Sure og basiske fødevarer: liste

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I løbet af de sidste årtier har menneskeheden ændret sin kost betydeligt. Dette påvirkede i høj grad helbredet. Syre og basiske fødevarer indtages ubalanceret, og dette fører til mange problemer, forskellige sygdomme: immuniteten falder, nyresten dannes, og risikoen for ondartede tumorer øges. Alkaliske fødevarer vil hjælpe med at eliminere lidelser og genoprette naturlig balance. Den rigtige kombination af ingredienser i kosten gør det muligt at undgå risikoen for sygdomme. Så hvad er syre-basebalancens rolle i vores krop, og hvordan identificerer vi en fødevaregruppe?

Kroppens syre-basebalance, produkter

Hvert stof har sin egen pH, som angiver, hvordan den elektriske modstand skifter mellem negative og positive ioner. En gruppe giver et alkalisk miljø,den anden er sur. For denne indikator vedtog forskerne et betinget nummer. Et neutr alt miljø har et pH-niveau på 7. Hvis der sker et skift til den lavere side, så taler vi om oxidation, en ændring til den højere side handler om alkalisering.

I den menneskelige krop anses alkaliniveauet med et mærke på 7, 4 for at være optim alt. Grænsen for den laveste indikator er 7, 36. Hvis vi taler om en stigning, betragtes 7, 44 som grænse tal I alle andre tilfælde vil vi allerede tale om patologiske ændringer. På mange måder afhænger disse tal af, hvilken slags sure og basiske fødevarer du spiser, fordi de opdeles i molekyler og ændrer kroppens indre miljø.

I de fleste tilfælde syntetiseres syrer i processen med metabolisme (mælkesyre, urinsyre), når de indgår i en kemisk reaktion med lymfens alkali, blod, galde, neutralisering sker. Men hvis syregeniske produkter dominerer i kosten, er vores krop ikke i stand til at klare alle de indkommende syrer. I sådanne tilfælde opstår ubehagelige symptomer: hovedpine, træthed, anoreksi, appetitløshed, hyperaciditet, nervøs spænding, søvnløshed.

Årsager til osteoporose

På grund af forekomsten af øget surhedsgrad i blodet kan andre uønskede virkninger forekomme. Natrium bruges af kroppen som en buffer til at opretholde homeostase og returnere den sure pH til normale niveauer. Som følge heraf kan dens reserver blive opbrugt. Hvis natrium ikke har evnen til at buffereakkumuleret syre, bruger kroppen sit eget calcium som en ekstra buffer. Det begynder at sive ud af tænder og knogler, hvis der ikke er nok af det med mad. Knoglerne bliver svage, sprøde, porøse. Den medicinske betegnelse for denne tilstand er osteoporose.

Hvis sure og basiske fødevarer indtages på en ubalanceret måde, er der en stigning i surhedsgraden, dette er en unormal tilstand. Processerne med aldring og degeneration af kroppen accelereres. Giftige stoffer i menneskekroppen findes i form af syrer. For at bevare og forbedre dit helbred er du nødt til at indtage mere basisk mad i naturen.

Balanceskift, sundhedsmæssige konsekvenser

Når der opstår forsuring i kroppen, ser næsten alle lidelser ud til at vente på dette og begynder at overvinde vores krop. Forkert ernæring, som vi har praktiseret i årevis, begynder selvsikkert at suge vital energi ud fra hver celle. Sure og basiske fødevarer bør indtages på en afbalanceret måde. Hvis syren er fremherskende, neutraliserer basen, kan følgende konsekvenser forekomme:

• Det menneskelige skelet lider.
• Kroppen bruger alle reserver til at producere alkalisering. Dette frigiver calcium og magnesium. Mineraler vaskes ud af knoglen, hvilket resulterer i osteoporose.
• Hjernen, der modtager et signal om mangel på calcium, øger sin mængde i blodet. Men som regel vender det ikke tilbage til knoglerne, men akkumuleres på overflader, i galdeblæren, i nyrerne. Derfor sygdomme som polycystisk, cyster,godartede tumorer i brystet.
• Linsen bliver uklar, der udvikles grå stær.
• Progression af hjertekarsygdomme.
• Blodets sammensætning ændrer sig, der er risiko for kræft.
• Persistent acidose, deraf hypothyroidisme, søvnløshed, angst, ødem, lavt blodtryk.
• Forsuring fremkalder kronisk træthed og muskelsmerter i en ung alder.
• Tandemalje er ved at blive ødelagt.
• Stofskifte sænkes, aldringsprocesser accelererer.
• Indre organer svigter, enzymer reducerer deres effektivitet.

