Ostetærte: trin for trin opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Opskriften på hytteosttærte er en rigtig familieklassiker. Hvor er det hyggeligt at samles med hele familien til te og dele en lækker og delikat dessert, der kan erobre selv dem, der ikke er fans af hytteostprodukter.

Den højtidelige dessert vil ikke efterlade ligeglade både dine gæster og husstandsmedlemmer. Derfor er du velkommen til at tage den i brug i nødstilfælde, fordi den er klargjort hurtigt og nemt.

I denne artikel vil vi analysere forskellige opskrifter på hytteosttærter trin for trin.

Peach Curd Pie

Denne opskrift betragtes som næsten kronen i enhver husmors arsenal. Delikat ostemassefyld og saftige ferskner vil gøre hytteosttærten til noget fantastisk.

Denne opskrift har en plads over alt: ved en gallabegivenhed og ved traditionelle te-sammenkomster.

Til madlavning skal du bruge følgende liste over produkter.

Til testen:

• 100 g vegetabilsk margarine eller smør;
• 250 g mel (nødvendigvis sigtet) af højeste kvalitet;
• 175 g sukker;
• 15g bagepulver eller en pose bagepulver;
• 1 frisk kyllingeæg.

Fyld:

• 250 g creme fraiche med højt fedtindhold;
• 450 g hytteost;
• et glas sukker uden dias;
• 3 friske kyllingeæg;
• 50 g stivelse;
• en halv citron;
• en pose butikskøbt vaniljesukker;
• 0,5 kg hele ferskner.

Processen med at lave en tærte med hytteost (foto i artiklen) og ferskner

Før du skal have smørret ud af køleskabet, så det når at blive blødt inden tilberedningen. Mal det med sukker med en gaffel, tilsæt ægget, rør. Tilsæt derefter gradvist mel og bagepulver til blandingen. Glem ikke at ælte hele tiden.

Yderligere, fra den færdige dej, former vi en kugle med vores hænder. Vi dækker den runde form med pergament, lægger dejen og fordeler den med hænderne og danner høje sider (ca. 5-7 cm i højden).

Sæt i køleskabet i tredive minutter. Lad os komme til ostemassen. Slib den gennem en sigte, tilsæt vaniljesukker og almindelig tør stivelse, creme fraiche, citronsaft og hønseæg. Pisk indtil du får en homogen cremet ostemasse. Vi fordeler den resulterende masse i vores form, lægger halvdelene af fersknerne ovenpå, og presser let ind i ostemassen.

Forvarm ovnen til 190 grader og steg hytteosttærten i ovnen i en time.

Sørg for at køle af. Du kan fjerne den færdige tærte med hytteost i et par timer i køleskabet.

Happy te!

Opskrift på hytteosttærte trin for trin i en langsom komfur

Nem madlavningvil forføre mange værtinder. Her er det vigtigt kun at have de nødvendige ingredienser ved hånden til madlavningen. Denne hytteosttærteopskrift med foto hjælper dig med at finde ud af, hvad det vil sige at spare tid.

Så vi har brug for følgende:

• 400 g hytteost;
• 2 kopper sigtet mel af god kvalitet;
• 2 store kyllingeæg;
• 100 g creme fraiche;
• 2 mellemstore kopper granuleret sukker;
• vanillin;
• 2 æbler eller håndfuld bær;
• 0, 5 pakker bagemargarine;
• 2 spsk rå semulje.

Tilberedning af en tærte i en langsom komfur

Først, lad os tage en test. Kværn blødgjort smør, et glas sukker og mel til krummer med en gaffel, og sæt hænderne sammen.

For at lave fyldet piskes æg med creme fraiche, semulje, hytteost, resterende sukker og vanilje i en skål.

Tilføj bær eller hakkede æbler. Du kan bruge andre frugter til fyldet, hvis du har lyst. Rør kraftigt indtil glat.

Hæld halvdelen af krummerne i bunden af multicooker-skålen. Fordel frugtfyldet ovenpå.

Placer den resterende dej oven på den.

Indstil multicooker-tilstanden "Bagning" og varigheden på 80 minutter.

Tag derefter forsigtigt den færdige tærte med hytteost ud (læs opskriften med billedet ovenfor). Vi venter på fuldstændig afkøling og serverer med te eller kaffe.

Kort ostemassekage

Opskriften på sandkage med hytteost vil forbløffe dig med dens enkelhed. Det tager ikke lang tid, men det vil være det værd.ledsager te-ritualet.

For at lave denne hytteosttærte skal du bruge følgende ingredienser:

• en pakke grøntsags- eller smørmargarine;
• glas sukker (200 g);
• 400 g kvalitetsmel;
• 2 kyllingeæg;
• 2 pakker købt bagepulver eller 2 tsk. læsket sodavand.

