Mexicansk salat: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mexicanske salater vinder popularitet hos vores husmødre hvert år. Lyse farver ledsager altid dette nationale køkken, som har kombineret traditionerne fra franskmændene, briterne, indianerne og spanierne. Næsten alle retter i dette land er kendetegnet ved deres krydrethed, så peberfrugter vil ofte være at finde i opskrifter. Når du sætter den færdige ret på bordet, ser du ud til at komme ind i dette solrige land.

Funktion ved tilberedning af mad

appetitlige kolde og varme snacks er tilberedt af syltede, friske, kogte grøntsager. Hvis der er ingredienser, som du ikke kan købe i vores butikker, så prøv at erstatte dem med relaterede. Vær forberedt på, at næsten alle mexicanske salater indeholder majs, hvilket er bedre at købe på dåse i vores butikker.

Det er værd at bemærke, at supermarkeder sælger forskellige frosne blandinger, der nemt kan fremskynde processen.

Skaldyr, kød eller tilberedninger er også til stede, hvilket vil give retten en ekstra krydrethed, men også give smag.

Vær forberedt på, at nogle gange vil processen med at tilberede en snack være opdelt i 2 trin:skære ingredienser og blande varm sauce. Det er værd at bemærke her, at man i Mexico ikke bruger mayonnaise til dressing, oftere bruges olivenolie.

Lys sorte bønnesalat

Først, prøv denne farverige forret, som er nemmere at lave med dåsegrøntsager. Men i vores tilfælde laver vi alt selv.

Produkter til bønnesalat (mexicansk):

• 6 cherrytomat;
• salat (blade) - 200 g;
• majs;
• hvidløg;
• avocado;
• fetaost - 100 g;
• bønner - 120 g.

Brændstofpåfyldning:

• lidt citronsaft;
• 4 spsk. l solsikke (lugtfri) eller olivenolie;
• 1 tsk bordeddikeessens.

Lad os koge grøntsagerne. Der er et lille trick, der hjælper med at fremskynde denne proces. Når vandet koger tilsættes koldt vand efter et stykke tid. Eller bare blød natten over.

Pluk først salatblade i bunden af fadet. Vi giver formen af terninger til tomater, fetaost, avocado og smør på toppen. Afkøl majs og bønner og send til resten af ingredienserne.

I en skål blandes hakket hvidløg med citronsaft, eddike og olivenolie. Dryp dressing over vores mexicanske salat.

krydret forret til kød

Prøv denne nemme ret, der passer godt til næsten ethvert tilbehør.

De nødvendige ingredienser er som følger:

• 1 hver sød og rød peberfrugt;
• lilleløg;
• en dåse røde bønner og majs på dåse.

Skåldressing:

• kværnet peberblanding;
• citronsaft - 2 spsk. l.;
• hvidløg;
• olivenolie - 4 spsk. l.;
• s alt.

Her er en opskrift med peber (bulgarsk) mexicansk salat.

Dræn al saften fra dåserne med grøntsager, og hæld grøntsagerne i en dyb kop. Resten hakkes meget fint. Bland ingredienserne til saucen separat. Kombiner alle ingredienser.

Snack kan laves af et frosset halvfabrikat. For at gøre dette behøver det ikke bringes til stuetemperatur, men kom straks i en opvarmet pande med olivenolie og steg. Bland derefter med den tilberedte sauce.

Pynt alt ovenpå med hakkede krydderurter.

Nudlesnack

Det er bemærkelsesværdigt, at tilsætning af pasta gør retten mere tilfredsstillende, hvilket betyder, at den kan erstatte en let middag.

Produkter:

• pølse (vælg røget) - 0,1 kg;
• pasta (enhver form, men det er bedre at tage spiraler);
• færdige bønner - 100 g;
• 2 mellemstore tomater;
• agurk;
• batun;
• melissa - 1 tsk

Køb sauce:

• 3 spsk. l. frugtyoghurt;
• 1 spsk l. eddike (æble);
• karry;
• så meget krydret sennep og tomatpure;
• 3 spsk. l. creme fraiche.

Tilberedning af en mexicansk salat efter en opskrift med et billede er tilgængelig selv for begyndere. Kog nudlerne til de er færdige. Hvad er hunDer vil være formularer, du kan selv vælge. Vi kasserer i et dørslag, lad alt vandet løbe af og køle af.

Vi giver den rå røgede pølse og agurk form som sugerør. Åbn dåsen med bønner og dræn al væsken fra. Hæld i en fælles kop.

Bland forsigtigt resten af dressingens ingredienser i en skål og hæld den mexicanske salat over (se billedet ovenfor). Når den lægges på en smuk tallerken, drysses med hakkede krydderurter: løg og citronmelisse.

Lyst fiske- og skaldyrsforretter

For 4 portioner af denne ret skal du bruge:

• 200 g hver af sukkermajs og bønner (røde);
• 300 g rejer (kan erstattes med røget fisk);
• 2 store tomater;
• 2 peberfrugter (helst gul);
• avocado;
• 250 g salat.

Til varm sauce:

• s alt;
• 120 g creme fraiche;
• hvidløg;
• 4 spsk. l. citronsaft, krydret sennep, olivenolie;
• sort og varm peber.

