Single m alt whisky: bedømmelse. Single m alt whisky: navne, priser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Single m alt whisky, som har den højeste vurdering af alle typer "livets vand", da denne type drikke anses for den højeste kvalitet, tilberedes kun på basis af bygm alt og vand. Der kan ikke være andre korn i den rigtige "single m alt". Afhængigt af producenten kan drikken være dobbelt- eller tredobbeltdestilleret, den kan lagres på fade i 3 år eller 20 år. Et eller andet sted er det tilladt at tilføje farvestoffer (f.eks. i USA er det faktisk obligatorisk), et eller andet sted er det ikke.

Det nærmere kendetegn ved "single m alt"

Der er snesevis, hvis ikke hundredvis, af single m alt whisky-mærker i verden. De traditionelle "livets vand"-regioner i Irland og Skotland kan prale af mange års tradition og veletableret produktion.

For eksempel vandt Connemara Single Cask single m alt irsk whisky 20 guldmedaljer i internationale konkurrencer, inklusive titlen "bedst i verden" i 2008, 2009. Imidlertid,andre lande er ikke langt bagefter - en drink i denne kategori produceres i USA, Japan, Taiwan og nogle andre lande.

Hvorfor "single m alt"? Sortsnavne indeholder navnet på det destilleri, der har produceret produktet, og i tilfælde af "single m alt" er der flere betydninger. Og en af dem er, at dette er et produkt fra ét destilleri, hvor det norm alt tappes på flaske. Nogle gange er blanding af flere varianter af forskellige lagringsår tilladt.

De vigtigste ingredienser til det er bygm alt og vand. Det er en udbredt opfattelse blandt eksperter, at "single m alt", som denne kategori af drikke kaldes på engelsk, er den højeste kvalitet af alle typer.

I den klassiske opskrift udføres destillation kun to gange i specielle kobberdestillationsapparater. Kun få skotske destillerier har officielt bekræftet retten til at destillere tre gange. En anden regel for at lave ægte single m alt er at lagre i mindst tre år, men mange, hvis ikke de fleste, producenter tillader drinken at modne på tønder i meget længere tid.

Single M alt Whisky: WWA-rangering (World Whiskys Award)

The World Whisky Award blev skabt af Whisky Magazine. WWAs dommerpanel omfatter journalister, whiskyproducenter og sælgere fra hele verden. Det har været afholdt siden 2007 og rangerer årligt de bedste drinks på markedet.

I 2014 blev mere end 300 varianter af drikke tilbudt juryen, og titlen som den bedste blev uddelt i 10 kategorier. Vinder i kategorien "Bedste2014 Single M alt Whisky in the World" blev anerkendt af Sullivans Cove French Oak Cask, produceret i Tasmanien. Det er svært at forestille sig et større chok - især da titlen som den bedste jury i alle tidligere år siden 2007 skiftevis har givet enten skotske eller japanske produkter.

Now Sullivans er en single m alt whisky, der er steget i vejret i vurderinger. Vindere i andre kategorier, opdelt efter oprindelsesland, er som følger.

Australien

Bedste whisky - Sullivans Cove French Oak Cask.

De første stillbilleder dukkede op her i det 19. århundrede, men whiskyindustrien begyndte først at udvikle sig aktivt i 90'erne af det 20. århundrede. Men allerede i 2008 gav en af de mest berømte eksperter inden for sit felt, udgiveren af Whisky Bible, Jim Murray, adskillige australske produkter en meget høj vurdering - mere end 90 point ud af 100 mulige.

USA

Vinder - Balcones Texas Single M alt.

I USA er det meste af det produkt, der fremstilles dér, bourbon, som betragtes som landets nationale drik. Der er dog andre typer, for eksempel single m alt whisky, hvis vurdering og kvalitet ikke er dårligere end de skotske og irske varianter. Det er ingen overraskelse, at Balcones Texas Single M alt blev kåret som bedste amerikanske whisky af WWA.

Asien

Bedst - Kavalan ex-Bourbon Oak, taiwansk single m alt whisky. Navnene på produktet, og før anlægget, blev givettil ære for Kavalan-folket af samme navn, som engang boede på det område, hvor destilleriet nu ligger.

