2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Den foretrukne godbid for børn i alle aldre er kondenseret mælk. Børn behøver ikke at tælle kalorier og passe på deres figur, men de kan simpelthen spise sødme på begge kinder med en ske med en blød bolle og te. Derfor er der i næsten alle hjem altid en krukke kondenseret mælk for en sikkerheds skyld. Sådanne tilfælde er tilberedning af kager, is og andre desserter. Fordi kondenseret mælkecreme er nem at tilberede, og alle kan lide smagen.
Husker du den berømte Kyiv-kage med en usædvanlig delikat og duftende creme? Det var ikke altid muligt at købe det, og mange husmødre lærte at lave mad derhjemme. For at gøre dette var det nødvendigt at tørre proteinkagerne ordentligt og lave creme fra kondenseret mælk. Og nu er en hjemmelavet kage lækrere end købt i butikken, kun efter pynt.
Kondenseret mælk er ret neutral i smagen og passer godt sammen med andre typer fødevarer til at lave en række forskellige desserter. Fløde af kondenseret mælk er en fremragende base for en spektakulær dessert med kirsebær, som serveres i gennemsigtige vaser eller glas. Det er ham på billedet. Og det er nemt at lave.
Du skal bruge en dåse kondenseret mælk og 300 g Mascarpone-ost. Hvis du ikke kunne købe italiensk ost, kan du tage 400 g 30% fløde, creme fraiche med det højeste fedtindhold, altid frisk, uden surhed, er også velegnet. Ost behøver ikke at være forpisket, men fløde og cremefraiche skal piskes for at give dem en fast, ikke-flydende konsistens.
Til flødeost (creme fraiche) tilsæt kondenseret mælk, et par spiseskefulde duftende dessertvin eller cognac, rør med et piskeris eller en blender ved lav hastighed. Du skal også bruge småkager, som skal tørres i ovnen og moses til store krummer.
Det er tilbage at samle en smuk dessert. Hæld en skefuld krymmel i et gennemsigtigt glas i bunden, creme derefter og gentag lagene igen. Friske kirsebær eller i sirup lægges ovenpå. Dessert kan opbevares i køleskabet, så det er praktisk, at det kan tilberedes på forhånd. Kirsebær kan erstattes med ethvert bær - her er valget op til værtinden.
I Napoleons og honningkager tilberedes kondenseret mælkecreme på basis af creme. Opskrifter på cremecreme kræver norm alt smør, men det kan erstattes med den samme mængde kondenseret mælk. Cremen viser sig at være mere flydende og mindre fedtet - praktisk til lagkager. Hvis du laver fløde af kogt kondenseret mælk, vil den blive tættere og have en let karamelsmag.
Kondenseret mælk tilsættes hjemmelavet is, og kogt kondenseret mælk vil give den en creme brulee-smag. Mange opskriftertærter cremefraiche og sukker kan erstattes med det. Kondenserede mælkekager er mere smuldrende og moderat søde.
For eksempel er traditionel zebra nem at bage med kondenseret mælk. Pisk to æg med en mixer, tilsæt en krukke kondenseret mælk og et glas mel med en teskefuld sodavand. Adskil halvdelen af dejen og tilsæt 1-2 spsk kakao. I et dybt tærtefad fordeles dejen i forskellige farver skiftevis. Zebra bages i ovnen i højst 20 minutter ved middel temperatur.
Anbefalede:
Cremet fløde med kondenseret mælk: tilberedningsmuligheder og opskrifter
Smørcreme med kondenseret mælk er svær at ødelægge, når den er kogt. Det viser sig næsten altid, og det er derfor, begyndere konditorer elsker det så meget. Den mest delikate smørcreme er velegnet til et lag kager og tærter, til cupcakes og andre desserter. Den er ret tæt i konsistensen og holder formen godt, så du kan skabe flotte smykker af den
Chokoladekage med kondenseret mælk: enkle opskrifter
Chokoladekage med kondenseret mælk er en af de enkleste, men dog lækre desserter. Til fremstillingen bruges forskellige produkter. Server kun sådan en kage, efter at den er infunderet i køleskabet. Du kan også pynte desserten med glasur
Fløde af kogt kondenseret mælk og fløde: madlavningsopskrifter
Fløde af kogt kondenseret mælk og fløde er det mest delikate lag med en behagelig smag til kager og fyldstof til eclairs og andre konfekture. Samtidig bevarer den volumen perfekt, men den holder formen dårligere. Selvfølgelig vil det ikke være snehvidt, dets farve vil vise sig at være karamel. Han har også ulemper - han er meget kalorierig
Nødder med kondenseret mælk: en klassisk opskrift. Nødder med kondenseret mælk i hasselnød
Den mest foretrukne delikatesse kommer fra barndommen - nødder med kondenseret mælk. De var, er og bliver en skøn dekoration til både festlig og hverdags aften te-drikning. Denne lækre kan selvfølgelig købes i butikken. Men smagen er langt fra dem, hjemmebagte kager har. Derfor foreslår vi, at du koger nødder med kondenseret mælk derhjemme. Den klassiske opskrift, der vil blive diskuteret, er ret enkel
Mastiks fra kondenseret mælk. Mælkemastik på kondenseret mælk. Mastik med kondenseret mælk - opskrift
Du kan selvfølgelig gå i butikken og købe færdiglavet kagepynt af skumfiduser, glukose og glycerin. Men for det første bærer alle disse guirlander, perler og buer med blomster ikke spor af din individualitet og kreative fantasi, og for det andet er de ikke billige. Derfor vil vi i dag lære, hvordan man laver mastiks fra kondenseret mælk