For påfyldningen skal du tage:

• 600 g hytteost;
• 3 kyllingeæg;
• 400 g mellemfed creme fraiche;
• halvanden kop sukker;
• 3 spiseskefulde stivelse;
• vanillin og citronskal - efter eget skøn.

Tilberedning af hytteost-småkage

Processen med at tilberede sandkage med hytteost i henhold til opskriften i ovnen vil ikke forårsage unødvendige problemer for kokken.

Føj først blødgjort smør med sukker og gnid det hele med en gaffel. Tilsæt æg, mel og bagepulver undervejs. Som et resultat bør vi få en dej med en blød konsistens. Ved hjælp af en ske samler vi det i en pose og sætter det i fryseren i et kvarter. Ostemasse skal være nogenlunde glat og ikke kornet. Vi tilføjer alle de ingredienser, der er angivet ovenfor til fyldet.

Pisk den resulterende masse i en blender eller mixer i flere minutter. Vi fordeler dejen med hænderne efter formen og markerer siderne med en højde på mindst 6 cm.

Hæld den cremede masse i den resulterende kurv. Bag derefter i 45-55 minutter i en ovn opvarmet til 170 grader. Du kan pynte toppen af kagen med piskede æggehvider. Bages derefter 5-10 min.

Selv om ostemassen har en relativ væske, vil den stivne perfekt i ovnen og vil efter fuldstændig afkøling få en tæt konsistens. Det ville være optim alt blot at stille den i køleskabet i flere timer umiddelbart efter hytteosttærten er helt afkølet. Du har læst trin-for-trin opskriften med et billede i denne artikel.

Med hytteost og æblefyld

Tærte med hytteost og æbler vil blive værdsat af både voksne og børn. Selv en meget streng diæt vil ikke blive brudt, hvis du tillader dig selv et lille stykke af denne lette og velsmagende delikatesse.

For at lave en tærte med hytteost og æbler skal du bruge:

• to kopper mel;
• 4 kopper fuldfed mælk (kølet);
• pakke margarine eller smør;
• 150 g sukker.

For at lave fyldet:

• 700 g ikke-kornet glat ostemasse;
• 4 store æbler;
• 200 g sukker;
• 5 friske kyllingeæg;
• 200 g creme fraiche;
• 100 ml citronsaft;
• 75 g stivelse.

Tilberedning af ostemasse-æbledessert

Gnid sukkeret med ægget, tilsæt blødgjort smør (du kan smøre) smør, mel, mælk. Ælt hurtigt dejen med en gaffel, og tag den derefter med hænderne. Rul kuglen sammen og pak den ind i polyethylen. Så sender vi den i fryseren i et kvarters tid.

Starter fyldet. Vi skræller æblerne, fjern kernehuset. Skær i jævne skiver. Slib hytteost med en kødhakker. Adskil forsigtigt æggeblommer og hvider. Vi renser juletræernei fryseren i et par minutter.

Pisk æggeblommer, stivelse, creme fraiche og sukker med en røremaskine, og tilsæt derefter hytteosten til blandingen.

Rør rundt. Vi tager de afkølede proteiner ud, tilsætter isvand (1 tsk) til dem og pisk, indtil der kommer et tæt hvidt skum.

For at bevare pragt blandes proteinmassen i ostemassen en ske ad gangen. Vi ruller dejen ud i et rundt lag halvanden centimeter tykt og lægger det ud i en form uden at glemme at lave siderne. Vi sætter et kvarters tid i en ovn forvarmet til 200 grader.

Så tager vi formen ud, sænk varmen til 170 grader. Læg æbleskiverne smukt i bunden af den afkølede kurv og hæld fyldet. Du kan dekorere en ovnbagt hytteosttærte med de resterende æbleskiver, appelsiner eller andre frugter. Vi sender igen desserten til ovnen og bager i cirka 40 minutter ved lav varme. Serveres afkølet.

Cherry Pie

Sådan en dessert efter opskriften på en tærte med hytteost og kirsebær kan laves selv om vinteren, hvis man har en pose frosne bær i fryseren.

Til madlavning skal du tage:

• 250 g premium mel;
• 1 frisk æg;
• 150 g blødgjort smør;
• 50 g sukker;
• 25 ml eddikelæsket sodavand.

Til påfyldningen skal du bruge:

• 600 g finkornet hytteost;
• 150 granuleret sukker;
• 4 kyllingeæg;
• 3 spsk. l. stivelse;
• 500 g friske eller frosne kirsebær.