Hvis du normaliserer din alkaliske balance, vil patologier begynde at falde. At eliminere sure fødevarer fra din kost helt vil ikke virke, men du skal overvåge deres mængde og sørge for at spise alkaliske fødevarer.

Teori om kræft

Syre-base-balancen i fødevarer er meget vigtig for vores krop. Det er allerede blevet bevist af forskere, at sure fødevarer i ubegrænsede mængder forværrer risikoen for opståen og forløbet af kræft. Tilbage i 1932 etablerede Otto Warburg den åbenlyse afhængighed af udviklingen af kræft af forsuring af kroppen. Kræftceller er kun levedygtige i et surt miljø, hvor pH-værdien er under 7. Hvis alkalisering forekommer, stiger pH-niveauet, og efter 3 timer begynder de patogene elementer at dø.

Nogle videnskabsmænd fremlagde på trods af protesterne fra traditionel medicin versioner om, at kræft kan helbredes ved alkalisering. Produkter medalkalisk reaktion, kan reducere sandsynligheden for gentagelse af tumorer og endda reducere sandsynligheden for kræftceller.

Ledere i at opretholde alkalisk balance. TOP 7

Det følgende er en liste over produkter, der anses for at være førende i den alkaliske balance. Mange er interesserede i: er citron et basisk eller surt produkt?

• Citron. På trods af dens sure smag er den lederen af alle dem, der giver en alkalisk reaktion. Nogle fortalere for alternative behandlinger mener, at denne citrus er 10.000 gange mere potent end kemoterapi. Ifølge Ayurveda kan du slippe af med enhver sygdom ved at drikke frisk juice af dette produkt eller spise en citron om dagen. Sukker i dette tilfælde kan ikke tilsættes!
• Grønne. Persille, dild, salat, porrer mætter ikke kun kroppen med en række vitaminer, mineraler og antioxidanter, men genopretter også den alkaliske balance.
• Rodafgrøder. Roer, radiser, peberrod, gulerødder, kålroer, rødbeder er i stand til at forbedre fordøjelsen og neutralisere høj surhedsgrad.
• Agurker og selleri. De mest basiske fødevarer.
• Hvidløg. Har svampedræbende, antibakterielle egenskaber, hjælper med at understøtte immunitet, genoprette alkalisk balance.
• Korskål, rosenkål, blomkål, broccoli.
• Avocado er en kilde til aminosyrer, vitaminer. Førende inden for indholdet af fedtsyrer af vegetabilsk oprindelse.

Vil du ikke vide, hvad alvorlige sygdomme er? Spis frisk dagligt mindst et af de anførte produkter, og din alkaliske balance vil være i standnormal.

Yoga

Syre-base-balancen i mad har længe været opretholdt i yoga i mange år. De omfatter alle animalske produkter, mange korn, bælgfrugter, ost og hytteost til sure fødevarer. Yoga omfatter frugt, grøntsager, mange nødder, urter, yoghurt, koaguleret mælk og mælk som basisk mad.

I Europa for mere end hundrede år siden henledte den tyske videnskabsmand Berg for første gang opmærksomheden på dette. Han beviste, at den alkaliske balance i kroppen opnås ved korrekt valg af mad. Som anbefalet af yogier bør mindst to dele alkaliske fødevarer falde på en del sure fødevarer om dagen. Raske mennesker er kendetegnet ved et alkalisk indre miljø, det sikrer korrekt vital aktivitet, giver lang levetid og styrke og reducerer behovet for proteiner. Langvarig forsuring fører til for tidlig forfald og sygdom.

Alkalisk kost

Hvilke fødevarer er basiske, og hvilke der er sure, se listerne nedenfor. Overvej konceptet med en alkalisk kost, som bruges til at normalisere vægten. Hvis en person indtager sure fødevarer i overskud, så har kroppen en tendens til at "syrere". Der er en række forskellige sygdomme, ofte fører dette til osteoporose og kræft. Fremmer surhed og fedme. Hvad er sammenhængen mellem overvægt og surhed? Faktum er, at overskydende syre lagres i kropsfedt, i dette tilfælde kan de ikke falde, kroppen beskytter sine "reserver" af syre. For med succes at bekæmpe forsuringfedtdepoter, bør du tænke på en basisk kost, de rigtige fødevarer vil hjælpe. Her er en liste over alkaliske og sure fødevarer, der hjælper dig med at balancere din kost. Ved at følge en alkalisk diæt kan du hurtigt tabe dig og genoprette dit helbred.

