Sådan destillerer du moonshine anden gang: trinvise instruktioner og nyttige tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Førsteklasses måneskin kan ikke kun opnås ved brug af råvarer af høj kvalitet og korrekt udførelse af alle stadier af primær destillation. Fremmede smagsstoffer og en ubehagelig lugt vil forblive i den resulterende drik på grund af indholdet af gær og skadelige urenheder i den i små mængder.

Hvorfor er endnu en destillation af måneskin nødvendig?

Dobbelt destillation af moonshine derhjemme med korrekt implementering vil opnå fremragende smag af drinken og reducere tømmermændene som følge af dens brug. Ved hjælp af rengøring, fraktioneret metode og tørdamper fjerner du de aldehyder og fuselolier, der er tilbage efter den første destillation, som forårsager betydelig skade på kroppen.

Fordelene ved denne metode til fremstilling af måneskin omfatter således:

• Væsentlig forbedring i velsmag.
• Ingen dårlig lugt.
• Reducering af skader på sundheden.
• Evnen til at fremstille ædeldrinks baseret på det resulterende måneskin.
• I nogle tilfælde en stigning i graden.

Der er situationer, hvor en anden kørsel er påkrævet. Disse omfatter:

• Brug mos baseret på bær og frugter.
• Rengøring med natriumhydroxid, bagepulver og andre kemikalier.
• For ikke at hælde ud, hvis første gang gik dårligt.

Når du bruger tid på en cyklus mere, får du et vidunderligt destillat, der vil være en fornøjelse at drikke selv og forkæle dine naboer.

Anden destillation af moonshine: den rigtige teknologi

Efter at have besluttet sig for behovet for at forbedre kvaliteten, spørger mange destillerier sig: hvordan destillerer man måneskin anden gang?

Teknologien til at brygge drikken til både den første og anden cyklus er baseret på forskellige kogepunktsparametre for kemikalierne inkluderet i sammensætningen og deres adskillelse i fraktioner for at adskille fra hinanden.

En vigtig faktor i spørgsmålet om, hvordan man destillerer moonshine en anden gang derhjemme, er kun brugen af den centrale fraktion fra den primære destillation. Den såkaldte krop indeholder en størrelsesorden mindre svære at fjerne urenheder. Nogle gange bruges en tredje fraktion - "haler", men for at opnå et kvalitetsprodukt er det nødvendigt at bruge "kroppen".

Den første fase. Fortynding

Det første skridt på vejen til den sekundære fase er fortynding af måneskin med vand.

Måneskin forsekundær behandling bør være en fæstning på 35 til 45 grader. Brug en alkoholmåler til nøjagtigt at bestemme styrken af drikken. Den nødvendige koncentration af alkohol efter fortynding afhænger af den anvendte fraktion og af den ønskede styrke af resultatet:

• Omkring 20° - hvis du tog "kroppen".
• Omkring 10° - hvis du bruger haler.

Det er ekstremt vigtigt ikke at overskride den angivne koncentration af alkohol af to lige vigtige grunde:

1. Antændelse af alkoholdampe kan få udstyr til at detonere.
2. Skadelige urenheder i høje koncentrationer danner en stabil kemisk binding og er svære at fjerne.

Det anvendte vand skal være rent, helst smeltet vand eller kildevand. Det anbefales ikke at bruge destilleret eller kogt. Postevand skal ledes gennem et kulfilter og lade sig bundfælde.

Vandtemperaturen kan være ved stuetemperatur, men det ville være rart at køle det ned til 10 grader ved at stille det i køleskabet et stykke tid.

Anden etape. Rengøring

Et lige så vigtigt skridt i, hvordan man korrekt destillerer moonshine en anden gang, er rengøring. Den mest miljøvenlige måde er rengøring med trækul, lavet af dig selv. Grillkul købt i supermarkedet indeholder sine egne skadelige urenheder, og i fremtiden bliver det også nødvendigt at komme af med dem.

Til fremstilling af trækul er det bedre at bruge bløde træsorter. De skal skæres i små briketter eller runde ogfjerne bark. Det er uønsket at bruge et nyskåret træ, det er bedre at lade træet tørre i et par uger. Efter tørring pakkes briketterne tæt ind i en met altønde med et forseglet låg og et hul til en fitting. Der laves bål, færdiglavet kul fjernes med jævne mellemrum, og friske briketter anbringes.

Oftere bruges aktivt kul i rensetrinnet som en mindre arbejdskrævende metode.

Det er også muligt at rense med kaliumpermanganat. Dette gøres som følger:

1. Opløs kaliumpermanganat i varmt vand i et forhold på 1 gram mangan pr. 100 ml væske.
2. Hæld opløsningen i måneskin og rør rundt.
3. Lad stå i en time, indtil der kommer bundfald.
4. Tilføj en spiseskefuld bagepulver og s alt hver.
5. Efter to timer, si gennem en si lavet af ostelærred eller fint bomuld.

Det er vigtigt at huske, at du ikke skal skynde dig. Kvaliteten af rengøringen med denne metode afhænger af den langsomme strømning af måneskin gennem det fremstillede filter.

