2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Det engelske køkken i dag bevarer og formidler til folk et stort antal traditionelle opskrifter fra fortiden, som er baseret på korn og grøntsager, fisk og kød. I de opskrifter, der bruges til madlavning, typiske for Foggy Albion, bruges krydrede krydderier og saucer praktisk t alt ikke. Krydderier i specielle flasker beregnet til retter bruges ved borddækning. Sure, krydrede og andre krydderier tilsættes direkte under måltiderne.
Det engelske køkken er kendetegnet ved en række kolde forretter. De mest populære i dette tilfælde er sandwicher, som som regel har en trekantet form. Supper tilberedes sjældent af indbyggerne i Foggy Albion. Bouillon er traditionel for England. Nogle gange serveres der også purerede supper.
Det engelske køkken tilberedes ved at bruge næsten alle typer kød. Det kan være kalve- og oksekød, svinekød og lam. England er det eneste land i verden, hvor låret på en tyr, stegt på et spyd, betragtes som føden i samfundets aristokratiske kredse. Kød af britiske kokke er bagt med blod. Til nogle retter steges den ikke, før den er gennemstegt, skåret i bøffer. Kødet serveres norm alt med bagte grøntsager (norm alt kartofler), pickles, samt forskellige saucer (hovedsageligt tomat).
Opskrifter på engelsk køkken til en række forskellige retter omfatter en blanding af mynteblade skåret i små stykker, sukker, vand og vineddike. Dette er en meget brugt myntesauce.
Den mest populære og foretrukne blandt indbyggerne på de britiske øer er virkelig nationale retter - bøf og roastbeef. Også berømt er svinetærter, nyre- og mørbradposter, lammelår.
En særlig plads i briternes daglige kost er optaget af fiskeretter. Laks, røget sild og torsk er særligt velsmagende. Det engelske køkken er også berømt for sine blæksprutte- og hummerdelikatesser.
Buddinger og stege er særligt populære. Ikke mindre kendt er også kartoffelgryderetter med hakket kød eller fisk. Jeg vil især tale om buddinger. De er blevet en slags kendetegn for Foggy Albion. Kød-, grøntsags- og kornbuddinger spiller rollen som andenretter, mens søde retter spiller rollen som dessert.
Engelsk køkken inkluderer opskrifter, der kun serveres på helligdage. For eksempel tilberedes blommebudding traditionelt til jul. Den består af brødkrummer og spæk, rosiner ogmel, æg, sukker og diverse krydderier. Fyldt kalkun med et tilbehør med grøntsager betragtes også som en festlig ret. Krydsboller bages traditionelt til påske, og pølser med kartofler tilberedes til Guy Fawkes Day.
Den mest almindelige drik i det engelske køkken er te. Beboere i Foggy Albion drikker det seks gange om dagen. Desuden vælges tevarianten afhængigt af tidspunktet på dagen.
Engelske kager er kendt over hele verden. Britiske kiks og muffins, kiks og safranboller er særligt populære. Kager, såvel som mælk, serveres bestemt ved bordet under det traditionelle teselskab.
Fra alkoholholdige drikkevarer foretrækker briterne fadøl. Rom og gin, portvin og whisky er også populære.
Anbefalede:
Israelsk køkken - traditionelle retter: baba ganush, shakshuka, forshmak, hummus. Nationale køkken opskrifter
Det israelske køkken er meget forskelligartet. En del af retterne "migrerede" til det fra køkkenet i andre lande - Rusland, Polen, Tyskland og USA. Andre retter har været påvirket af mellemøstlige traditioner i århundreder. I dag vil vi dele nogle af de mest populære israelske retter med dig, som du nemt kan tilberede derhjemme
Restaurant i Moskva: molekylært køkken. Berømte restauranter med molekylært køkken - anmeldelser
Næsten hver dag dukker nye trends inden for kulinarisk kunst op i verden. Hjemmelavet mad er altid på mode. I går var sushi på toppen af popularitet, i dag kaldes blandingen af ingredienser i en tallerken det smukke udtryk "fusion", og vores morgendag er molekylært køkken. Denne sætning er bekendt for mange, men kun få kender den sande betydning, og disse enheder er kokke og ansatte i restauranter af denne art
Engelsk elite-te. Engelsk te at drikke som kunst
Te-ceremonien for briterne er ikke mindre vigtig end for eksempel samurai-koden for japanerne. Alle engelske hjem har te. Desuden er der ikke én variant af denne verdensberømte drik, men flere
Marokkansk køkken: opskrifter. marokkansk køkken
Mange af os har en ide om det spanske køkken. Staten Marokko, der ligger i Afrika, er adskilt fra dette europæiske land med kun få kilometer, men kontrasten mellem deres køkkener er virkelig enorm. Det marokkanske køkken er en balance mellem enkelhed og dekadence, direkte afhængig af årstiden. Kamelkød, lam, kylling og oksekød er populært her. Ris, bønner, brød og couscous er de vigtigste kulhydratkilder
Engelske retter. Nation alt køkken i Storbritannien: Engelsk julebudding, engelsk tærte
Det er almindeligt accepteret, at engelske nationale retter ikke udmærker sig ved udsøgt smag. Faktisk er det britiske køkken meget forskelligartet, da det omfatter forskellige folkeslags traditioner
