2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Sauerkraut hodgepodge er en af de enkleste og samtidig lækre retter. Du bør ikke spare tid til at forberede en sådan ret, så vil resultatet glæde dig. Jo mere forskelligt røget kød der er i hodgepodgen, jo mere smagfuldt bliver det. Det ville være en god mulighed, hvis den ikke tilberedes på vand, men på fyldig kødbouillon.
Sauerkraut hodgepodge i en langsom komfur
Til madlavning har vi brug for:
- kilogram frisk kål;
- 8 – 9 pølser;
- to gulerødder;
- seks kartofler;
- to løg;
- smør, krydderier, laurbærblad, krydderurter og s alt.
Sauerkraut Hodgepodge-opskrift
Vask først kålen to gange, hvis den er meget sur, så skal der bruges varmt vand. Hak derefter løget fint, steg det i en langsom komfur, indtil det er gyldenbrunt i "Bagning"-tilstand, tilsæt gulerødderne skåret i små tern og lad det simre i cirka fem minutter mere.
Skræl og skær kartoflerne i små tern, tilsæt det til grøntsagerne. Tilsæt derefter surkål til det. Bland det hele godt og lad det simre i "slukningstilstand" i ca. 1,5 time.
Foren halv time før retten er klar tilsættes pølser, tidligere stegt og skåret i cirkler. Hvis du foretrækker andre kødprodukter, kan du bruge dem (wieners, bryst, bacon, pølse osv.). Server den færdige ret med krydderurter.
Sauerkraut hodgepodge er klar! God appetit!
Sauerkraut hodgepodge. Opskrift 2
Ingredienser:
- svineskinke, røget kød - 200 g hver;
- tre pickles;
- to tomater;
- 300 g surkål;
- én pære;
- kapers;
- tomatpasta, s alt, olie, peber.
Sauerkraut Hodgepodge-opskrift
Skær agurker i små stykker. Vi skærer alt røget kød i tynde strimler og tomater i små tern. Hak løget.
Kog svinekødet, indtil det er halvt gennemstegt, tag kødet ud. Når kødet er afkølet skæres det i små stykker. Steg svinekødsstykkerne i solsikkeolie med løg, indtil de er gyldenbrune, og kom dem derefter tilbage i bouillonen.
Så snart vandet koger, tilsæt surkål, agurker og røget kød. Kog hodgepodgen til kålen bliver blød. Tilsæt til sidst kapers, tomater, peberfrugt, tomatpure og s alt.
Sauerkraut hodgepodge er klar! God appetit!
Surkåls-hodgepodge med kød og svampe
Ingredienser:
- 1,5 kg surkål;
- fire løg;
- seks svampe (champignoner);
- stegt flæsk (kan erstattes med skinke) - omkring et halvt kilo;
- pølse, vildt – 100 gr.;
- mel, smør, s alt, laurbærblad, peber.
madlavning
Kog først svampene, indtil de er møre. Vask derefter kålen tre gange i koldt vand og pres. Hak løget fint og steg det med tre spiseskefulde solsikkeolie, tilsæt derefter kål til det, steg det, tilsæt gradvist svampebouillon.
Når kålen bliver blød, skal du tilføje stegt skinke, pølse og vildt. Smag det hele til med s alt og peber, tilsæt laurbærblad. Kog i tredive minutter, steg derefter en spiseskefuld mel og tilsæt det til kålen, bland godt og lad det simre i cirka ti minutter. Vi putter hodgepodgen i en gryde og koger i ovnen i endnu en halv time, indtil den er let brunet. Sauerkraut hodgepodge serveres med creme fraiche ved bordet.
god appetit!
Anbefalede:
Hvordan laver man hodgepodge? Funktioner, opskrifter og anbefalinger
Mange ved ikke, hvordan man tilbereder hodgepodge korrekt og velsmagende, idet de tror, at denne ret er for kompliceret. Faktisk er processen med at lave hodgepodge enkel, hvis du kender et par grundlæggende nuancer
Cabbage hodgepodge: de bedste opskrifter, madlavningsfunktioner og anmeldelser
Kålhodgepodge kan tjene som tilbehør eller som hovedret. For det meste bruges billige ingredienser til madlavning, så husmødre laver det ofte til en familiemiddag eller frokost. Hvis du tilføjer originale produkter til retten, passer kålhodgepodge perfekt ind i den festlige menu
Sådan tilberedes hodgepodge: madlavningsfunktioner, opskrifter og anmeldelser
Sandsynligvis prøvede alle i deres barndom en meget velsmagende tyk suppe tilberedt af deres mor eller bedstemor - en kombineret hodgepodge. Denne solide og meget nærende ret kan samtidig erstatte ikke kun den første, men også den anden. Samtidig troede næppe nogen, at denne vidunderlige suppe er en ægte russisk ret, som er kendt langt ud over vores lands grænser. Denne rige ret begyndte at blive tilberedt i Rusland omkring det 15. århundrede
Kød-hodgepodge-suppe: klassisk opskrift med foto
Suppehodgepodge-hold - en opskrift, som enhver husmor bør være flydende i. Især denne ret vil være passende, når det er koldt og ubehageligt udenfor. På dette tidspunkt kan du altid glæde din familie med varm, velsmagende og nærende suppe. Ideelt set skal hodgepodgen være krydret og rig. Dette er den bedste middagsmulighed i slutningen af en hård dags arbejde
Sauerkraut hodgepodge med kød: ingredienser, opskrifter
Lad os huske i dag om en snert af surkål med kød. Hvor ofte laver du hende til middag? Dette første kursus er unikt. Den er passende på bordet i både varme og frost. Varm eller kold hodgepodge skal nødvendigvis optræde i en række supper, der tilbydes til din elskede familie. Sådanne hjemmelavede middage er meget tætte og fylder huset med komfort
