Spired linser: kalorier, smag, interessante opskrifter, fordele, skader, mængde af mineraler, vitaminer, næringsstoffer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Linseretter er blevet populære på det seneste, fordi denne bælgfrugt er utrolig sund og velsmagende.

De fleste af næringsstofferne er dog ikke i selve linsen, men i dens spirer. Hvis du ønsker at øge dit indtag af vitaminer og mineraler, så er linsespirende vejen at gå. Det er meget nemt at gøre, og resultatet vil overraske dig.

Artiklen vil introducere dig til de gavnlige egenskaber ved spirede linser. Der vil også blive givet oplysninger om dets sammensætning, og der vil blive tilbudt opskrifter på lækre retter.

Sådan spirer man

Linsespirer kan ikke findes i butikkerne. De skal forberedes på egen hånd. Sådan gør du det:

1. Placer tørre linser i et dørslag eller en sigte med små huller. Skyl under koldt rindende vand. Fjern alt unødvendigt (affald, småsten, korn).
2. Placer linserne i en ren og stor glaskrukke. Hæld varmt vand i det.
3. Dæk krukken med gaze. Fastgør gazen ved at binde den fasttråd eller sejlgarn. Du kan bruge et gummibånd. Luk ikke krukken med et jern- og plastiklåg!
4. Placer skålen med linser et lunt sted i 12 timer (over natten).
5. Efter 12 timer, hæld indholdet af krukken i et dørslag og lad vandet løbe af.
6. Sæt linserne tilbage i glasset. Placer den igen på et varmt, mørkt sted (opbevares væk fra direkte sollys).
7. Skyl linser hver 12. time. Tag produktet ud af glasset og kassér de frø, der ikke svulmer. Den spirede bælgfrugt skulle være klar om 3 dage.

sammensætning af spirede linser og dets kalorieindhold

Særlig opmærksomhed bør rettes mod den unikke sammensætning af dette produkt.

Lad os til at begynde med sammenligne indholdet af C-vitamin i tørre og spirede linser. I det sædvanlige observeres kun små spor af dette vitamin, og 100 gram spirede spirer indeholder 16,4 mg vitamin C. Uden tvivl vil linsespirer være en nyttig tilføjelse til medicin under SARS-epidemier. Spirede linser vil styrke immunforsvaret og hjælpe kroppen med at modstå virussygdomme.

Linsespirer indeholder også vitaminerne B2, B6, B5, B1, B9 og E. Derudover er produktet rig på jern, kalium, kobber, fosfor, magnesium, calcium, mangan og beta-caroten.

Kaloriespirede linser er lave - 105 kcal pr. 100 gram produkt. Spiresammensætning:

• 8, 8 gram hurtige proteiner.
• 22, 15 gram langsomme kulhydrater.
• 0, 54 gram fedt.

Lad os nu tale om farerne og fordelene ved spirede linser.

Fordele for kvinder

Det retfærdige køn bør bestemt inkludere dette produkt i deres kost, fordi linsespirer har følgende gavnlige virkninger på dejlige damers krop:

1. Tilføjelse af en række spirede linser til din kost kan hjælpe med at forhindre brystkræft.
2. At spise denne bælgplante reducerer risikoen for kvindelige kønsorganer markant.
3. I de kritiske dage skal det smukke køn simpelthen spise spirede linser, da det kan reducere smerte.
4. For kvinder, der er i overgangsalderen, er linser en medicin, fordi de kan lindre tilstanden.
5. Under graviditeten bør du heller ikke gå uden om dette produkt, da det indeholder stoffer, der er nødvendige for, at fosteret kan udvikle sig norm alt.
6. Vær opmærksom på spirede linser til de damer, der gerne vil af med ekstra kilo. Produktet passer perfekt til selv den mest strenge diæt, fordi det praktisk t alt ikke indeholder fedt. Fordelen ved spirede linser til vægttab er, at det giver kroppen næringsstoffer og giver dig mulighed for at føle dig mæt i lang tid.

Nyttige egenskaber for alle

Frugterne af denne vidunderlige plante leverer næringsstoffer til den menneskelige krop. Derfor har både kvinder og mænd simpelthen brug for at spise sådan et vidunderligt produkt. Hvis vi taler om fordelene ved spirede linser for mænd og kvinder, så kan vi skelne dets egenskaber:

1. Linsespirer kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, som så ofte rammer mænd og ældre mennesker uanset køn.
2. Linsespirede indeholder stoffer, der hjælper med at sænke kolesterolniveauet i blodet.
3. Linser forbedrer fordøjelsessystemets funktion. Denne kultur er lige så nyttig til forstoppelse og diarré.
4. Spirede linser hjælper med at genoprette huden.
5. Denne bælgplante styrker hår og negle.