Tilberedning af hytteost medkirsebær

Kværn aktivt smør med sukker. Tilføj et æg. Bland sodavand med mel og tilsæt det til dejen i dele. Dejens konsistens skal være glat og elastisk.

Smør formen med smeltet smør, fordel dejen i et jævnt lag, og glem ikke siderne rundt om kanterne. Adskil blommer og hvider, læg dem i forskellige beholdere. Gnid blommerne med sukker, indtil der opnås et hvidligt skum. Hvis det er nødvendigt, kan du gnide hytteosten gennem en sigte. Tilsæt derefter vanilje, blommemasse og stivelse. Ved hjælp af en gaffel eller mixer skal du slå massen til en homogen konsistens. Tilsæt en knivspids s alt eller en teskefuld koldt vand til proteinerne, pisk indtil der opnås et stærkt skum.

Fold forsigtigt de piskede proteiner i ostemassen (gerne en ske hver). Vi spreder den resulterende masse i en kurv med dej. Optø kirsebærene og dræn saften af. Hvis den er frisk, så klem knoglerne ud. Dernæst skal du fordele bærrene over overfladen af ostemassecremen.

Drys med et par spiseskefulde sukker. Bag derefter i henhold til opskriften en tærte med hytteost i ovnen, opvarmet til 190 grader, i en time. Vi afkøler den færdige delikatesse og sender den til imprægnering i flere timer i køleskabet. Hvis det ønskes, kan kirsebær udelades af tærten før bagning. Træk bærrene med sukker i en separat skål, og pynt derefter det færdige fad med dem.

Revet ostemassekage

Kage med hytteost i ovnen (billedet kan findes i denne artikel) er let og luftig. Det tilberedes ikke vanskeligere end andre opskrifter. Sådan en hytteosttærte, en opskrift med et billede af, som du kan finde idenne artikel, erstat nemt fødselsdagskagen.

Du skal bruge:

• 1 glas sukker;
• 0, 5 pakker vegetabilsk flødepålæg;
• 2, 5 kopper sigtet mel;
• pose fabriksbagepulver;
• halvt glas creme fraiche med lavt fedtindhold.

Til fyld:

• 500 g glat hytteost;
• halvt glas sukker;
• 1 spsk l. rå semulje;
• et halvt glas enhver creme fraiche;
• 3 store kyllingeæg;
• 1 glas fed yoghurt;
• citronskal efter smag;
• 5-6 mellemstore æbler;
• en håndfuld kanel.

Tilberedning af revet tærte

Gnid den blødgjorte margarine med sukker. Tilsæt creme fraiche, bagepulver og æg. Pisk konstant, tilsæt melet lidt efter lidt. Vi skulpturerer en bold af elastisk dej og pakker den ind i en film og sender den til fryseren. Hvis vores hytteost ikke er glat nok, maler vi den gennem en sigte. Tilføj alle ingredienserne fra listen over produkter til fyldet (undtagen æbler og kanel).

Ælt alle produkter, indtil de er glatte. Del dejen i to stykker af forskellig størrelse. Vi dækker formen med pergament, gnid det større stykke med et jævnt lag på rivejernet.

Spred nogle færdigskårne æbler, drys dem med kanel. Fordel al ostemassen ovenpå. Derefter lægger vi æbleskiverne igen med et drys kanel.

Det sidste trin er at gnide resten af dejen oven på hytteosttærten. Bages derefter i cirka 45 minutter i ovnen ved en temperatur190 grader. Serveres afkølet.

Puff curd-kage

Denne tærte tilberedes dobbelt så hurtigt, som den bruger butterdej, der er købt i butikken. Du skal bare tage den ud af fryseren i forvejen (ca. en time før tilberedning).

Du skal bruge:

• 3 æg;
• 700 g butikskøbt butterdej;
• 700 g finkornet hytteost;
• en halv pakke smør eller vegetabilsk olie;
• halvt glas sukker;
• vanillin - efter smag.

Mørdejsfremstilling

Opskrift på ostetærte trin for trin med foto starter med at piske æg med blødgjort smør, vanilje og sukker.

Dernæst tilsætter vi hytteost og ælter blandingen med en gaffel, indtil der opnås en homogen masse. Hvis det ønskes, kan du give dessert med en håndfuld rosiner, kandiserede frugter eller knuste nødder. Rul derefter den optøede dej ud i et tyndt lag. Skær med en skarp kniv i tre dele.

På hver af strimlerne lægger vi hytteostfyldet i en jævn bane. Efter at have klemt de langsgående kanter, får vi en lang pølse. Vi lægger alle tre pølser i formen i en cirkel. Smør overfladen med et æg, der er pisket med en lille mængde perlesukker. Bag kagen i cirka 45 minutter ved 190 grader.