Vask grøntsager til mexicansk salat godt og dup dem tørre. Skær friske og vaskede tomater, peberfrugter og flåede avocadoer med en sten fjernet i tern. Bland i en stor skål med bønner, majs og rejer. Riv grønne salatblade i bunden af et stort fad, og læg indholdet af koppen.

Hæld sauce ovenpå, hvortil det er nok at blande alle ingredienserne i en skål.

Du kan lave en burrito, hvis du ønsker det. For at gøre dette har du brug for en mexicansk tortilla, hvor du skal pakke en krydret salat ind. Tortilla derhjemmebruges som ske, gaffel, griber de saucen eller forsøger omvendt at få varmen i munden ned fra den. I vores butikker kan du købe dette wienerbrød, men ikke det faktum, at det er tilberedt korrekt.

I Mexico bages det i en lerpande over åben ild. Den indeholder ikke hvede, men majsmel. Hvis du beslutter dig for at lave det selv, skal du bruge følgende produkter:

• 100 g margarine;
• s alt;
• 4 kopper majsmel;
• 1/4 kop varmt vand.

Bland ingredienserne til en plastikdej. Del straks i stykker, rul dem til kugler og lad dem "hvile". Rul meget tyndt ud og steg i en tør støbejernsgryde ved svag varme.

Melonsalat

En usædvanlig kombination af produkter til det russiske køkken kan appellere til din familie. Og hvor er billedet af denne mexicanske salatopskrift fascinerende!

Tag disse fødevarer:

• røget kød (alle) - 130 g;
• grønne ærter - 60 g;
• persille, koriander;
• merian - 1/2 tsk;
• æblecidereddike - 1 spsk. l.;
• melon - 250 g;
• rød peber.

Skær røget smør i strimler eller tern og steg på en pande med smør. Drys merian ovenpå. Hæld grønne ærter i kogende vand, bring til klar og kassér dem i et dørslag.

I en dyb skål laver du søde melonkugler med en speciel ske, tilsæt koldt kød og kogte ærter.

Bland olie, peber og eddike separat med et piskeris eller en gaffel. Hæld dressingen generøst over vores salat.

Snacksalat med oliven og chips

Farverige grøntsager vil tilføje farve til denne ret.

Ingredienser:

• 3 røde tomater;
• 3 gule peberfrugter;
• 3 grønne agurker;
• salat;
• majs på dåse;
• chips efter smag;
• udstenede oliven - 50 g.

mexicansk salatsauce:

• en tredjedel kop valnødder (hak straks);
• hvidløg (i henhold til dine smagspræferencer);
• olivenolie;
• chiliketchup;
• greens.

Åbn en krukke majs, og dræn al væsken, kom den i en stor kop. Vi hælder også vaskede og hakkede grøntsager, oliven her. Hak grøn salat fint med hænderne. Bland alle produkterne til saucen med et piskeris og fordel på resten af ingredienserne.

Det er bedre at servere på bordet sådan her: det første lag vil være chips, salat på toppen, hæld dressing.

Salat med kogt kyllingebryst

Fantastisk valg til en forret, men kan også serveres som et separat måltid oven på mexicanske tortillas.

Cook:

• kyllingefilet - 300 g;
• 2 løg (helst rød sort);
• majssilke - 200 g;
• peber (bulgarsk);
• grøn salat.
• yoghurt - 100 g;
• citronsaft - 50 g;
• sukker - 1tsk;
• s alt.

Mexicansk Peber Kyllingesalat opskrift trin for trin:

1. Sæt brystet i kog i s altet vand. Klar til afkøling og skåret i små tern.
2. Skær rødløg i meget tynde halve ringe, hæld citronsaft på, tilsæt sukker. Lad ligge i marinaden i en halv time, og dræn derefter væsken af.
3. Min peberfrugt, fjern stilken med frø og skær i strimler.
4. Åbn en krukke majs, hæld al saften ud og hæld i en stor kop.
5. Tilføj resten af produkterne der, s alt og smag til med yoghurt.

Hvis det ønskes, lad retten trække, eller server straks.

Røget kyllingeforretter

Krydret salat er perfekt til det festlige bord. Mange elsker bare at lave den til middag.

Ingredienser:

• 2 mellemstore røgede ben;
• majs på dåse;
• halvdelen af kinakål;
• bønner på dåse;
• chilipeber - ½ tsk;
• flerfarvet sød peber - 2 stk.;
• 3 store skeer hver af ketchup og olivenolie.

Begynder at lave mad med mexicansk kyllingesalat. Og vi tager kyllingelårene først. Adskil frugtkødet fra knoglerne (du kan forlade huden). En simpel røget fjerkræfilet er også velegnet, hvis du foretrækker hvidt kød. Skær i tern.

Dræn al væske fra dåser med dåse majs og røde bønner. Indsendi en skål med kylling. Beijing kål er bedre at hakke fint. Peber fri for frø, skyl godt under vand og skær i strimler. Bland alle ingredienser og smag til med sauce (olivenolie, tomatpasta og chilipeber).

Tilføj kun s alt efter prøveudtagning.

Mexicanske salater vil indtage deres retmæssige plads i menuen for enhver husmor, der søger at diversificere retter til sin familie. Prøv at lave mad med en række opskrifter fra andre lande for at overraske din familie og venner.