Kontraindikationer

Spirrede linser bør bruges med forsigtighed, på trods af alle dets gavnlige virkninger på den menneskelige krop. Hvornår bør du ikke inkludere det i din kost? Hvem tager skade af spirede linser?

1. Denne bælgplante fremmer øget gasproduktion. Derfor bør personer med en sygdom i mave-tarmkanalen eller med dysbakterier afholde sig fra at spise spirede linsespirer. For resten kan denne ubehagelige virkning af bælgfrugter elimineres ved at tilsætte dild eller persille til en skål med linser.
2. Spirrede linser bør ikke spises af personer med galdesten eller gigt.
3. Alle gode ting skal være med måde, så linsespirer bør ikke indtages mere end to gange om ugen. Ellers kan dette produkt reducere absorptionen af calcium, zink ogjern.

Hvad skal man lave mad

Denne bælgfrugt laver utroligt lækre supper og salater. Spirede linsespirer kan spises rå. Det er tilladt at koge eller stege dem - heraf mister de ikke deres næringsværdi.

Der er mange retter lavet af spirede linser. Madlavningsopskrifter vil blive diskuteret nedenfor.

Pastinak og citronsalat

Til madlavning skal du bruge:

• Spirrede grønne linser - 300 gram.
• Pasternak er en.
• Gul peber - 120 gram.
• Løg - 1 lille hoved.
• appelsinskal - 10 gram.
• Sesampasta - 20 gram.
• Citron er en.
• Sojasauce - 10 ml.
• Cilantro - én flok.
• Spidskommen - 3 gram.
• Cayennepeber - knivspids.

Madlavning.

• Kom spirede linser i en dyb salatskål.
• Skræl og hak løg og peber. Riv appelsinskal og pastinak på et fint rivejern. Bland alt med linser.
• Pres saften fra citronen og hæld den i blenderskålen. Tilsæt derefter sesampasta, cayennepeber og sojasovs. Pisk ingredienserne. Saucen skal være mør og blød.
• Hæld indholdet af salatskålen med sauce. Tilsæt spidskommen og finthakket koriander. Bland alt sammen. Salaten er klar.

Koteletter

For at tilberede denne ret skal du bruge:

• Spired grønlinser - 400 gram.
• Gulerødder - en.
• Sød rød peber - en.
• Hørmel - 35 gram.
• Sennepsolie - 10 ml til koteletter og 30 gram til stegning.
• S alt - 10 gram.

Trin til madlavning:

Kom spirede linser i en dyb skål

• Skræl og riv gulerødderne fint.
• Skræl og hak peberfrugten fint.
• Tilsæt gulerødder, peberfrugt og mel til linserne. Bland alt.
• Hak ingredienserne med en blender. Du bør få en homogen masse.
• Opvarm bradepanden. Spred den resulterende masse med en ske i gryden. Steg bøfferne i sennepsolie i 2 minutter på hver side ved middel varme.

suppe

For at lave denne suppe skal du bruge følgende ingredienser:

• Spirrede grønne linser - 50 gram.
• Brune ris - 30 gram.
• Løg - halvt hoved.
• Kartoffel - 2 rodfrugter.
• Gulerødder er en ting.
• Blomkål - 120 gram.
• Selleri - 20 gram.
• Laurbærblad - et.
• Krydder "Universal" - 5 gram.
• Gurkemeje - 5 gram.
• vegetabilsk olie - 15 ml.
• Sort peber efter smag.

Trin til at lave suppe:

• Hæld 1,5 liter vand i en gryde. Sæt den på komfuret for at varme op.
• Så snart vandet koger, lægges straks spirede linser og brune ris i gryden. Kog 10 minutter.
• Tilføj kartofler,i tern.
• Steg løg, gulerod og selleri i vegetabilsk olie i en stegepande. Når stegningen er færdig, tilsæt gurkemeje, hold på komfuret i 30 sekunder og send grydens indhold til gryden.
• S alt suppen, kom laurbærblad og krydderier. Kog i 5 minutter mere. Suppen er klar.

Konklusioner

Spirede linser er utroligt gavnlige for den menneskelige krop. Spis den rå eller lav retter fra den. Dette vil påvirke dit helbred positivt.

Sørg for at spise spirede linser i disse situationer:

• Når man taber sig (det normaliserer stofskiftet, giver en mæthedsfornemmelse, har meget få kalorier).
• I perioden med forkølelse (linsespirer er rige på C-vitamin såvel som andre nyttige stoffer, som hjælper med at styrke immuniteten).
• Under graviditeten.
• I overgangsalderen.
• Under kritiske dage.
• Med højt kolesteroltal.

Det er dog værd at huske på, at dette nyttige produkt har sine ulemper. Det er derfor ikke alle, der kan bruge linsespirer. Men raske mennesker bør spise dem med måde.