Fastelavnskage: opskrift derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvordan laver man en mager kage derhjemme? Hvilke ingredienser er nødvendige for dette? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Under fasten vil alle gerne spise noget velsmagende. Men næsten alle kager og bagværk indeholder enten kefir eller æg eller smør. Så disse lækre retter er forbudt. Men der er en vej ud! Vi vil fortælle dig nu, hvordan man laver en mager kage. Interessante opskrifter er præsenteret nedenfor. Du kan også finde billeder af magre kager i vores anmeldelse.

fastelavnsgulerodskage

For at lave denne godbid skal du have:

• 150 g sigtet premium-mel;
• 90 g valnødder;
• 190 g sukker;
• 150 g gulerødder;
• 150 ml solsikkeolie;
• bagepulver (10 g);
• 220 ml ferskenjuice med frugtkød;
• et knivspids s alt.

Så vi forbereder en mager kage med gulerødder. Rist nødderne i ovnen først. Bland derefter sukker med smør, hæld den resulterende blanding med juice. Dernæst hak gulerødderne med et lille rivejern og tilsæt til bundblandingen. Hak nødderne i en blender (reserver et par til pynt), men ikke for fint.

Tilsæt hakkede nødder til juiceblandingen ogrøre. Hæld dejen i formen og kog kagen i 40 minutter ved 180 grader. Afkøl derefter kagen, skær den i to halvdele og smør derefter med eventuelt syltetøj, marmelade og pynt med de resterende nødder.

Kage "Forårseventyr"

Lad os tage et kig på endnu en fantastisk mager kageopskrift. Hans dufte er bare skøre! Kage "Spring Tale" er relevant for højtiden den 8. marts. Den kombinerer utroligt den delikate aroma af krydderier og appelsin, syrligheden fra tyttebær og smagen af frugter. For at forberede denne magre kage skal du købe:

• to appelsiner;
• mel (350 g);
• 200 ml solsikkeolie;
• 100 ml mousserende vand;
• sukker (200 g);
• kanel (1 tsk);
• 0,5 tsk malede nelliker;
• 100 g rosiner;
• 60 g valnødder;
• bagepulver (2 tsk)

Flødeingredienser:

• 4 tsk tyttebærsyltetøj (eller sukker efter smag);
• 300-500 g tranebær;
• semolina (1 spsk.).

Du skal også bruge abrikosmarmelade, en appelsin og en kiwi. Så læg rosiner i blød i kogende vand i et par minutter, dræn vandet, tør. Hak nødderne, ikke særlig fint. Sigt melet i krydderskålen.

I skålen, hvor du skal ælte dejen, skal du fjerne skallen fra den ene appelsin. Pres derefter saften af to appelsiner. Tilsæt nu mineralvand og bagepulver. Røre. Pisk solsikkeolie let med sukker. Tilsæt til væskeingredienser, bland. Rør derefter nødder og rosiner i. Tilsæt nu gradvist mel og ælt dejen.

Fordel dejen jævnt over gryden (skal være ca. 21 cm i diameter). Der er ingen grund til at smøre formen. Bag kagen i en forvarmet ovn i cirka en time. Først bages ved 180°C, og 10 minutter før færdiggørelse øges varmen. Afkøl den færdige kage på en rist.

Enig, denne hjemmelavede magre kageopskrift er meget enkel. For at lave en creme skal du lægge tyttebær i en gryde. Du kan putte sukker eller tyttebærsyltetøj her for sødmen. Du kan knuse bærrene med en pusher, så saften skiller sig ud fra dem. Sæt nu gryden på bålet. Kog bærrene i 5 minutter. Tilsæt semulje og kog i yderligere 5 minutter. Stil derefter gryden til side til afkøling.

Skær den færdige kage i to. Læg den nederste kage på et fad, og smør med fløde, lad lidt tilbage til at smøre siderne af kagen. Dæk den med den øverste kage og smør forsigtigt siderne af produktet. Den øverste kage kan prikkes med en tandstik og lægges i blød med saft af ½ del af en appelsin, den anden del er nyttig til pynt.

Børst nu toppen af produktet med abrikosmarmelade. Brug kiwi og ½ del appelsin til pynt. Skær to cirkler af appelsinen og form dem til en ottetal. Skær et par blade fra kiwi og læg dem nær ottetallet. Læg halvdelene af appelsinringe langs kanten af kagen, lav en side af kiwi. God appetit!

fastelavnskageopskrift (klassisk)

Så vi forbereder dejen til kagen. For at gøre dette skal du blande følgende komponenter:to knivspids s alt, fire spsk. l. kakaopulver, 400 g mel, et glas sukker (gerne brunt). Til denne blanding tilsættes otte spiseskefulde solsikkeolie, sodavand (1 tsk), læsket i tre tsk. citronsaft, halvandet glas vand.

