Hvad skal man lave mad af kyllingefilet: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kyllingfilet er diætkød. Det er fantastisk til dem, der ønsker at tabe sig, holde sig i form og bare bringe kroppens tilstand i orden. Mange tror dog, at praktisk t alt den eneste måde at tilberede kød på er at bage det. For at diversificere kosten, som inkluderer fileter, kan du bruge nedenstående opskrifter.

Kyllingfilet i en gryde: opskrifter med billeder af koteletter

Ingredienser:

• Kyllingfilet - kilo.
• Mel - 8 spiseskefulde.
• S alt - dessertske.
• Æg - 6 stk.
• Kværnet peber - et par knivspidser.
• Vegetabilsk olie - 150 milliliter.

Tilberedning af koteletter

For at tilberede kyllingekoteletter på en pande skal du skylle kødet godt og skære på langs i stykker af samme størrelse. Er der fedt, skal det skæres af. Hæld s alt, kværnet peber i en lille skål, og hvis det ønskes, kan dubrug eventuelle krydderier til kød. Rør let med en ske og hæld ovenpå filetstykkerne. Bland alt grundigt med krydderier.

Yderligere, ifølge den valgte trin-for-trin-opskrift med et billede af kyllingefilet, skal du tage et skærebræt og slå alle kødstykkerne af med en speciel hammer. Nu skal du forberede to små skåle. Hæld majsmel i den ene af dem, og bræk æggene i den anden, som så skal piskes med et piskeris eller en gaffel. Efter kyllingefiletopskriften skal du tage en pande med slip-let bund og varme olien på den.

Rul derefter først de sammenpiskede stykker af kyllingefilet i hvedemel, og læg derefter i sammenpisket æg. Overfør derefter kødet straks til gryden og steg på begge sider, indtil det er gyldenbrunt. Steg således alle stykkerne. Ved at bruge opskriften med et foto af kyllingefilet kan du tilberede lækre og saftige koteletter, som serveres med kogte ris og friske grøntsager.

Kyllingfilet med ost

Påkrævede produkter:

• Kyllingfilet - 1,5 kilogram.
• Æg - 5 stk.
• Olie - 100 milliliter.
• Ost - 500 gram.
• Løg - 2 stk.
• Kværnet peber - en teskefuld.
• S alt - spiseskefuld.

Trin for trin opskrift

Til madlavning skal du tage opskriften på kyllingefilet i ost og starte med at vaske kødet grundigt og tørre det godt med håndklæder. Tilstedeværelsen af væske på det under yderligere forberedelse er uønsket. Skær den tilberedte kyllingefilet i små tern, s alt,rør rundt og sæt til side. Fjern skindet fra løghovederne og hak det fint. Sæt derefter panden med olie på ilden og varm den op. Kom løget heri og svits i fem minutter, så det kun er let brunet. Tilføj kødstykker til det, og i henhold til opskriften på kyllingefilet, steg i femten minutter under omrøring af og til.

Nu skal du tage en ovnfast fad og overføre den stegte kyllingefilet med løg ind i den. Riv derefter osten og overfør den til en dyb skål. Tilsæt kyllingeæg, s alt og kværnet peber til osten. Bland godt og kom ovenpå kødet. Dæk med et stykke folie og sæt i ovnen. Bages i tredive minutter ved en ovntemperatur på 180 grader. Tilberedt i ovnen efter opskriften med et billede, bliver kyllingefilet med ost saftig og mør med en osteskorpe.

franske kyllingekoteletter

Ingrediensliste:

• Kyllingfilet - kilo.
• Grønt løg - bundt.
• Æg - 5 stk.
• Mel - 5 spsk.
• Olie - 100 milliliter.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Peber - 2 knivspidser.
• S alt - dessertske.

