2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Få mennesker i disse dage kan forestille sig en dag, der ikke startede med en drink som morgenkaffe. De fleste vågner op og går i køkkenet og gør præcis det. Det er trods alt kun han, der kan give os en sådan ladning af livlighed og energi, når kroppen knap er vågnet. Nå, hvordan tilbereder man det ordentligt? Og hvilken er bedst at vælge?
Kun uopløseligt
Mange tror fejlagtigt, at der ikke er nogen forskel mellem instant og malet pulver. Men det er det og glob alt. Instant kaffe indeholder en lang række kemiske komponenter, der bruges til at sikre, at drikken får den passende farve, smag og aroma. Det vil sige, på bekostning af tilsætningsstoffer, forsøger de at skabe en analog af en naturlig jorddrik, som alt dette har på grund af dets oprindelse. Af "kaffen" i instant drink, kun olier. De er fremstillet af naturlige korn. Men det er her lighederne med malet kaffe slutter. Grundlæggende er instant morgenkaffe en brunfarvet drik med støddæmpere, stabilisatorer, farvestoffer og konserveringsmidler. Så det frarådes at bruge sådan en væske - hverken om morgenen eller om aftenen, og aldrig overhovedet.
Drik på tyrkisk
Morgenkaffe kan brygges på forskellige måder. En af de mest almindelige tilberedningsmetoder er Turk. Så hvis du vil tilberede en drink i den, skal du vide, hvordan du vælger den rigtige kaffe. Det vigtigste udvælgelseskriterium her er det land, hvor drikkevaren er produceret. Det er bedst at tage kaffe produceret i Colombia, Costa Rica og Kenya. Og det anbefales kategorisk ikke at træffe dit valg til fordel for den indonesiske og indiske drink. Smagen af kaffe fremstillet i disse lande er bitter, ubehagelig og brændt.
Og det er bedre, hvis der købes Arabica-bønner. En kop morgenkaffe af denne sort vil helt sikkert puste nyt liv. Smagen af drikken er blød, delikat, og aromaen er stærk og rig.
For at tilberede morgenkaffe i en tyrker skal du hælde en teskefuld formalede bønner i denne ret, hælde (ikke helt!) Meget varmt vand (men ikke kogende vand) og sætte på en meget langsom ild. Det er værd at røre rundt fra tid til anden. I gennemsnit tager madlavningen et par minutter. Efter at drikken begynder at koge, skal du vente lidt mere (men så kaffen ikke løber over) og fjerne den. Og så, ved at si gennem en si, kan du drikke.
Kaffegejser
Den mest bekvemme enhed til at lave morgenkaffe. Dets design er enkelt - en "kolbe", en si til malede korn, og den øverste del er en "tepotte". Princippet her er enkelt. Hæld kaffe i sigten. I kolben - hæld vand fra en kogt kedel (efterlader 0,5 cm til enden). Læg en si med pulver på og vent til den"falder" helt på kolben (kaffe er mættet med vand - ingen grund til at prøve at sænke den med magt, ellers vil vandet vælte ud). Og så - drej "tekanden" ovenpå. Og sætte ild til. Kogende vand fra kolben vil passere gennem kaffen, og derefter, gennem "røret", hældes den færdige drik i den øverste kedel i en tynd stråle. Når beholderen er fuld, kan kaffemaskinen tages af varmen og hælde den forfriskende kaffe i en kop.
Hvordan vælger jeg?
For at gøre morgenkaffen lækker, er det ikke kun nødvendigt at brygge den korrekt. Korn er også vigtigt. Selvom den selvfølgelig allerede kan males – alt efter hvad du vil købe. Hvis du har en kaffekværn, er det selvfølgelig bedre at købe korn og male dem, hver gang du vil drikke denne forfriskende drik. Friskhed og smagsrigdom er garanteret. Men hvis dette ikke er muligt, kan du købe færdiglavet pulver. Så det er bedst at tage i forseglet emballage. Denne drik sælges i presset form. Emballagen ligner en stærk "mursten". I sådan en beholder bevarer kaffe sin smag og nyttige egenskaber i lang tid.
Og det er meget nemt at tjekke, om valget er truffet til fordel for et godt mærke. Når du kommer hjem, er det værd at hælde lidt pulver i en kop vand. Hvis det flyder og næsten ikke farver vandet, er valget glimrende. Ellers skal du ikke købe denne drink igen.
Anbefalede:
Er det muligt at fryse gærdej, og hvordan gør man det rigtigt?
Hvis du virkelig ikke har tid eller ikke vil bruge den på traditionel dejtilberedning, kan du købe færdiglavet: frosset og pakket i et nærliggende supermarked. Men hvis det kulinariske lys i dit hjerte ikke er døde ud, så lav det selv - både til dagens tærter og i reserve. I fryseren "døver" dejen så længe det er nødvendigt, bevarer alle dens egenskaber, og efter optøning får du en fremragende frisk, som om den lige var æltet
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Er det muligt at tilberede rødbeder i mikrobølgeovnen, og hvordan gør man det rigtigt
Kogte rødbeder bruges i mange retter, inklusive supper og salater. De fleste husmødre, der ikke ønsker at spilde tid på denne ret lange proces, foretrækker at købe en grøntsag i en færdiglavet form i madlavning. Men det viser sig, at hvis du koger rødbeder i mikrobølgeovnen og ikke i en dobbeltkedel eller bare en gryde, vil det bogstaveligt t alt tage et par minutter
Hvordan vælger man linolie? Hvordan skal linolie smage? Hørfrøolie: fordele og skader, hvordan man tager det
Hørfrøolie er en af de vigtigste vegetabilske olier. Den indeholder mange vitaminer, mineraler og andre gavnlige stoffer. Hvordan vælger man linolie? Artiklen vil diskutere produktets gavnlige egenskaber, vælge det rigtige produkt og dets typer
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
