Blomkålsgryde: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Grøntsager indtager en særlig plads i den menneskelige kost. De har en rig vitamin- og mineralsammensætning og er godt kombineret med forskellige ingredienser. Men desværre er det ikke alle mennesker, der ved, hvordan man tilbereder nogle grøntsager korrekt og spiser dem derfor ikke. I dagens artikel finder du nogle nemme blomkålsgrydeopskrifter.

Med valnødder

Denne velsmagende og tilfredsstillende gryderet er ideel til både børn og voksne. Derfor vil det helt sikkert tiltrække opmærksomhed fra dem, der søger at diversificere den sædvanlige familiemenu. For at forberede den skal du bruge:

• 500 g frisk blomkål.
• 110 g hård kvalitetsost.
• 60 g afskallede valnødder.
• 50 g panering.
• 60 ml sød komælk.
• 3 friske æg.
• S alt, olie og vand.

Det er nødvendigt at starte processen med tilberedning af gryderetter med forarbejdning af kål. Det vaskes, skilles ad i blomsterstande og ikke længekogt i s altet kogende vand. Blot et par minutter senere smider de det i et dørslag og venter, indtil den overskydende væske løber ud. Derefter lægges de blødgjorte kålblomsterstande ud i en smurt form og dækket med ostechips. Top det hele med ristede valnødder blandet med rasp. I sidste fase hældes formens indhold over med sammenpisket æg kombineret med s altet mælk, og sendes til en varm ovn. Kog gryden ved 200 grader i tyve minutter.

Med æg og hård ost

Denne delikate og meget sunde ret har en meget interessant smag og let aroma. Dens højdepunkt er tilstedeværelsen af en appetitlig skorpe, under hvilken saftige kålblomsterstande er skjult. For at forberede den skal du bruge:

• 180 g lavtsmeltende ost.
• 800 g frisk blomkål.
• 30 g smør (73%).
• 60 g mayonnaise.
• 3 æg.
• S alt og vand.

Det er nødvendigt at starte processen med at lave blomkålsgryde ved at behandle hovedingrediensen. Den vaskes, skilles ad i blomsterstande, koges kort i s altet vand og steges i smeltet smør. Den brunede kål fordeles over bunden af en dyb form, hældes med en blanding af sammenpisket æg, mayonnaise, s alt og revet ost og sættes i ovnen. Kog retten ved medium temperatur i cirka femten minutter.

Med broccoli

Denne ret vil helt sikkert appellere til dem, der elsker grøntsager tilberedt i ovnen. gryderetter opskriftblomkål involverer brugen af visse produkter, så før du begynder at spille det, skal du tjekke, om du har ved hånden:

• 200 g frisk broccoli.
• 250 g blomkål.
• 40 g god flødeost.
• 30 g hvedemel.
• 35 g blødt smør.
• 300 ml sødmælk.
• S alt og vand.

Vaskede kålblomsterstande koges kort i s altet kogende vand og overføres til en dyb ildfast form. De toppes derefter med en varm sauce lavet af ristet mel, smeltet smør og varm mælk. Alt dette drysses med ostechips og koges i en godt opvarmet ovn, indtil de er gyldenbrune.

Med tomater og sød peber

Dette er en af de mest populære blomkålsgryde. Det er en meget vellykket kombination af saftige grøntsager, cremet sauce og mundrette osteskorpe. For at forberede den skal du bruge:

• 400 g frisk blomkål.
• Moden rød tomat.
• Sød kødfuld peber.
• Hønseæg.
• 50 ml creme (12%).
• 50 g hård kvalitetsost.
• S alt, vand og olie.

Vaskede kålblomsterstande nedsænkes i s altet kogende vand og koges, indtil de er halvt kogte. Derefter smides de i et dørslag, afkøles og befries fra stubbene. Sidstnævnte knuses i en blender og kombineres med æggeblommer, fløde, ostechips og piskede hvider. Selve kålblomsterne lægges ud ismurt form og dæk med tomatskiver og peberstrimler. Alt dette hældes med sauce og bages i cirka en halv time ved 200 grader.

Med skinke

En ret lavet ved hjælp af nedenstående teknologi vil være et rigtigt fund for elskere af pølser og grøntsager tilberedt i ovnen. Et billede af en blomkålsgryde kan ses nedenfor, men lad os nu finde ud af, hvad der er inkluderet i dens sammensætning. For at servere dette mesterværk til middag skal du bruge:

• 800 g frisk blomkål.
• 400 g broccoli.
• 200 g kvalitetsskinke.
• 100 g god hård ost.
• 2 kyllingeæg.
• 1 spsk l. sesamfrø.
• S alt, vand, olie og krydderier.