Bland forsigtigt disse ingredienser sammen. Hæld mager tyk dej i en form smurt med solsikkeolie. Bag til færdig i ovnen. Det skal være chokoladekage. Når det er sat, skæres det i to.

Lad os nu lave mager creme til kagen. For at gøre dette skal du smelte en bar bittersød (sammensætningen bør ikke indeholde mælk, æggepulver eller lecithin) eller vegetarisk chokolade i mikrobølgeovnen i en beholder. Tag den derefter ud, rør den smeltede varme chokolade kokosmælk (50 ml) og 50 g brun farin i.

Denne hjemmelavede magre kageopskrift er elsket af mange. Men vi fortsætter videre. Udblød den ene del af kagen med abrikosmarmeladesirup og pensl med fløde. Læg det andet stykke kage ovenpå. Hvis der er fløde tilbage, pensles den ovenpå kagen. Du kan smøre toppen af kagen med abrikossirup. Pynt kagen med friske bær og mandelflager.

Lenten Custard

Til en forandring kan du lave en anden slags fastelavnscreme. For at gøre dette, steg hvedemel i en pande, indtil det er gyldenbrunt (et par spiseskefulde med top). Bland derefter et glas sukker med et glas vand og vanilje på spidsen af en kniv. Bland med mel, så der ikke er klumper.

Sæt nu blandingen i et vandbad for at forberede. Cremen er klar, når den bliver tyk. Ingen grund til at bringe den til en tilstand af tyk grød, fordi den under afkøling bliver endnu mere tæt. Du kan tilføje nødder, valmuefrø, frugt- eller bærpuré til denne creme.

fastelavnshonningkage med nødder og bær

Ingredienser til denne kage skal du have følgende:

• én pakke fløde (tør, købt);
• tre knivspidser kokosnød;
• et glas brombær;
• et glas kirsebær (udstenede);
• sodavand (1 tsk);
• et knivspids s alt;
• et glas valnødder;
• et halvt glas solsikkeolie;
• 1, 5 kopper vand (kogt, varmt);
• honning (3 spsk.);
• et glas brun farin;
• to kopper hvedemel.

Først skal du bage kagerne. Bland honning, vand, sukker, smør og s alt. Tilsæt mel og sodavand hertil. Bland det hele godt og hæld i formen. Bag ved 180 grader i en halv time, kontroller beredskabet med en tandstik. Den første kage er klar. Bag den anden på samme måde. Skær hver på langs i to tynde.

For at forberede fløden skal mælk erstattes med vand og smør med solsikke. Fortynd den købte creme i et halvt glas vand. Opvarm derefter 50 g vand og bland det med den resulterende blanding. Bring i kog under omrøring. Afkøl cremen og pensl kagerne med den. Top med bær og drys med nødder og kokos.

Kage"Napoleon" (mager)

Alle vil elske at gå på slankekur med denne kage. For at oprette det skal du have:

• 4, 5 kopper mel;
• et glas solsikkeolie;
• et glas mousserende vand;
• s alt (0,5 tsk);
• 0, 25 tsk citronsyre.

For creme skal du bruge:

• 250 g semulje;
• sukker (0,5 kg);
• 170 g mandler;
• 0, 25 tsk vaniljeekstrakt;
• 30 g vaniljesukker;
• 1, 5 stk citron.

Så hæld melet i en stor skål. Hæld solsikkeolie, mousserende vand i, tilsæt s alt og citronsyre. Bland først, og ælt derefter dejen grundigt, men i et hurtigt tempo.

Knøl dejen til en kugle og sæt den i køleskabet i en halv time. Dernæst opdeles det i 12 dele. Rul den ene del til en pandekage, 30 cm i diameter, og sæt resten tilbage i køleskabet.

Forvarm nu ovnen og læg dejen på en bageplade, så den får den ønskede form. Emnet til kagen skal få en let rødme. Gentag de samme trin for hver kage.

Hvordan laver man fløde?

Så, lad os fortsætte med at skabe Napoleonskagen. Cremen er dens hoveddel. Skræl først mandlerne og blancher dem i kogende vand. Kværn nødden og kom den sammen med sukker og 1,5 liter kogende vand. Bland det hele godt og kog op. Tilsæt derefter semulje til blandingen og kog indtil cremen tykner. Fjern skallen fra citronen og skær både skalen og selve citronen i stykker. Slib sammendisse stykker og kombinere med mager fløde. Tilsæt vaniljesukker hertil og pisk. Du kan også tilføje vaniljeekstrakt her.

Smør yderligere hver kage med creme, og læg derefter den ene oven på den anden. Kværn den sidste kage, og drys det sidste lag creme med krymmel. Kagen skal stå en halv dag til imprægnering, og så kan den serveres på bordet. God appetit!