Europa

• Slyrs PX Finishing vandt i den uspecificerede ældningskategori.• Lagret 12 år eller derunder - Stauning Peated, 2. udgave.

Irland

Dette land er en af de traditionelle regioner inden for whiskyproduktion. De fleste sorter produceret i Irland er tredobbelt destillerede. Der er kun tre hovedproducenter her, inklusive Old Bushmills Distillery, som er det ældste licenserede firma i landet. WWA har udvalgt følgende irske drikkevarevindere:

• Connemara Peated Single M alt er den bedste single m alt irske whisky i den uspecificerede alderskategori;

• i alderen 12 år eller derunder - Bushmills 10 Years Old;

• i alderen 13-20 år år - Bushmills 16 Years Old;• 21 år og mere - Teeling 21 Years Old.

Japan

I Land of the Rising Sun dukkede den første fabrik til produktion af "livets vand" først op i 1923, og nu er den definition, der med rette fortjener mange andre japanske produkter - "høj kvalitet" er ganske anvendelig til japansk whisky. Destilleriprodukterne i dette land er ret selvforsynende og har deres eget unikke mærke. På WWA-ranglisten var topplaceringerne besat af sorter:

• Hakushu (i den uspecificerede aldringskategori);

• Miyagiko 12 Years Old Sherry & Sweet (lagret et dusin år eller derunder);• i de sidste tokategorierne vandt "Yamazaki", henholdsvis 18 og 25 år.

Sydafrika - tre skibe 10 år gamle

Whisky er meget populær i Sydafrika og producerer en række forskellige whiskyvarianter og typer, inklusive single m alt, blended og andre. Produktionen af denne drik på kontinentet begyndte i det 19. århundrede. 2014-vinder – tre skibe 10 år gamle.

Skotland

Skotsk single m alt whisky dukkede op i slutningen af det 18. århundrede. Producenter i dette land anser det for nyttigt at lagre whisky i tønder fra 8 til 15 år. Der er en opfattelse af, at det er præcis den tid, det tager for denne drik at opnå en speciel smag og aroma.

Nu er der seks hovedområder for skotsk produktion i Skotland: højland, sletter, Isle of Islay, Campbeltown, øer, Speyside.

Highlands

Geografisk er dette det største skotske produktionsområde. Det starter fra byen Vic (i den nordlige del af landet) og slutter med Glengoyne-destilleriet i syd. I dag opererer mere end 30 destillerier i denne region. Grlenturret ligger også her, der betragtes som det ældste destilleri i Skotland. Destillerier i regionen - Royal Lochnagar (en gang besøgt af dronning Victoria), Tomatin (som betragtes som landets største), Royal Brackla, Lochside og andre.

Plain

Engang var en ret stor region til produktion af klæbebånd. I øjeblikket fungerer kun tre destillerier: Auchentoshan (praktiserer tredobbelt destillation), Bladnoch (den mestSouthern Country destilleri), Glenkinchie.

Isle of Islay

Distillery Island whiskyer beskrives ofte som 'røgede' og 'medicinske'. Nærheden til havet giver dem deres egen unikke aroma, helt anderledes end aromaerne fra det skotske højland eller dale. Destillerierne Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig og andre er placeret her.

Speyside

Område nær Spey-floden. Whiskyer fra denne region er kendt som m altscotches med en sød smag. Dette er et af produktionscentrene i landet, her er det største antal destillerier. Tidligere betragtet som en del af højlandet. Her er destillerierne Cardhu, Glenfiddich, The Macallan og andre.

Islands

Området forener alle øerne i landet, hvor skotsk produceres, med undtagelse af Islay - Arran, Mal, Jura, Orkney og Skye. Scotch Whisky Association betragter disse områder som en del af højlandet. Arran, Jura, Highland Park, Scapa og andre destillerier er placeret her.