Alkaliske fødevarer

I betragtning af listen over alkaliske og sure fødevarer, lad os først fokusere på den første. De er højalkaliske, middelalkaliske, lavalkaliske og meget lave alkaliske.

Høj alkaliske fødevarer:

• Citroner.
• Natron.
• Chlorella.
• Røde alger.
• Lime.
• linser.
• Alkalisk mineralvand.
• Løg.
• nektarin.
• Persimmon.
• Græskarkerner.
• Ananas.
• Tang.
• Havs alt.
• Sød kartoffel.
• Spirulina.
• Grøntsagsjuice.
• Mandarin
• Vandmelon.

medium alkaliske fødevarer:

• Aprikoser.
• Æbler.
• Arugula.
• Broccoli.
• Asparges.
• Gulerod.
• Cantaloupe.
• Cashew.
• Orange.
• Kastanje.
• Hvidløg.
• Cikorie.
• Frisk ingefær.
• Ginseng-te.
• Grapefrugt.
• Grøn.
• Honeydew honning.
• Kiwi.
• Kombucha.
• Kolrabi.
• melasse.
• Mango.
• Grøn sennep.
• Pasternak.
• oliven.
• Hindbær.
• Turneps.
• Sojasauce.
• Sort peber.

Lav alkaliske fødevarer:

• mandler.
• Æblecidereddike.
• Sure æbler.
• Avocado.
• Artiskokker.
• Blackberry.
• bulgarsk peber.
• Farvet, hvidkål.
• Hønseæg.
• Vagtelæg.
• Ginseng.
• Aubergine.
• Med.
• Svampe.
• Shake.
• Peach.
• Papaya.
• Græskar.
• Kartofler.
• Hjemmelavede marinader.
• Rotabaga.
• Sake.
• Rissirup.
• Sesamfrø.

Meget lavt alkaliske fødevarer:

• Bananer.
• Beets.
• Avocadoolie.
• Brussekål.
• Blåbær.
• Selleri.
• Agurk.
• Kokosolie.
• Cilantro.
• Sauerkraut.
• kurrant.
• Ghee.
• Linolie.
• Druer.
• Oats.
• Olivenolie.
• Rosiner.
• Strawberry.
• Zucchini.
• Solsikkefrø.
• Wild Rice
• Roe.

Det er værd at bemærke, at sort te, instant kaffe, alkohol er klassificeret som sure produkter, men for dem, der er interesseret i, om kaffe er et basisk eller surt produkt, gør vi en væsentlig bemærkning - naturlig kaffe hører til alkalisk produkter.

Fødevarer med højt indhold af syre

Sur mad i kroppen skaber surmiljø, uanset hvad de smager af. Lad os nu, i betragtning af listen over alkaliske og sure fødevarer, specifikt fremhæve den anden gruppe.

• Brød.
• Beef.
• Øl.
• Kakao.
• Brunt sukker.
• Hvedemel.
• Bomuldsolie.
• Frugtjuice.
• Hop.
• Stegt mad.
• Hasselnødder.
• Is.
• Syltetøj og gelé.
• Industrielle marinader.
• Seafood.
• Sugar.
• S alt.
• Vin.
• eddike.
• Valnødder.
• Yogurt er sød.

middelsyreprodukter

• Barley.
• Kastanjeolie.
• bjørnekød.
• Casein.
• Kylling.
• hytteost.
• Corn.
• Tranebær.
• Fructose.
• Æggehvide.
• kikærter.
• Pasteuriseret honning.
• Grønne ærter.
• Sennep.
• Ketchup.
• Muesli.
• palmeolie.
• Pasta.
• Bagning.
• pistacienødder.
• Peanuts.
• Garnet.
• Svinekød.
• Popcorn.
• Rye.
• Kalvekød.
• Sojamælk.

Fødevarer med lavt indhold af syre

• Bønner.
• Vodka.
• Mandelsmør.
• Boghvede.
• Sort te.
• Komælk.
• Gedemælk.
• Goose.
• Spil.
• Lamb.
• Plum.
• Mælk.
• krebs.
• Tomater.
• Tyrkiet.
• Wheat.
• Vanilla.
• Hvide ris

Fødevarer med meget lav syre:

• Amaranth.
• Brune ris
• rapsolie.
• Smør.
• Cream.
• Curry.
• Coconut.
• Fisk.
• fig.
• Gelatine.
• Offal.
• Hirse.
• Solsikkeolie.
• Rabarber.
• Zucchini.
• Vildand.