Legendarisk cocktail "Vesper": opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cocktail - en drink fremstillet ved at blande vodka, rom, cognac, druevine, frugt- og grøntsagsjuice, mælk, is osv.

Når du kender nogle hemmeligheder og følger opskrifter, kan du forkæle dig selv og dine venner med lækre alkoholiske cocktails til en hjemmefest. Hvem har ikke hørt om den berømte "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" eller "Vesper"? Cocktail - en drink, der er nem at tilberede og drikke, smuk, hurtigt giver en følelse af lethed, afslappethed og glæde.

Cocktailens historie

I hvilket land dukkede den første cocktail op? Ingen husker længere.

Briterne hævder, at den første drink kom fra dem. Navnet kommer fra "kokhale", som betyder "hest af blandet blod" blandt hestevæddeløbsentusiaster (de har norm alt sjove haler, der stikker ud, som haner).

Franskmændene er overbevist om, at cocktailen blev opfundet af en franskmand, der serverede en blandet vindrink i et æggeglas (Coquetier).

I Spanien mener man, at "cocktail" kommer fra det spanske udtryk "hanehale". Dette var navnet på planten, hvis rod er den spanske bartenderblandede alkoholiske drikke.

I USA tror de, at navnet "cocktail" kommer fra hanehale - hanehale.

Der er en historie om, at bartenderen i 1770 mistede sin yndlingshane. Til sin tilbagevenden lovede han at give sin smukke datter som kone. Betjenten fandt den klemte flygtning. Bartenderens datter, overlykkelig over det kommende bryllup, blandede forskellige drinks. Bar stamgæster døbte sprutcocktailen.

Cocktails vandt stor popularitet i 20'erne af forrige århundrede. Det var dengang, de klassiske alkoholiske blandinger dukkede op: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (Bonds cocktail), Manhattan, Daiquiri og andre.

History of Vesper

Mange berømte drinks har deres egne legender og helte.

En af dem er den legendariske Vesper-cocktail. Casino Royale (en roman fra 1953 af Ian Fleming) er den originale kilde til Vesper-opskriften.

Forfatteren til de berømte James Bond-romaner, Ian Fleming, var en drinker. Hans boghelt gennem hele "Bond" bruger forskellige alkoholiske drikkevarer, hvis opskrifter er beskrevet i romanerne.

Vesper-cocktailen blev opfundet af forfatteren Ivar Bryce, og Fleming delte opskriften fra en ven i Bond med hovedpersonen.

I romanen "Casino Royale" bestiller James Bond bartenderen en cocktail efter hans opskrift. Han navngiver denne drink til ære for den mystiske Vesper Lind. Hun var og forbliverBonds eneste sande kærlighed.

Den berømte spion sammenlignede drinken med sin elskede: Når først du har prøvet Vesper-cocktailen, vil du aldrig glemme dens smag, ligesom den smukke Vesper Lind. Og Bond havde ret.

Vesper-cocktail: komposition (klassisk)

Den klassiske sammensætning af Vesper er givet i Ian Flemings første roman om agent 007. I den beordrer Bond bartenderen en cocktail af følgende sammensætning:

• tør "Martini" i et stort glas;
• "Gordon" (gin) - tre fingre;
• vodka (helst hvede) - én finger;
• Kina Lillet (tør fransk aperitif) - en halv finger.

Ryst godt i en shaker til istemperatur, kom en stor skive citron.

Bond forklarede opskriften med sin modvilje mod halvhjertethed. Agent 007 foretrak én cocktail før middag, men stærk, kold, velforberedt og i et stort glas.

I originalen sagde James Bond aldrig den velkendte sætning "Shake, but don't mix!" Disse ord blev tilskrevet agenten i filmene. Sean Connery sagde dem første gang i filmen "Goldfinger" i 1964. Siden da er denne sætning blevet en "signatur", i hver efterfølgende episode, James Bond, der bestilte en drink, uvægerligt gentaget: "Ryst, men bland ikke."

Vodka martinier omrøres norm alt, og Bond bad om at blive rystet i en shaker.

Aperitif Kina Lillet, populær i Englandi 50'erne af forrige århundrede gav drikken et strejf af bitterhed, da den indeholdt kinin og en blanding af frugtlikører med tør fransk vin.

Sådan tilbereder man vesper

Aperitif "Kina Lillet" ifølge den originale opskrift er ikke længere tilgængelig. Mængden af kinin blev reduceret i drikken, og dens smag ændrede sig, blev mere frugtig. En lignende drik kaldes Lillet Blanc, som ikke sælges meget i Rusland. Du kan erstatte det med en hvid dry martini, vermouth eller en lignende drik.

Så, den moderne Vesper-opskrift kræver:

• vodka - 15 milliliter;
• gin - 45 milliliter;
• martini (vermouth) tør hvid - 7,5 milliliter;
• is - 300 gram;
• citronskal - en spiral fra ét stykke.

Hæld en håndfuld is i et cocktailglas (til afkøling).

Kom is i en shaker, hæld martini, vodka, gin. Ryst godt.

Kassér is fra et afkølet cocktailglas.

Hæld drinken fra shakeren i glasset gennem en si (si).

Pryn cocktailglasset med en citronskalspiral.

Hvis der ikke er en shaker, kan cocktailen tilberedes anderledes.

Kom is i et blandeglas, hæld vodka, martini, gin. Bland forsigtigt alt med en ske.

Køl cocktailglasset med is. Smid isen væk.

Hæld cocktailen fra blandeglasset i et afkølet glas gennem en si (si).

Pryn drinken med citronskal.

Konklusion

James Bond-fans spredte Vesper-cocktailopskriften over hele verden. Der er mange modifikationer af drikken.

Det afhænger primært af ginen, som giver drinken en enebærnuance. Derhjemme kan alle eksperimentere. Prøv at erstatte basisalkoholen (gin) med den du har ved at følge opskriften ovenfor. Du modtager din originale Vesper.

Dette er en drink for ægte herrer og modige mænd.