Hvad er interessant ved små bananer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange tager dybt fejl og tror, at de har set de mindste bananer i deres liv. Især for indbyggerne i Rusland er dette slet ikke let. Som du ved, vokser dværgsorter af bananer hovedsageligt i asiatiske lande. For eksempel kan de i Indien findes i stort antal på ethvert dagligvaremarked. Hvad er bemærkelsesværdigt ved sådanne frugter, og hvorfor foretrækker kyndige mennesker dem frem for større eksemplarer?

Arternes mangfoldighed

Den første officielle omtale af bananer går tilbage til omkring det 9. århundrede f. Kr. Dette er et af de ældste produkter, som folk kun betragtede som en spiselig plante og spiste sammen med andre tropiske frugter. I naturen kendes omkring fem hundrede forskellige sorter af bananer, som adskiller sig i frugtens størrelse, farven på deres skræl, smag og tilstand af frugtkødet. I enhver orientalsk basar kan du møde flere forskellige arter på én gang. Den mest populære af dem er Poovan. Indianerne elsker ham meget. Robusta moris med tynde og let buede frugter er også en ret kendt art. Det bliver eksporteret. Det er denne sort af bananer, der kan findes i enhver russerbutik. Mysore rastali fortjener særlig opmærksomhed. Det er de mindste bananer med en spids form og en karakteristisk gul skræl.

Deres møre hvide kød er meget sød i smagen uden en antydning af surhed. Nogle mennesker er vant til at tro, at små bananer er dem, der ikke kunne nå en vis længde i vækstprocessen. Faktisk indikerer størrelsen på ingen måde problemer i udviklingen af fosteret. Hver type og kvalitet svarer til en bestemt længde af produktet.

sjældne eksemplarer

I naturen er der nogle gange sådanne produkter, hvis udseende nogle gange gør det muligt at tvivle på deres egnethed til mad. For eksempel er der blå, lyserøde, grønne, orange, røde og endda sorte bananer. Den usædvanlige farve på skrællen er bare en naturlig anomali og en anden bekræftelse af mangfoldigheden af arter. Derudover svarer hver sort til frugter af en vis størrelse. Der er virkelig kæmpe bananer. For eksempel betragtes frugterne af Kluay som de største. I gennemsnit når deres længde 35 centimeter. Men der er også rigtige kæmper op til en halv meter. Og de mindste bananer er Senorita. Den modne frugt af en sådan plante er nogle gange endda svær at holde i dine hænder, da de er fra 2,5 til 5 centimeter lange. Det er dog en af de sødeste og lækreste bananer. At spise dem er ikke altid praktisk, men meget behageligt. Det er næsten umuligt at finde dem i Rusland. Sådanne sorter eksporteres som regel ikke. Men i deres hjemland betragtes de som en fremragende delikatesse.

Miniprodukter

Interessanten række tropiske frugter, der allerede er blevet kendt for alle, er minibananer. Deres største forskel fra andre arter er deres størrelse. Med ekstern lighed med konventionelle produkter overstiger længden af sådanne bananer ikke 12 centimeter. Folk kalder dem også "dværg" eller babybanan.

Disse babyer har endnu en egenskab: deres kød er meget sød i smagen og har en rig, udt alt aroma. Malaysia betragtes som fødestedet for disse babyer. Det var herfra, de først blev bragt til asiatiske lande og først derefter kom til Afrika. Bananer dukkede op på det amerikanske kontinent meget senere. De blev bragt af spanierne under beslaglæggelsen af frie lande. Men nu er lande som Mexico og Ecuador de vigtigste leverandører af bananer rundt om i verden. Minifrugter af en populær tropisk plante spises norm alt som et selvstændigt produkt eller bruges som en ingrediens til madlavning af forskellige retter (salater, desserter, korn, tærter, omeletter og endda supper). Derudover bliver minibananer grillet, på dåse og endda lavet til chips.

Positive egenskaber

Før du spiser et bestemt produkt, skal du vide mere om det. Først da vil det være muligt at bedømme dens positive eller negative effekt på kroppen. Forskere har forsket meget i denne retning, idet de er særligt opmærksomme på små bananer. Deres fordele for mennesker viste sig at være næsten de samme som for standardprøver:

• en stor mængde fiber indeholdt i frugtkødet,gavnlig effekt på fordøjelsessystemet;
• C-vitamin indeholdt i dem hjælper kroppen med at modstå smitsomme og forskellige virussygdomme og styrker også immunsystemet;
• vitamin sammen med caroten reducerer risikoen for trombose;
• ascorbinsyre bekæmper frie radikaler og bremser derved selve kroppens ældningsprocessen;
• B-vitaminer har en positiv effekt på hudens og hårets tilstand;
• på grund af den enorme mængde aminosyrer betragtes bananer som en fremragende naturlig antioxidant;
• Ved at slappe af lungemusklerne hjælper disse fødevarer med at lindre spasmer hos mennesker med syge bronkier eller lunger;
• at spise bananer aktiverer produktionen af serotonin i den menneskelige krop og hjælper med at slippe af med depression og andre psykiske problemer;
• kalium hjælper hjernens funktion og styrker muskelsystemet.

Minifrugter er kendt for at være sødere og have en tydelig smag. På grund af dette er indholdet af sporstoffer og mange vitaminer i dem meget højere end i almindelige bananer.

Fornøjelsens pris

Hver sort af bananer har sin pris. Dette skal man huske på, når man går på indkøb. Sandt nok koster alle bananer i vores butikker næsten det samme. Men i asiatiske lande er denne forskel mere mærkbar.

Kunder undrer sig nogle gange over, hvorfor små bananer er dyrere end storekopier? Og nogle gange kan prisen for dem være 1,5-2 gange højere. Der er en forklaring på dette:

1. Miniature frugter har de bedste smagsegenskaber. De er meget sødere og mere aromatiske. Det er klart, at efterspørgslen efter sådanne bananer altid vil være højere.
2. Fodersorter findes ofte blandt store eksemplarer. De er mindre aromatiske og ikke særlig velsmagende.
3. Hvis vi taler om så sjældne eksemplarer som Senorita, så kommer de hovedsageligt fra Sydamerika. Derfor er deres levering meget dyrere. Og udbyttet af sådanne sorter er relativt lavt. Alt dette påvirker nødvendigvis prisen.

Derudover har små bananer en meget højere procentdel af frugtkød på grund af den tyndere skræl. Dette forhold skal sælgerne tage i betragtning, når de fastsætter prisen for deres varer.