Følgende single m alt skotske whiskyer vandt 2014 WWA-konkurrencen (mestrene blev kåret i fire kategorier separat for hver af de fem regioner):

• highlands - Glenmorangie Signet, Aberfeldy 12 Years Old, Tomatine 18 Years Old, and Aberfeldy 21 Years Old;
• øer - Jura Turas Mara, The Arran M alt 10 år gammel, Tobermory 15 år gammel;
• Isle of Isle - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 år gammel, Bunnahabhain 18 år gammel, en anden Bunnahabhain 25 år gammel, og Glenkinchie 12 år gammel skotsk;
• Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 årOld, Glenfiddich 15 Years Old Distillery Edition, The Glenlivet XXV;
• og til sidst Campbeltown - Longrow, Springbank 10 Years Old, Springbank 18 Years Old.

Gold Outstanding IWSC-konkurrencer

IWSC er en international spirituskonkurrence, der er blevet afholdt hvert år siden 1969. Dette er en af de mest prestigefyldte konkurrencer i alkoholverdenen, og den har én unik funktion - hver drink, der deltager i konkurrencen, gennemgår en obligatorisk teknisk analyse for overholdelse af EU-standarder. IWSC bruger "blind smagning" - drikkevarer serveres af juryen i samme glasvarer uden nogen identificerende kendetegn for at opnå maksimal objektivitet i vurderingen.

IWSC uddeler adskillige priser på forskellige niveauer. Den mest hæderlige er Gold Outstanding, tildelt alkohol af usædvanlig høj kvalitet og smag. Whiskyerne nedenfor har disse unikke egenskaber.

Bedste single m alt skotsk whisky (stadig verdens højest vurderede trods konkurrence) blev afgjort i flere kategorier, hvilket resulterede i 18 titler. Prisen "Gold Outstanding" blev givet til scotch-bånd, udvalgt separat for hver region. Vinderne inkluderer produkter fra destillerierne Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston og andre.

Irsk whisky single m alt. Bedømmelsen omfatter kun tre produkter, og to af dem er fra samme destilleri: Bushmills 10 og 16 år og Teeling Vintage Reserve30 år gammel.

Taiwan

Der er kun én i Taiwan - Kavalan Single M alt Whisky.

Fabrikken blev bygget af King Car Industrial Group. Selve selskabet blev grundlagt i 1965 og opererer inden for mange områder - bioteknologi, fødevarer, drikkevarer. Hendes mest berømte mærker inkluderer Mr. Brown og RTD Coffee, og nu Kavalan. Kavalan-destilleriet producerede sin første flaske whisky i 2008.

Den klassiske single m alt whisky, så højt vurderet af IWSC, er lavet ud fra en kompleks opskrift. Der bruges flere typer fade: friske sherryfade, bourbonfade og genbrugsfade.

Desuden har det taiwanske produkt én seriøs fordel - på grund af landets varme klima modnes whisky hurtigere, og en tre år gammel drik kan konkurrere i smag og aroma med produkter i alderen 8-15 år fra kl. Skotland og Irland.

I 2011 tildelte IWSC allerede Kavalan Single M alt Whisky - så modtog han en guldmedalje. Jim Murray i sin "Whiskey Bible" ignorerede ham heller ikke - den høje påskønnelse af sådan en kender er meget værd og bidrager til drinkens velfortjente popularitet.

Hvor meget koster elite spiritus?

Hvor meget skal du betale for en elitewhisky, vinderen af verdenskonkurrencer, i en gennemsnitlig onlinebutik? For eksempel er Connemara Peated Single M alt en single m alt whisky, dens pris svinger omkring 2000 rubler. Det er unikt ved, at det var det første produkt i moderne historie, ihvis produktion brugte tørvetørret m alt.

Taiwanesisk Kavalan Single M alt Whisky sælges for omkring 5.000 rubler. Scotch Laphroaig An Cuan Mor Single M alt Scotch Whisky vil koste feinschmeckere fra 5,5 tusind rubler. op til 7,5 tusind rubler Og prisen på japansk single m alt whisky gør den kun mere attraktiv - trods alt koster vinderen af mange konkurrencer og ejeren af priser "kun" omkring 60 tusind rubler.