2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kød "pindsvin" med ris er en meget velsmagende og tilfredsstillende anden ret, som tilberedes hurtigt og enkelt, og derfor meget populær i hverdagen. "Pindsvinene" behøver ikke serveres med tilbehør, da de allerede indeholder ris.
Oksekød, svinekød og kombineret hakket kød fra forskellige typer kød er velegnede til tilberedning, afhængigt af personlig smag. Nogle husmødre tilføjer kyllingekød til hakket oksekød eller laver "pindsvin" af en kylling eller kalkun.
Ris kan tages både langkornet og rund. Nogle kokke foretrækker brune ris. Det menes også, at frikadeller med lange ris ligner stikkende pindsvin.
For at tilberede kød-"pindsvin" skal kødet skæres i stykker og føres gennem en kødhakker, samtidig med at løget males. Tilsæt æg, peber og s alt, bland. Ægget er nødvendigt, så frikadellerne ikke falder fra hinanden. Finhakkede selleristængler kan puttes i hakket kød.
Ris skal vaskes grundigt, sættes på ild og koge, indtil de koger. Kom derefter i et dørslag for at glas vandet, og afkøl. Kombiner derefter ris med hakket kød og bland godt. Du kan eventuelt tilføje forskellige krydderier og tomatpure.
Rul kugler sammen fra det tilberedte hakkekød og rul dem i mel. Kom kød "pindsvin" i en pande og steg let på alle sider i smør.
Læg de stegte frikadeller i en gryde, hæld kødbouillonen over og sæt i ovnen i 15 minutter.
Mange husmødre tilbereder kød-"pindsvin" i sauce. For at gøre dette, hak løg, peberfrugt, riv gulerødderne på et groft rivejern, kom det hele i en gryde og steg let med vegetabilsk olie. Tilsæt tomat, vand, krydderier og bring det i kog.
Sæt derefter “pindsvinene” i en gryde med kogende sauce, mens der skal være vand nok til at dække dem. Lad det simre til det er færdigt ved svag varme. Klare frikadeller serveret med hakkede krydderurter.
Du kan tilberede kød-"pindsvin" i tomat-creme cream sauce. Takket være creme fraiche bliver retten saftig, mør og velsmagende. For at gøre dette skal du lægge let stegte frikadeller i en gryde eller en dyb bageplade. Bland creme fraiche med tomatpure og lidt vand, hæld pindsvin med denne sauce. Tilsæt eventuelt vand og sæt i ovnen i en halv time. Kød "pindsvin" kan serveres med grøntsager og krydderurter.
Du kan tilberede "pindsvin" i creme fraiche på en anden måde. Kom rå frikadeller i en gryde, hæld vand eller bouillon på, dæk til og sæt i ovnen. På dette tidspunkt skal du forberede en sauce af mel, bouillon og creme fraiche. I en stegepande steges mel uden olie, til det er let gyldent. Hæld derefter bouillon eller vand i, forsigtigtrør rundt, så der ikke er klumper, tilsæt cremefraiche, sukker og s alt. Endnu en gang røres godt rundt, sættes på komfuret, koges op og tages af varmen. Hæld saucen i en gryde med "pindsvin", når næsten al den bouillon, de er stuvet i, er fordampet. Lad det simre i 5-7 minutter.
For 0,5 kg hakket kød skal du bruge to mellemstore hvide løg, et glas ris, et kyllingeæg, krydderier efter smag. Til saucen skal du tage 200 gram creme fraiche, 3 spsk tomatpure, s alt og vand. Du kan tilføje basilikum, persille eller dild til saucen.
Anbefalede:
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Bag kød med kartofler i ovnen. Bagte kartofler med kød. Sådan bager du lækkert kød i ovnen
Der er retter, der kan serveres på bordet både på en ferie og på en hverdag: De er ret enkle at tilberede, men samtidig ser de meget elegante og yderst velsmagende ud. Bagte kartofler med kød - et glimrende eksempel på dette
Pindsvin fra hakket kød - enkelt, men meget underholdende
Pindsvin hakket kød er en yndlingsret for mange, især børn. Det tilberedes meget enkelt, men resultatet overgår alle forventninger. Det vækker særlig glæde hos små gourmeter. På trods af den lette forberedelse kan det ikke kaldes let i kalorier. Denne ret er meget solid, velsmagende og appetitlig. Du kan tilberede den i flere versioner og med forskellige saucer
Hvad man laver i en langsom komfur fra hakket kød: opskrifter på koteletter og "pindsvin"
Nogle gange er der ikke tid til at vælge det rigtige kød og finde en opskrift. Kødretter tager også lang tid at tilberede. I sådanne tilfælde kan du bruge hakket kød til madlavning. Det er meget sværere at ødelægge det
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