Kål vaskes, skilles ad i blomsterstande, koges i s altet kogende vand og fordeles i en smurt form. Der sendes også skinkestave og en sauce bestående af sammenpisket æg, krydderier og halvdelen af revet ost. Alt dette drysses med sesamfrø. Til sidst drysses formens indhold med rester af ostechips og sendes til en moderat opvarmet ovn i tyve minutter.

Med hakket kød

De, der ikke kan forestille sig et komplet måltid uden kød, vil helt sikkert elske denne blomkålsgrydeopskrift. Billedet af selve retten kan findes nedenfor, og nu vil vi finde ud af, hvad der kræves til dets tilberedning. I dette tilfælde bør du have følgende i dit køkken:

• En mellemstor gaffel frisk blomkål.
• 250 g magert oksekødhakket kød.
• 100 ml let creme.
• 100 g russisk ost.
• 2 fed hvidløg.
• 6 cherrytomater.
• Hønseæg.
• Små løg.
• S alt, persille, vand, olie og krydderier.

I bunden af en smurt form fordeles s altet hakket kød, blandet med hakket løg, knust hvidløg, æg og krydderier. Kålblomsterstande, kort kogt i kogende vand, fordeles ovenpå. Alt dette hældes med fløde og udsættes for varmebehandling. Efter nogen tid suppleres formularens indhold med skiver af tomater, hakkede krydderurter og ostechips og bringes derefter til fuld klarhed.

Med svampe

Denne fyldige blomkålsgryde, afbilledet i dagens indlæg, har en meget mild smag og en veldefineret svampesmag. Til forberedelsen skal du bruge:

• En stor gaffel frisk blomkål.
• 200 g rå svampe.
• 60 g blødt smør.
• 50 g mel.
• 50 g hård kvalitetsost.
• 350 ml mælk.
• En æggeblomme.
• S alt, vand og citronsaft.

I bunden af den smurte form fordeles halvdelen af de kogte kålblomsterstande. Skiver af champignon stuvet i en smurt bradepande fordeles ovenpå. Alt dette dækkes med den resterende kål og hældes med en tyk varm sauce lavet af mel stegt i en lille mængde smeltetsmør, mælk, æggeblomme og citronsaft. På det sidste trin drysses formens indhold med ostechips og sendes til en forvarmet ovn.

Med hytteost

Denne lækre blomkålsgryde er en sand velsignelse for nybagte mødre, der bekymrer sig om ernæringen til deres voksende børn. Til forberedelsen skal du bruge:

• 250 g frisk fuldfed hytteost.
• 2 gaffel blomkål.
• Glas sødmælk.
• 170 ml usødet yoghurt.
• 2 kopper destilleret vand.
• 3 kyllingeæg.
• 1 tsk spidskommen.
• 1 spsk l. hvedemel.
• S alt, vegetabilsk olie, sort peber og brødkrummer.

Vaskede kålbuketter koges møre, moses og kombineres med hytteost, usødet yoghurt, rå æg, kommenfrø og mel. Den resulterende masse s altes, peber, blandes forsigtigt og fordeles over en smurt bageplade drysset med brødkrummer. Bag retten i en moderat opvarmet ovn i 45 minutter.

Med grønne bønner

Denne blomkålsgryde indeholder en lang række grøntsager. For det viser sig ikke kun meget velsmagende, men også utrolig nyttigt. Til forberedelsen skal du bruge:

• 300 g frisk blomkål.
• 100 g grønne bønner.
• 2 små gulerødder.
• 3 spsk. l. afskallede grønne ærter.
• 2 kyllingeæg.
• Halvt glas mælk.
• ¾ kop brødkrummer.
• S alt,vand og smør.

Vaskede og skrællede grøntsager koges næsten, indtil de er kogt i s altet vand, smides i et dørslag og overføres til en smurt form drysset med brødkrummer. Alt dette hældes med en blanding af mælk og sammenpisket æg. På det sidste trin dækkes beholderens indhold med stykker smør, drysses med brødkrummer og bages, indtil en lækker gylden skorpe viser sig.

Med aubergine og sød peber

Denne lækre og solide gryderet kan serveres ikke kun som en selvstændig ret, men også som en tilføjelse til kød. Til forberedelsen skal du bruge:

• 900 g frisk blomkål.
• 300 g kødfulde søde peberfrugter.
• 350 g aubergine.
• 75 g hård kvalitetsost.
• 65 ml pasteuriseret komælk.
• 4 kyllingeæg.
• S alt, olie og urter.

Du skal starte processen med forarbejdning af aubergine. De vaskes, skæres, dækkes med s alt og efterlades i et kvarters tid. I slutningen af den angivne tid kombineres de "blå" med kogte kålblomsterstande og skiver af peber. Alt dette lægges ud i en smurt form og hældes med en blanding af s altet mælk, æg, krydderier, revet ost og finthakket grønt. Blomkålsgryde tilberedes i en ovn opvarmet til 200 grader.