Kakaopulver til kage: en simpel opskrift med et billede

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Chokoladecreme lavet af kakaopulver er en lækker dessert, der vil gøre smagen af ethvert wienerbrød lysere og rigere. Dette fyld bruges til et lag kager og bagværk. Du kan fylde vaffelruller, sandkagekurve, boller og en masse andre konfektureprodukter med fløde.

Desserten kan i øvrigt også nydes alene, for eksempel ved at dyppe småkager eller frisk brød i den. Hvis du stadig ikke ved, hvordan man laver kakaopulvercreme, så vil denne samling af opskrifter være praktisk.

Valg af hovedingrediens

For at lave en lækker creme skal du kun bruge kakaopulver af høj kvalitet. Ellers vil desserten ikke give den fornøjelse, som du og dine kære regner med.

Det vigtigste tegn på et kvalitetsprodukt er dets farve. Naturligt kakaopulver har en brun farve. Hvis produktets nuance er lysere eller mørkere, er det bedre at nægte et sådant køb.

Det andet kriterium, påat være opmærksom på er lugten af pulveret. Kakao af høj kvalitet har en rig aroma af bitter chokolade. Hvis din næse ikke opfanger en stærk karakteristisk lugt, så er produktet langt fra perfekt.

Og endelig er den tredje indikator massefraktionen af fedt. Dette kriterium kan findes ud af ved omhyggeligt at undersøge produktemballagen. Massefraktionen af fedt i kakaopulver af høj kvalitet er mindst 15 %. Dette indhold indikerer, at produktet indeholder olier af bønner af samme navn. Det er denne ingrediens, der gør smagen af kakao mere intens og klar.

Har du allerede købt kakao, eller har du en pakke med et påbegyndt produkt på din hylde? Tjek dens kvalitet "ved berøring". Tag en knivspids af pulveret og gnid det mellem fingrene. Kakao klæber til huden og bliver ikke til støv? Så du kan trygt bruge dette produkt til at skabe fantastiske desserter.

Simpel kakaopulvercreme

Meget nem at tilberede og en utrolig lækker dessert kan ikke kun bruges til at lave kager, cupcakes eller bagværk, men også til at erstatte dem med chokoladepasta, som børn elsker så højt. Du kan opbevare cremen i en almindelig glaskrukke ved at stille den i køleskabet. Selv et stykke brød spredt med sådan en pasta bliver til en delikatesse med en ujordisk smag! En simpel opskrift på chokoladecreme lavet af kakaopulver indeholder ikke dyre produkter, så desserten er ret økonomisk. Det tager ikke mere end 10 minutter at tilberede en godbid.

Produkter, der er nødvendige for at skabe cremen:

• en liter mælk;
• 45 gram kvalitetskakaopulver;
• 375 gram granuleret sukker;
• 110 gram mel.

Chokoladedessertmadlavningsvejledning

I en tykvægget gryde lægges kakao og hvedemel. Det er bedre at sigte tørre ingredienser på forhånd for at undgå udseendet af ubehagelige klumper. Tilsæt nu granuleret sukker og bland den resulterende blanding godt.

Hæld 300 milliliter kold mælk i. Brug en håndpisker til at blande grundigt. Når blandingen bliver mere homogen, hældes den resterende mælk i. Fortsæt med at arbejde med et piskeris, opnå forsvinden af alle klumper.

Sæt gryden med den fremtidige dessert på komfuret, og tænd en moderat ild under den. Rør konstant massen med et piskeris, bring den i kog. Hvis du vil have en flydende creme mere som chokoladesauce, så tag gryden af varmen, når de første bobler dukker op. For at gøre desserten tykkere som en pasta, kog den i 2-3 minutter.

Dæk gryden tæt med fløde med husholdningsfilm og lad den køle helt af ved stuetemperatur. Hvis dette ikke gøres, vil der dannes en skorpe på overfladen af desserten. Brug den afkølede creme med det samme til dets tilsigtede formål, eller overfør den til en glaskrukke, dæk med låg og stil den på køl.

Dessert med kakao og kondenseret mælk

Ved at bruge denne opskrift kan du nemt tilberede en tyk smørcreme. Den er perfekt til dekorationcupcakes, fyld af eclairs eller vanillecreme, samt til overtrækning af kager af varierende kompleksitet. Sammensætningen af delikatessen omfatter kun tre ingredienser: smør, kondenseret mælk og kakaopulver. Creme fremstillet af disse produkter er tyk, glat og holder formen godt.

Ingredienser til at lave smørchokoladegodbidder:

• pakke med naturligt smør (200 gram);
• 270 gram kondenseret mælk;
• 80 gram klassisk kakaopulver.

Oprettelse af en langtidsholdbar creme

Først og fremmest skal du tage smørret ud af køleskabet. Dette skal gøres et par timer før starten af tilberedningen af desserten, fordi produktet skal blive blødt og lydigt. Mens det stadig er koldt, hak smørret i mellemstore stykker, og lad det smelte.

Forbered beholderen, som du skal lave cremen i. Den skal være bred nok og dybe tallerkener. Hæld al den kondenserede mælk i det, og tilsæt derefter blødt smør. Nu mangler du en god røremaskine. Bevæbnet med en anordning, pisk smør og kondenseret mælk, og gør dem til en tyk og homogen masse.

Det er kun tilbage at tilsætte kakaopulver, bland blandingen godt med en ske (så den tørre ingrediens ikke rejser en sky af chokoladestøv), arbejd med røremaskinen igen. Når massen får en glat struktur, kan enheden slukkes.