Tilberedningsproces

Kyllingefilet skylles grundigt og tørres godt. Skær i små stykker og kom over i en skål. Vask de grønne løg godt, hak fint og overfør dem til kødet. Kom også mayonnaise og hønseæg, s alt og peber i skålen. Tilsæt derefter hvedemel og bland alle ingredienserne grundigt. I fuld overensstemmelse med opskriften var kyllingefileten kogt nokflydende hakket kød til koteletter.

Sæt derefter panden på ilden, hæld lidt vegetabilsk olie og fordel den flydende masse med en ske på den opvarmede pande. Steg koteletter på begge sider i tre til fire minutter hver. Koteletter fra diætkyllingefilet er bløde og saftige. Server dem med kartoffelmos, pasta eller enhver form for grød.

Kyllingfilet i ovnen

Produktliste:

• Kyllingfilet - to stykker.
• creme fraiche - et glas.
• Tørret hvidløg - dessertske.
• Hmeli-suneli - dessertske.
• Paprika - dessertske.
• S alt - en teskefuld.

madlavning

Denne ret er baseret på en kyllingefiletopskrift i ovnen. Tilberedning af ingredienser skal begynde med kød. Kyllingebryst skal vaskes godt, tørres og knoglerne fjernes. Hæld derefter tørret hvidløg, suneli humle og paprika i en lille skål. Tilsæt creme fraiche og rør rundt. I de tilberedte kyllingebryster, skær udskæringer med en kniv og fordel generøst brysterne på alle sider med en blanding af krydderier.

Placer kødet i en madpose og stil det på køl i syv til otte timer for at marinere brysterne. Når den nødvendige tid er gået, skal du fjerne det allerede marinerede kød fra køleskabet og placere det i en bageform. Dæk brysterne tæt med folie og sæt dem i ovnen. Ovntemperaturen skal være 200 grader. Bag brysterne i tyve minutter.

Sænk derefter temperaturen til 170 grader, fjern folien og fortsæt med at bage, indtil den er fuldberedskab. Når det er bagt, viser det sig meget saftigt og mørt kyllingekød, indeni dækket med en rødmosset sprød skorpe. Friske grøntsager passer godt til denne ret.

Kyllingfilet med pasta og frosne grøntsager

Påkrævede ingredienser:

• Kyllingfilet i tern - 4 kopper.
• Kogt pasta - 4 kopper.
• Hønsebouillon - 800 ml.
• Kværnet peber - 2 knivspidser.
• Kyllingkrydderi - dessertske.
• Frosne grøntsager (blomkål, gulerødder, broccoli) - 4 kopper.
• Tørret basilikum - teskefuld.
• Olie - 50 milliliter.

Sådan tilbereder man fileter

For at tilberede denne ret vil vi bruge en trin-for-trin kyllingefiletopskrift og få en af mulighederne for en utrolig velsmagende og hurtig middag. Hæld vegetabilsk olie i en stor gryde og varm den op. Kom den hakkede kyllingefilet i tern og steg kødstykkerne ved høj varme til de er gyldenbrune. Glem ikke at røre fra tid til anden. Næste trin er at drysse kødet med basilikum, kværnet peber, lægge de frosne grøntsager ud og hælde kyllingebouillonen i.

Rør godt rundt og vent til det koger over høj varme. Skru derefter ned for varmen, dæk gryden tæt med et låg og lad det simre i ti minutter. Kom derefter pastaen i beholderen og bland grundigt. Kog under låg i yderligere syv minutter. På dette stadium kan du, hvis det ønskes, desuden tilføje krydderier til din smag, og efter yderligere fem minutter er det klar megetlækker og solid middag for hele familien.

kyllingeschnitzel

Ingrediensliste:

• Kyllingfilet - 3 stykker.
• Mel - 300 gram.
• Kværnet peber - på bladet af en kniv.
• Æg - 4 stk.
• Paprika - dessertske.
• S alt - en teskefuld.
• Olie - et glas.

trinvis madlavning

Vask kyllingebryst grundigt og tør godt. Skær først brysterne på tværs i to dele. Skær derefter forsigtigt hvert stykke i tynde plader. Slå alle delene af med en hammer og s alt på et skærebræt. Når alt det nødvendige kød til kyllingefiletopskriften er tilberedt, er det tilbage at forberede paneringen til fremtidige schnitzler.

