Valmuefyld til duftende boller og lækre rundstykker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Korrekt tilberedt valmuefrøfyld er simpelthen lækkert. Den kan bruges både til at bage rundstykker og boller, og til tærter, tærter. Det skal bemærkes, at der er flere muligheder for at behandle det præsenterede produkt. Vi fortæller dig kun om den enkleste og hurtigste.

Valmuefyld: Trin-for-trin-opskrift

Før du begynder at tilberede sådan et fyld, bør du tænke over, hvilken slags bagning du vil bruge det til. Skal du lave en lukket tærte eller en lækker valmuefrørulle, så anbefaler vi at bruge nedenstående opskrift.

Så du skal bruge:

• tørre valmuefrø - 2 hele kopper;
• mælk med lavt fedtindhold - 1 kop;
• smør eller flødemargarine - cirka 120 g;
• sand-sukker - fuld kop;
• stort frisk æg - 2 stk.;
• jodiseret s alt - ½ lille ske (kan udelades, hvis det ønskes).

Tilberedningsmetode

Fyldet til valmuetærter skal være fugtigt og endda let flydende. For at gøre dette skal tørre korn lægges i en kaffekværn og males til pulvertilstand. De følges afsæt til side og begynd at forberede den anden del af fyldet. For at gøre dette skal du placere et stykke madlavningsfedt i mælk og tilføje sandsukker. Dernæst skal produkterne placeres i et vandbad og opvarmes, indtil det søde produkt er helt opløst. Derefter skal de introducere sammenpisket æg og røre konstant. Disse handlinger skal udføres, indtil hele massen er delvist kogt.

Sidste etape

Når den cremede mælkemasse tykner lidt, skal du tilføje det tidligere tilberedte valmuefrøpulver og blande godt. Den resulterende opslæmning skal opvarmes i ca. 3-4 minutter. På dette tidspunkt anses valmuefrøfyldet for at være færdigkogt. Den kan bruges med det samme til bagning af dessert eller stilles i køleskabet (efter afkøling). Det er tilladt at opbevare et sådant produkt i kulden i en uge.

Hurtig valmuefrøfyld til boller

For at lave lækre åbne tærter eller boller, hvori valmuefrøfyldet skal fordeles oven på dejen, anbefales det at bruge honning og citron. Det skal bemærkes, at sådanne desserter ikke kun er meget velsmagende, men også ret smukke i udseende.

Så valmuefrøfyld til boller kræver brug af produkter som:

• tørre valmuefrø - 2 hele kopper;
• mælk med lavt fedtindhold - 1 kop;
• sand-sukker - 2/3 kop;
• enhver honning - 5 store skeer;
• stor frisk citron - 1 stk.

Frugtbehandling

FørFor at lave et fyld af valmuefrø til boller, bør du behandle den sure frugt. Citron skal vaskes godt, og derefter tørres grundigt og rives på et lille rivejern, så den står helt uden skal. Hvis der er et ønske, så kan skrællen først skæres med en kniv, og derefter også hakkes.

Processen med at lave fyldet

Når citronskallen er klar, kan du begynde at koge hele fyldet. For at gøre dette skal mælk med lavt fedtindhold hældes i en gryde, og hæld derefter sandsukker på samme sted og bland alt grundigt. Sætter retterne på en langsom ild, skal du vente, indtil den søde ingrediens er helt opløst. Ved siden af produkterne skal du lægge tørre valmuefrø, honning og citronskal ud.

Det anbefales at koge disse komponenter i cirka fem minutter, indtil hele massen er delvist kogt. I dette tilfælde skal valmuen svulme godt op.

Hvordan bruger jeg?

Valmuefyld, hvis opskrift vi har gennemgået ovenfor, bruges kun i åbne tærter og boller. Det skal påføres på overfladen af dejen med en ske eller en kulinarisk børste. For at forhindre valmuefrø i at brænde under varmebehandlingen af boller, anbefales det yderligere at smøre de dannede produkter med et pisket kyllingæg. I denne tilstand skal halvfabrikata placeres i en forvarmet ovn og bages i 40-55 minutter. Som et resultat vil du få en meget velsmagende og smuk dessert, der vil appellere til både voksne og børn.

Laver fyldet med rosiner og valmuefrø

Valmue- og rosinfyld- en fantastisk mulighed for ruller og lukkede tærter. Selvom du skal bruge lidt mere tid til at forberede et sådant produkt end i ovenstående opskrifter.

Så ingredienserne er:

• tørre valmuefrø - fuld kop;
• udstenede mørke rosiner - 1 kop;
• sand-sukker - 2 store skeer.

Forberedelse af ingredienser

For at gøre fyldet af valmuefrø og mørke rosiner tyktflydende og meget velsmagende, bør du forberede alle ingredienserne på forhånd. Først skal du sortere gennem alle de tørrede frugter, fjerne forrådnende elementer, kviste og andet affald. Kom derefter rosinerne i et dørslag og skyl godt under varmt vand. Derefter skal det flyttes til en skål og hældes med kogende vand. I denne tilstand er produktet ønskeligt at modstå i en halv time. Fremover skal det skylles igen under postevand.

På nøjagtig samme måde er det nødvendigt at behandle tørre valmuefrø. De skal puttes i en skål og skoldes med kogende vand. Efter at produktet svulmer lidt, skal det sigtes og skylles igen.

Det sidste trin i oprettelsen af fyldet

Efter alle de beskrevne handlinger er det nødvendigt at lægge sandsukker ud til valmuefrø og derefter male dem grundigt med en pusher. Efter at have modtaget en homogen sød masse, skal den blandes sammen med rosiner og bruges til det tilsigtede formål, det vil sige til at tilberede forskellige ruller, tærter osv. Tørrede frugter kan i øvrigt hakkes yderligere med en skarp kniv eller iblender. I dette tilfælde vil du få en mere ensartet og tyktflydende fyldning.

Den hurtigste valmuefrøfyldning

Hvis du hverken har ingredienserne eller tiden til at lave valmuefrøfyld til tærter, boller og andre produkter, anbefaler vi at bruge tilberedningsmetoden beskrevet nedenfor. Til ham har vi kun brug for to hovedingredienser:

• tørre valmuefrø - 1,5 fulde kopper;
• flydende honning - 1 glas.

Trin tilberedningsproces

Hvordan laver man valmuefrøfyld derhjemme? For at gøre dette skal kornene vaskes grundigt, indtil vandet er klart. Dernæst skal valmuen hældes med kogende vand og efterlades i denne tilstand i flere minutter. Som et resultat bør du ende med ret hævede frø. Derefter skal de fratages al fugt så meget som muligt ved at ryste kraftigt i en fin sigte eller klemme med gaze. Til sidst skal produktet lægges i en skål og knuses ved hjælp af en pusher. Tilsæt flydende honning til valmuen. Du skal få en ret tyktflydende og meget velduftende masse. Den kan ikke kun bruges til at fylde rundstykker og lukkede tærter, men også til at dekorere boller, kagelag, kager og andre produkter.

Summarize

Nu kender du et par opskrifter på valmuefrøfyld. Du kan bruge dem i processen med at skabe enhver hjemmebag. Det skal bemærkes, at denne fyldning gør melprodukter meget duftende og velsmagende. Desuden kan huntjene som en fremragende konfekture dekoration. For at gøre dette kan valmuefrø drysses med allerede bagte boller, som skal forsmøres med enhver glasur. Desuden tilsættes valmuefrø ofte til cremer til kager, hvilket giver dem en særlig aroma og smag samt en smuk struktur.