Tredje etape. Sekundært træk

Der er intet kompliceret eller radik alt anderledes end den første destillation i, hvordan moonshine kan destilleres en anden gang. Det resulterende produkt er også opdelt i fraktioner:

• Hovedfraktionen, eller pervach, er de første 10-12 % af en væske, der indeholder acetone og methylalkohol.
• Hovedfraktionen, eller kroppen, er den næste 80-90 % væske, der hovedsageligt består af ethylalkohol.
• halebrøk –de sidste 5-10 % væske.

Pervach bør, på trods af den store kærlighed til ham i sovjettiden, aldrig drikkes. Det har en ubehagelig lugt og kan forårsage stor skade på kroppen, men du bør ikke hælde det ud. Sådanne måneskin kan bruges til at antænde kul eller tørre brættets kontakter. Volumenet af fraktionen er ifølge generelle skøn 50 ml pr. liter ren alkohol.

Dobbelt destillation af moonshine derhjemme har til formål at opnå præcis hovedfraktionen. Det opsamles indtil styrken af det udgående produkt falder til 45%. Styrken af den samlede mængde måneskin, der modtages, er estimeret til 60-70%.

Mange elskere af hjemmelavet alkohol tilføjer halefraktionen til den næste portion mos for at øge dens styrke.

Har jeg brug for en tør dampkoger til sekundær destillation?

Tilstedeværelsen af en sukhoparnik eller en tilbagesvaler er valgfri, men ønskelig under den primære destillation. Mange destillerier erstatter dem med re-destillation af moonshine. Det renser jo også produktet for fuselolier uden yderligere spild af tid.

Men en tørdamper kan ikke give en fuldstændig rengøring under den primære destillation. For folk, der stræber efter perfektion i alt, vil brug af det i den første destillation og gendestillation opnå et næsten perfekt produkt.

Using destillation column

Hvordan man korrekt destillerer moonshine en anden gang, kan yderligere rengøring med en ensretter hjælpe. I hamder er en adskillelse af væsker i henhold til forskellen i fordampning. I processen med destillation fra måneskin, omend førsteklasses, opnås den reneste ethylalkohol.

Brugen af mæsk fører til tilstopning af ensretteren. Det er derfor, det er ønskeligt at bruge moonshine med dobbelt destillation i destillationskolonnen.

Outputtet er et absolut neutr alt rent produkt uden urenheder til fremstilling af tinkturer eller brug i sin rene form.

Anbefalinger

Hvordan destiller man måneskin anden gang? Find tips nedenfor.

Ved sekundær destillation er kvaliteten af vand til det første trin en meget vigtig faktor.

Byt ikke fortyndings- og oprensningstrin. Vand ødelægger delvist strukturen af urenheder, og rengøring med kaliumpermanganat eller kul frigør måneskin fra resterne af disse forbindelser.

For at bestemme fraktionerne under destillation skal du konstant overvåge "omdrejningstallet" med et alkoholmåler.

Hovedfraktionens tilgang kan bestemmes ved lugt. Hvis den skarpe ubehagelige lugt er væk, så er "kroppen" væk.

Vær ikke grådig. Drænpervach - sundhed er dyrere.

Du kan bestemme styrken af måneskin ved at brænde. Papir fugtet med måneskin vil kun brænde uden en tændstik, hvis styrken er over 40 grader.

Tilføjelse af egetræsbark eller træflis efter sekundær destillation fjerner rester af skadelige stoffer og får måneskin til at ligne cognac.

Ved at bruge disse tips vil du være i stand til at forstå, hvordan du korrekt destillerer måneskin en anden gang. Oghusk, at resultatet er besværet værd. Den anden destillation af moonshine er et vigtigt skridt i at opnå et kvalitetsprodukt.

Dobbelt destillationsdrikopskrifter

Fraværet af unødvendige lugte og smage i dobbeltdestilleret måneskin giver plads til destilleriets kreativitet. Den nemmeste måde er at købe og bruge smagstilsætningsstoffer til fremstilling af tinkturer. Du kan også bruge naturlige ingredienser, der er lige ved hånden.

Oftest efterligner elskere af hjemmebrygning ædel fransk cognac. Der er mange opskrifter på sådan "cognac". Oftest bruges peber, te og laurbærblad i sammensætningen, infusionsprocessen er påkrævet enten i en egetræsfad eller på egetræschips.

Opskriften på julemåneskin bliver aldrig overflødig. Selvfølgelig skal du gøre det på forhånd:

1. Fyld en egetræsfad med skåret æbler og top med måneskin.
2. Lad den trække i seks måneder.
3. Siv gennem et klæde eller en fin sigte.
4. Tilsæt sukker efter smag.
5. Bring i kog tre gange, og vær meget opmærksom på brandsikkerheden.
6. Bliv på et køligt sted i en uge.
7. Stræk igen.
8. Fortynd med vand i forhold til 10 liter væske en fjerdedel af vandet.
9. Destiller og filtrer.
10. Julevodka er klar.

Der er mange opskrifter baseret på moonshine, og alle kan vælge den, der passer til deres smag.