Du skal bruge to dybe tallerkener. Bræk æg i et af dem, s alt og pisk med et piskeris. I en anden hældes mel, paprika, stødt peber og blandes. Dyp først de sammenpiskede stykker kyllingebryst i sammenpisket æg, og rul dem derefter i mel. Læg derefter kyllingefileten i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie. Olien skal næsten dække kødet helt.

Steg kyllingeschnitzler på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Læg et køkkenrulle på en flad tallerken og læg hvert stykke efter stegning på det. Efter fjernelse af overskydende fedt overføres schnitzlerne til en anden tallerken. Server pyntet med friske krydderurter.

Kyllingfilettærte

Hvilke produkter har du brug for?

Til testen:

• Mel - 2glas.
• creme fraiche - 2 kopper.
• Æg - 6 stk.
• Bagepulver - 20 gram.
• Mayonnaise - 2 kopper.
• S alt - et par knivspidser.

Til fyld:

• Kyllingfilet - 500 gram.
• Ost - 400 gram.
• Løg - 2 stk.
• S alt - en teskefuld.
• Kværnet peber - 3 knivspidser.

Tærtefremstillingsproces

Alle produkter til testen skal placeres i et varmt lokale på forhånd. Kom først creme fraiche i en skål, med et fedtindhold på mindst tyve, mayonnaise, s alt, hønseæg, bagepulver og pisk det hele med en blender. Hæld derefter hvedemel, gerne sigtet, og ælt dejen til en konsistens, der ligner tyk creme fraiche. Smør en springform med smør og drys let med mel på toppen. Fyld formen med den forberedte dej og glat den godt med en spatel.

Nu skal du forberede kyllingefyldet. Send skiftevis kødet skåret i små stykker først i formen med dejen. Derefter løget, skåret i tynde ringe. Drys med s alt og peber efter smag. Også, hvis der er nogle krydderier, kan de også tilføjes efter smag. Og den sidste ingrediens til en kyllingefilettærteopskrift i ovnen er hård ost. Den skal rives på et fint rivejern og lægges tykt ovenpå dej og kød.

Ovnen varmer op til 180 grader. Bag tærten med stykker af kyllingefilet sendt til den i femogtredive minutter. Færdiglavet velsmagende og fyldig kødtærte skåret i lige store dele og serveres som middag sammen meddin yndlingsdrink.

Pastrami med kyllingefilet

Produkter til madlavning:

• Kyllingfilet - 4 stykker.
• paprika - 2 spsk.
• Fundet koriander - dessertske.
• Olie - 50 milliliter.
• Kværnet peber - en teskefuld.
• S alt - en teskefuld.

Trin for trin tilberedning af pastrami

Skyl kyllingefileten grundigt, tør godt og fjern knoglerne. Du kan straks tænde for ovnen. Den skal varmes op til 250 grader. Tag derefter en skål og anbring alle de krydderier, der er angivet i opskriften, inklusive vegetabilsk olie. Riv kyllingefileten med den tilberedte blanding og pak den ind i madfolie.

Lad kødet lægges i blød i krydderier i fyrre minutter, og pak derefter alle stykkerne ud og læg dem i en speciel ildfast form. Bunden af formen skal beklædes med bagepapir. Sæt det sammen med kyllingefileten i ovnen og bag i præcis femten minutter. Sluk derefter ovnen, og lad pastramien være inde, uden at åbne den, indtil den er helt afkølet. Allerede afkølet kan den færdige kyllingefiletret skæres i portionsstykker. Pastroma er en fantastisk tilføjelse til ethvert måltid.