Gærmassekage

Selv en nybegynder inden for madlavning vil klare denne enkle opskrift. Vi kan sige, at dette er en livredder for en nybegynder værtinde. Disse kager er lækre og luftige.

For dette skal du tage:

• 600 g sigtet mel;
• 250 ml mælk;
• pakke tørgær (eller 20 g frisk);
• 150g margarine til dej og 80g til topping;
• 250 g fedtfattig hytteost;
• 1 frisk kyllingeæg;
• 75g perlesukker til dej og 175g til drys;
• vanillin.

Tilberedning af gærkage

Først sigt melet, hæld gæren i det (friske skal hakkes fint), hæld den opvarmede mælk, smeltet smør (margarine), æg, en portion sukker og hytteost i.

Ælt en glat, ukogt dej. Når det begynder at h alte bag væggene, danner vi en kugle ud af det, dækker det med et håndklæde og lader det "gå" i en time.

Beklæd en stor bageplade med bagepapir, fordel dejen i et tykt lag, lav lave huller ovenpå med fingrene. Dæk til og lad hæve i ca. 20 minutter mere.

Frossen smør gnides på et groft rivejern over dejen, drysses med perlesukker, sæt kagen til bagning i en ovn forvarmet til 190 grader. Tilberedningstid er omkring 55-60 minutter.

Quick Pie

Når du skal lave mad i hast, er disse opskrifter virkelig husmorens redning. Smagen af færdigbagning er dog ikke værre af dette. Lad os begynde at lave mad.

Vi skal bruge:

• 600 g ikke særlig kornet hytteost;
• 1 glas granuleret sukker;
• 1 dynger glas mel;
• 8 kyllingeæg;
• en halv skefuld sodavand (sluk med citronsaft);
• vanillin valgfrit.

Hurtig madlavningtærte

Driv æggeblommer ind i hytteost, tilsæt sukker, mal indtil glat. Derefter introducerer vi læsket sodavand og vanillin. Pisk æggehviderne til et stift skum med en røremaskine, rør dem i en ske i hovedmassen.

Sigt melet grundigt og tilsæt det forsigtigt til ostemassen. Efter blanding skal dejen have samme konsistens som til pandekager.

Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt mere mel.

Vi beklæder formen med høje sider med olie, så skal du drysse den let med mel og hælde ostemassen. Bag til de er gyldenbrune ved medium temperatur i cirka 40 minutter. Vi tager først kagen ud af ovnen, når den begynder at h alte bag siderne af formen. Serveres afkølet.

Nemste kage

For at tilberede den enkleste tærte med upåklagelig smag, har du brug for ikke-syreholdig hytteost og en smule tålmodighed. På grund af dets kager i flere lag kan en sådan plan mere end erstatte en fødselsdagskage.

Vi skal lave dej:

• 2 store kyllingeæg;
• 250 g sigtet mel;
• 175 g sukker;
• 1 tsk sodavand (sluk med eddike eller citronsaft);
• 150 g margarine eller smør.

Fyldet består af følgende:

• 450 g hytteost;
• 1 frisk kyllingeæg;
• 75 g smør eller vegetabilsk margarine;
• et halvt glas sukker.

Tilberedning af en simpel tærte

Bsmeltet margarine, kør to æg i, tilsæt sukker, sodavand læsket med citronsaft, bland ingredienserne. Tilsæt mel og ælt til en glat, men ikke særlig stiv dej. Vi deler det i fem identiske dele, ruller hver i et lag i form. Vi giver kagerne lidt hvile og fortsætter til fyldet. Rør hytteosten med smeltet margarine og sukker, tilsæt ægget. Hvis fyldet pludselig viser sig at være for flydende, kan du tykne det med semulje. Du kan eventuelt smage til med citronskal, vanilje eller essens.

Vi dækker den eksisterende form med pergament til bagning, lægger den første kage ud, derefter et lag fyld (der skal være dej ovenpå). Bages ved standard bagetemperatur (190 grader) i en time. Dæk den færdige kage med et let fugtigt håndklæde og lad den køle af. Dette vil gøre det blødt. Serveres afkølet.

Der er mange muligheder for at lave en hytteosttærte. Dette giver dig mulighed for at afsløre dine kulinariske færdigheder, fordi du kan "lege" med ingredienserne, konstant eksperimentere med en eller anden påfyldnings-, madlavningsmetode. Det er op til din fantasi her.

Vær sikker på, at din familie vil sætte pris på indsatsen og den delikate smag af ostemassen, som driver skøre ikke kun elskere af mejeriprodukter, men også dem, der er imod eksperimenter med laktose.

Hav et dejligt teselskab!