2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Raf-kaffe… Hvad er det? Hvilken slags usædvanlig drink gemmer sig bag det korte navn? Kaffe med en delikat cremet smag og en behagelig frodig tekstur vil glæde espressoelskere med sin smag. Interessant nok kom de fleste af de anerkendte varianter af kaffebrygning fra udlandet, og kun raf har russiske rødder. Historien bag opfindelsen af denne drik er meget interessant.
Skabelsehistorie
Raf-kaffe - hvad er det? Hvordan fremstod han? Denne drink blev først lavet på en café i Moskva kaldet Caffee Bean i 1996. Nye (usædvanlige på det tidspunkt) cafeterier tilbød et stort antal af alle slags kaffemuligheder. Og en af de regelmæssige besøgende på denne institution sagde engang, at han ikke rigtig kunne lide kaffesmagen. For at prøve at behage kunden og ikke falde i mudderet, kom baristaen på denne cafe med en opskrift, der kombinerede kaffe, fløde og sukker. Resultatet var en meget original cocktail, som blev præsenteret for en lunefuld kunde. Denne mands navn var Rafael, eller Raph for kort.
Efter et stykke tid, da de så på deres ven, som nyder at drikke en usædvanlig drink, ville Rafs venner også prøve det, og begyndte at bede om den samme kaffe som Raf. Og så dukkede navnet op - raf kaffe.
På trods af at denne drik har eksisteret i næsten 20 år, findes den ikke ofte i lokale kaffebarer. Det kan kun smages i nogle virksomheder i Moskva og St. Petersborg. Sørg for at prøve raff-kaffe en dag. Du ved allerede, hvad det er.
Hvad er drikken lavet af?
Den har en meget enkel sammensætning. I den klassiske version, der blev præsenteret for Raphael, var der kun få ingredienser. I dag tilbyder forskellige cafeer variationer med forskellige sirupper. Disse komponenter er:
- 25 ml klassisk espresso;
- 100 ml 10 % creme;
- 10 gram vaniljesukker eller en blanding af vanilje og almindelig i et procentforhold på 50 til 50.
Raf-kaffe, hvis opskrift involverer blanding af ingredienserne i den indledende fase af tilberedningen, er meget velsmagende.
Tilberedningsmetode
Først skal du lave en klassisk espresso. For at gøre dette skal du tage 7 gram fint malet korn og hæld 30 ml koldt vand. Varm det op ved lav varme, indtil der kommer skum. Fjern fra komfuret.
For det andet, bland fløde og sukker og opvarm indtil varmt og sukker er opløst.
Bland espresso og smørcreme og pisk blandingen med et piskeris eller en cocktailblender. Det er den vedvarende skummende masse, som dannes ved grundig piskning, der giver en særlig smag. Det er bedst at servere drinken i gennemsigtige glas.
Nu ved I alle om raff-kaffe, hvad det er og hvordanlave mad derhjemme. God appetit!
Anbefalede:
Asparges. Hvad er det, hvordan man laver mad og hvad man skal spise med?
Det er asparges, der med misundelsesværdig konstans dukker op på middagsbordet hos heltene fra berømte romaner. Hvad er det? Er denne lange rygrad virkelig velsmagende og sund?
Hvordan man laver gulerødder, og hvad man laver af det
Brasilianske videnskabsmænd har gjort en opdagelse, at hvis du koger denne grøntsag hel, vil den beholde meget mere nyttige stoffer, end hvis du river eller skærer den på forhånd. Dette gælder især for falcarinol. Det lagres i hele kogte gulerødder med 28% mere, og det er nyttigt, fordi det beskytter kroppen mod onkologiske sygdomme, især mod kræft. Derfor vil der videre komme en kort historie om, hvordan man tilbereder gulerødder, og hvilke lækre sager der kan laves af det
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
Hvordan laver man khinkali, hvor meget man laver, hvad man serverer med
Et af de butikskøbte halvfabrikata, hvorfra du hurtigt kan tilberede en ret velsmagende frokost eller aftensmad, er khinkali. Hvor meget skal man koge dem i vand, og om det er muligt at dampe dem - det er de vigtigste spørgsmål af interesse for dem, der køber dem frosne eller laver dem selv derhjemme. I modsætning til vareniki og dumplings tager khinkali ret lang tid at tilberede (op til 20 minutter, afhængigt af deres størrelse og tykkelsen af dejen). Men de viser sig også at være mere tilfredsstillende, nærende og velduftende
Katyk: hvad er det, hvordan man laver mad, hvad er nyttigt og hvad kan skade
Fermenterede mælkeprodukter er populære over hele verden. Alle kender yoghurt, kefir, creme fraiche eller fermenteret bagt mælk. Der findes dog også mere eksotiske produkter - for eksempel katyk. Hvad er det, ved kun asiater og bulgarere
