Hvordan tilbereder man frikadeller med æg i ovnen?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hjemmelavet frikadelle med æg bagt i ovnen er en utrolig velsmagende og mættende ret. Den er lavet af kalkun, svinekød, oksekød eller blandet hakket kød. Den passer godt til forskellige salater og ristede grøntsager. Derfor forbereder mange husmødre ofte en sådan godbid til deres familie. Dagens artikel vil præsentere de enkleste og mest interessante opskrifter til tilberedning.

Hård ostvariant

Denne delikate ret ser så spektakulær ud, at den ikke kun kan serveres til en familiemiddag, men også til ankomsten af vigtige gæster. Før du starter processen, skal du sørge for at have alle de nødvendige produkter på lager. Et lækkert kødbrød med æg er ved at blive tilberedt i ovnen. Opskriften på denne ret involverer brugen af et specifikt sæt ingredienser, som omfatter:

• Et halvt kilo hakket kød.
• Løghoved.
• Fem kyllingeæg.
• 4 spiseskefulde frisk mælk.
• 100 gramhård ost.

Derudover skal dit køkken have noget s alt, peber og persille. Hvordan tilberedes kødbrød med æg i ovnen? En opskrift med et billede vil hjælpe enhver værtinde med at gøre alt rigtigt, og retten, der diskuteres i dagens artikel, vil vise sig at være saftig og meget velsmagende.

Procesbeskrivelse

I begyndelsen bør du lave æggene. Fire af dem koges hårdt, og den resterende rå blandes med mælk og piskes let med en almindelig gaffel.

Kom hakket kød i en separat beholder, s alt og peber det. Hakkede løg og hakket persille sendes til den resulterende masse. Alt blandes godt indtil glat. Herpå er det hakkede kød, som der efterfølgende skal laves frikadelle med æg i ovnen af, helt klar til videre brug. Den er opdelt i to dele. En af dem lægges ud på bunden af formen, foret med folie. Hele og afskallede æg lægges ovenpå i en linje. Drys alt dette med revet ost og dæk med resten af hakket kød, og sørg for at det er jævnt fordelt over formens overflade.

Kødbrød tilberedes med æg i ovnen ved hundrede og firs grader. Efter cirka fyrre minutter kan den tages ud af ovnen og serveres.

Baconvariant

Denne ret vil lige så godt blive en ægte dekoration på ethvert festligt bord og et godt alternativ til kedelige koteletter. Den kan serveres både varm og kold. For at du kan få et virkelig solidt og mørt kødbrød med et æg i ovnen (en opskrift med et foto, malet trin for trin, præsenteres for din opmærksomhed i artiklen), bør du inspicere indholdet af dit eget køleskab i rykke. Den skal indeholde:

• 900 gram hakket kød.
• Fire kyllingeæg.
• 100 gram brødkrummer.
• Fire mellemstore løg.
• 225 gram bacon.
• Teske s alt.
• 70 gram smør.

Hvis det er nødvendigt, kan sidstnævnte erstattes med gåsefedt. Fra dette bliver den kødbrød, du kogte med æg (i ovnen), opskriften med billedet af, som er præsenteret lige nedenfor, endnu mere velsmagende. Derudover tilføjer nogle husmødre en teskefuld Worcestershire sauce til det hakkede kød.

Rækkefølge af handlinger

På det forberedende stadium skal du lave æggene. Tre af dem dyppes i en gryde med koldt vand, sendes til komfuret og koges hårdt. Færdige æg afkøles, pilles og lægges til side.

Pillede og hakkede løg lægges i en bradepande, der er smurt med gåsefedt eller smør. S alt det let og steg det blødt. Når det bliver gennemsigtigt, fjernes det fra ilden og afkøles.

De afkølede stegte løg lægges i en skål med hakket kød, hvoraf der senere skal laves kødbrød med æg (det bliver brunt i ovnen og vil ikke kun være velsmagende, men også appetitligt). Sauce, det resterende rå æg, brødkrummer sendes også dertil.kiks og bords alt. Bland alt godt og del den resulterende masse i halve. Den ene del fordeles forsigtigt langs bunden af formen, beklædt med bagepapir. Kogte æg lægges ovenpå, dækkes med det resterende hakket kød, og der dannes en rulle. Tyndskåret bacon lægges på det og sendes til bagning ved to hundrede grader. Efter cirka en time kan den tages ud af ovnen.

Erfarne kokke råder dig til ikke at skynde dig. De siger, at det ikke er nok bare at bage et kødbrød med æg i ovnen (forresten kan du diversificere opskriften ved at tilføje svampe til fyldet). Godbidden skal stå ved stuetemperatur i femten minutter. Takket være dette bliver det meget lettere at skære i portionsstykker. Som tilbehør serveres denne ret norm alt med alle slags salater eller bagte grøntsager.