2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Sterlet, opskriften som vi vil beskrive i denne artikel, er en fisk fra størfamilien. Det har længe været sædvane at kalde det den kongelige fisk, da den faldt meget i smagen af monarkiets repræsentanter. Fakta fra historien: Peter den Store og Ivan den Forfærdelige krævede, at denne fisk blev serveret dagligt til middag. Selvom det er sædvanligt at kalde sterlet, hvis opskrifter endda ligner lidt, rød fisk, har den faktisk hvidt kød.
Det smager lidt som ungt kalvekød og har stort set ingen ben. I sig selv indeholder denne fisk en masse nyttige stoffer: omega-3-syrer, aminosyrer og mineraler. Som du ved, bidrager de til genoprettelse af nerveceller i den menneskelige krop, normaliserer blodcirkulationen og hjerneaktiviteten.
Sterlet, hvis opskrift involverer mange muligheder og forbehandlingsmetoder, vil være en rigtig dronning på bordet, ogdet er næsten umuligt at ødelægge det. Hun har et vidunderligt øre. Den kan bages, ryges, stuves, grilles eller steges på pande. Denne fisk er også velegnet til dem, der er på diæt. For eksempel kogt eller dampet med grøntsager. Mange anbefaler at prøve denne fisk med champagne eller vin. Det bliver utroligt velsmagende, hvis du tilføjer en lille brut til øret. Generelt er sterlet, opskriften som du kan vælge for enhver smag, meget nem at lave.
Det smager utroligt alene. Det vigtigste er, at fisken er frisk, har fasthed og elasticitet af væv. Gæller skal være mørkerøde.
Så lad os nu prøve at lave en sterlet. Opskrift i s alt. Vi har brug for en slagtekrop af fisk, nogle få citroner eller lime, løg eller skalotteløg, krydderier efter smag. Antallet af relaterede ingredienser er ikke angivet, da det afhænger af vægten og størrelsen af den valgte fisk. For at sterlet, opskrifterne (vedhæftet billede), som vi vil beskrive nedenfor, bliver saftige og duftende, skal den først marineres i citron- eller limesaft blandet med olivenolie og krydderier. Du kan tilføje krydderurter, såsom estragon, dild, timian, persille, basilikum. Løg skåret i store ringe. Vi skærer også citronen i skiver. Beklæd en passende bradepande eller bageplade med folie, fordel halvdelen af de tilberedte løg og citroner, drys med hakkede krydderurter.
Man kan sige, at vi laver en slags pude tilfisk. Vi lægger sterlet ovenpå, som vi fylder med de resterende citroner, løg og krydderurter. Vi pakker alt ind i folie og sender det til ovnen, forvarmet til to hundrede grader. Tilberedningstid afhænger af sterletens størrelse og vægt. I gennemsnit vil det være fra fyrre minutter til en time. Efter cirka tredive minutter åbner du forsigtigt folien for at kontrollere tilstanden (fisken skal være gyldenbrun).
Du kan variere menuen og prøve at lave sterlet, hvis opskrift indeholder kartofler. Vi gør alt det samme som i den forrige version, tilføj kun kartofler, skåret i skiver
Anbefalede:
Gedze-opskrift. Gyoza dumplings, opskrift
I denne artikel vil du læse, hvordan japanske gedze-dumplings tilberedes. Opskriften er meget enkel og overkommelig. Sådanne dumplings kan tilberedes af enhver husmor, hvilket vil overraske ikke kun hendes husstandsmedlemmer, men også gæster
Mimosasalat i lag: opskrift og rækkefølge af lag. Mimosasalat med ost: opskrift
Mimosasalat er lavet i lag. Den har fået sit navn fra den lyse gule top af æggeblommen. Det er trods alt præcis sådan de første forårsblomster ser ud, som dukker op på et bredt udsalg inden kvindedagen
Tilberedning af en række kartoffelpandekager - opskrift, opskrift, opskrift
Belarusian draniki - de samme kartoffelpandekager. Hver husmor kan have sin egen opskrift på deres forberedelse. Den klassiske ser sådan ud: skræl og riv rå kartofler, du kan også store. Prøv bare at gøre det hurtigt, for grøntsagerne bliver mørk, brunlig, ikke for appetitlig
Hjemmekonserves: hvordan man laver jordbærsyltetøj - opskrift, opskrift, opskrift
Der er mange måder at lave jordbærsyltetøj på. Opskriften, uanset hvad du tager, er god på sin egen måde. For eksempel denne: Vask bærrene, rens dem for kopper og kviste, andet affald, og sorter dem fra. Hæld i en skål og tilsæt halvdelen af det tilberedte sukker. Beregningen er 1:1, dvs. for hvert kilo jordbær er der den samme mængde sand
Bag sterlet i ovnen til trods for de litterære købmænd
Folk, der er opdraget til eksemplet med litterære helte, må have slugt mere end én gang, når de har læst om stør og især sterlet, som blev spist både i linjer og mellem dem. Hvor skriver Gogol lækkert om dette! Og Aksakov, Sholokhov, S altykov-Shchedrin! Hvad vores forfædre ikke spiste fra sterlet: den berømte fiskesuppe, og tærter med elm, og … nej, hvordan man bager sterlet i ovnen, ser det ud til, er ikke beskrevet af klassikerne. Det giver mening at udfylde dette håndgribelige hul. Begynde