Dæk den færdige creme med folie og stil den på køl i 30-60 minutter. Efter den angivne tid er desserten helt klar til videre arbejde.

Cream af kakaopulver og creme fraiche

Du har besluttet dig for at bage en kage, men ved ikke, hvordan den skal lægges i blød? Så er denne opskrift noget for dig! Chokoladecreme til kage lavet af kakaopulver og cremefraiche er meget mør, fløjlsblød og sindssygt lækker. Bagning, gennemblødt i sådan et fyld, bliver meget saftigt og lidt fugtigt. Den fyldige chokoladesmag i den færdige kage vil glæde alle elskere af denne delikatesse.

For at lave en creme skal du bruge lidt:

• en halv liter fed creme fraiche;
• 175 gram pulveriseret sukker;
• 160 gram kakaopulver.

Processen med at lave en lækker dessert

Kombiner kakao og melis i en dyb skål. Rør blandingen med en ske, så der ikke er klumper eller knopper i den. Tilsæt nu et par spiseskefulde creme fraiche. Bland grundigt igen.

Det er tid til at tilføje den resterende creme fraiche og få røremaskinen. Start med at piske massen med lave omdrejninger af enheden. Når blandingen bliver homogen, øges mixerens effekt til det maksimale. Pisk indtil alle pulveriserede sukkerkorn er opløst, og massen vil ikke øge sin volumen flere gange.

Hvis du laver creme til at udbløde en kage, så brug den umiddelbart efter tilberedning. Stil på køl i et par timer for at nyde det alene eller dekorer cupcakes.

Gourmet delikatesse af blød ost og kakaopulver

Sådan en dessert kan betragtes som en delikatesse af konger. Utrolig blød, elegant,duftende, læskende og simpelthen sindssygt lækker creme kan tilberedes ved hjælp af bløde oste. Sådan en ingrediens kan være den berømte Philadelphia, den uforglemmelige Almette, den lige så berømte Mascarpone eller den lækre Ricotta. Desserten er smuk i sig selv, velegnet til et lag kager, rundstykker og bagværk, passer godt til kurve eller rør og pynter også perfekt på dine cupcakes. Opskriften på fløde af kakaopulver og blød ost er meget enkel, så selv en uerfaren konditor kan klare det.

Ingredienser af den mest delikate delikatesse:

• et kvart kilo fint granuleret sukker;
• to glas blød ost;
• halvanden kop kakaopulver;
• en halv teskefuld vanilje.

Chokoladeostcreme til madlavning

Brug fint sukker til at lave denne dessert. Hvis ikke, så brug en kaffekværn og forvandl produktet til pulver.

Kombiner kakaopulver og fint granuleret sukker i en praktisk skål. Rør ingredienserne med en ske, indtil de er jævnt fordelt.

Placer den bløde ost i en anden beholder. Tilføj til det en tør blanding af sukker og kakao samt vanillin. Bland massen med en ske. Tag nu en stavblender eller røremaskine og pisk den resulterende blanding, indtil den er jævn og glat.

Hvis du skal lægge kagerne i blød, så brug cremen umiddelbart efter tilberedning. For at dekorere cupcakes eller stuff tubuli, kurve og andre lækkerier med dessert, send det til køleskabet for 45-60minutter. I løbet af denne tid vil cremen blive mere stabil og tæt.

Creamy Chocolate Treat

Denne creme er perfekt til den sidste dekoration af bagningen, da den holder sin form perfekt. Men det betyder slet ikke, at det ikke kan bruges til et lag konfektureprodukter eller bruges alene. Det er muligt og nødvendigt! Chokoladecreme baseret på fløde, kakao, smør og æg er trods alt så velsmagende, mør og appetitlig, at den simpelthen er umulig at modstå.

For at lave en dessert skal du bruge:

• to pakker smør (400 gram);
• halvanden kop pulveriseret sukker;
• en halv liter tung fløde;
• ti kyllingeæg;
• to glas (med et glas) granuleret sukker;
• et glas kakaopulver.

Udførlig guide til fremstilling af chokoladesmørcreme

Olien, der skal til for at skabe cremen, bliver godt blød. Tag den derfor ud af køleskabet, hak den i små stykker et par timer før arbejdet påbegyndes.

Læg det bløde smør i en dyb tallerken. Tilsæt pulveriseret sukker til det. Pisk massen med en røremaskine, indtil den bliver luftig og luftig.

Knæk æggene i en separat beholder. Tilsæt sukker til dem og bland. Send retter med æg til et vandbad. Gnid konstant massen med en ske, bring den til en fortykkelse, og tag den derefter straks ud af komfuret.

Mens æggeblandingen er varm, tilsæt kakaopulver til den. Rør til massenhomogenitet af alle komponenter. Lad stå ved stuetemperatur, indtil det er helt afkølet.

Hæld cremen i en ren, tør skål. Pisk produktet med en mixer, og øg enhedens kraft gradvist, indtil der begynder at danne sig toppe på overfladen.

Placer æggeblandingen i skålen med smørblandingen. Bland grundigt. Forsigtigt, i små portioner, under konstant omrøring, tilsæt fløde til den resulterende masse. Bevæbn dig med en røremaskine igen. Pisk næsten færdig fløde, indtil det er luftigt.

Chokoladecremet dessert kan bruges umiddelbart efter tilberedningsprocessen er afsluttet.

Nu ved du, hvordan du laver de lækreste kakaopulvercremer. Og det betyder, at dine konfektureprodukter vil få en hidtil uset succes hos familie og venner. God appetit!