Fyld til chebureks (fra hakket kød og ikke kun)

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Fyld til chebureks kan ikke kun bestå af kød. Når alt kommer til alt, i dag bruger et ret stort antal mennesker ikke denne type produkter. Til dem anbefaler vi at bruge en række forskellige grøntsager og svampe.

Fyldet til chebureks kan blandt andet bestå af fisk og hård ost. For at tilberede disse typer produkter derhjemme, besluttede vi at præsentere dig for flere detaljerede opskrifter.

Trin for trin opskrift: fyld til kødkager

Hvis du ikke er vegetar, foreslår vi at lave lækre stegte produkter med duftende hakket kød. Denne ret vil helt sikkert glæde alle dine kære. Det er trods alt ret svært at nægte sig selv fornøjelsen af at nyde solide og velsmagende kødtærter.

Så det traditionelle fyld til chebureks kræver brug af komponenter som:

• klassisk dej til chebureks - omkring 900 g;
• magert oksekød - omkring 300 g;
• magert svinekød - omkring 300 g;
• bitre løg - 1 stort stykke;
• alle krydderier, inklusive peber og s alt - brug efter eget skøn;
• friske krydderurter - påfør ihtlyst og smag;
• kødbouillon enhver - et glas (brug valgfrit).

Lager fyld

Traditionel cheburek-fyld er en lækker blandet fars, der bedst laves på egen hånd i stedet for at blive købt i butikken. For at forberede det skal du tage en lige stor mængde magert oksekød og svinekød og derefter vaske dem grundigt, skære alle unødvendige film og årer af. Derefter skal kødstykkerne hakkes groft og hakkes med en kødhakker. Et stort bittert løg skal også føres gennem den nævnte enhed.

For at gøre fyldet til hakket kødchebureks saftigt og velsmagende, skal alle de knuste ingredienser s altes, peber, hæld kold kødbouillon på og blandes grundigt med en ske eller med hænderne.

Vi danner og steger halvfabrikata

Nu ved du, hvordan farsen til hakkede kager tilberedes. Efter at alle ingredienserne er blevet behandlet, skal du fortsætte til dannelsen af produkter. For at gøre dette skal du knibe et stykke dej af og rulle en tynd kage ud af det med en diameter på 12-13 centimeter. Dernæst skal du placere blandet hakket kød på den ene halvdel af cirklen, og derefter straks forbinde kanterne af bunden ved at trykke dem kraftigt med en gaffel. I denne form skal halvfabrikatet dyppes i kogende raffineret olie og steges på begge sider, indtil dejen bliver rød.

Hvordan tjener man?

Kødfyld til chebureks er det mest populære blandt dem, der elsker ovenstående produkter stegt påstegepande. Efter at retten er klar, skal den lægges på et fad og serveres varm til familiemedlemmer. Det anbefales at bruge kager med hakket kød meget forsigtigt, da den bouillon, der er inde i dejen, kan brænde dig ret meget.

Lækkert fyld til kager med ost og tomater

Hvis du er træt af kager med hakket kød, anbefaler vi at lave dem med ost og friske tomater. Med disse ingredienser er stegte produkter meget saftige og velsmagende. For at være sikker på dette, foreslår vi, at du laver dem selv. Til dette har vi brug for:

• klassisk dej til chebureks - omkring 900 g;
• friske modne tomater - 3 store stykker;
• frisk basilikum - medium bundt;
• fed hvidløg - 2 små stykker;
• hård ost enhver - omkring 110 g.

Behandling af ingredienser

Om hvordan kødfyldet til kager er lavet, fort alte vi lidt højere. Nu vil vi præsentere dig for en opskrift på, hvordan man tilbereder stegte produkter med ost og tomater. For at gøre dette skal friske tomater vaskes grundigt, skoldes med kogende vand, forsigtigt skrælles af og derefter skæres i halvcirkler 0,7 centimeter tykke. Dernæst skal du rive hård ost og hvidløg på et lille rivejern. Efter blanding af disse komponenter skal de smages til med frisk hakket basilikum.

Formationsproces

Som du kan se, kræver fyldet til ostekager ikke meget tid at behandle hovedkomponenterne. Men tilsådan en ret viste sig at være virkelig velsmagende, produkterne skulle være ordentligt dannet. For at gøre dette skal du rulle en lille tynd kage ud og derefter placere en tomathalvcirkel på den ene halvdel af den. Dernæst skal tomaten dækkes med hård ost, som tidligere var blandet med hvidløg og basilikum. Til sidst skal dejens kanter samles og klemmes sammen med en gaffel.

Stegeproces og servering

Efter at ostepagerne er dannet, skal de straks steges i raffineret olie. Dernæst skal alle produkter lægges på en tallerken og præsenteres på bordet sammen med sød te. Det skal bemærkes, at fyldet til pasties, lavet på basis af tomater og ost, er meget velsmagende og saftigt. Denne mulighed anbefales at bruge, når du er træt af hakket kød, eller du ikke har tid til dets lange tilberedning.

Kartoffelkager til vegetarer

Hvad indeholder den præsenterede opskrift? Fyldet til kartoffelchebureks kræver ikke mange dyre ingredienser. Men for at sådan en stegt ret skal vise sig at være virkelig meget velsmagende, bør du forberede en frodig og luftig grøntsagsmos på forhånd. For at gøre dette skal vi tage:

• klassisk dej til chebureks - omkring 900 g;
• store kartofler - 3 stk.;
• frisk dild, porre - medium bundt;
• alle krydderier, inklusive peber og s alt - brug efter eget skøn;
• friske æg - 2 små stykker;
• fed mælk - omkring 250 ml.

Tilberedning af kartoffelmos

Hvordan tilbereder man fyld til kartoffelchebureks? Mange mennesker kender svaret på dette spørgsmål. Når alt kommer til alt, lavede næsten hver husmor mindst én gang i sit liv kartoffelmos som tilbehør. Det er med sådan en ret, du skal fylde wienerbrødsdej.

Så for at tilberede stegte kartoffelprodukter skal du skrælle knoldene tyndt, skære dem i halve og koge i s altet vand, indtil de er helt bløde. Dræn derefter al bouillonen fra panden. Samtidig skal friske æg og kogt mælk tilsættes grøntsagerne. Efter at have moset kartoflerne med en pusher, skal du have en luftig puré, der ikke vil have en eneste klump. Hvis det ønskes, kan stødt sort peber, samt hakket dild og porre, tilsættes til en varm ret.

Hvordan dannes det korrekt?

Når det lækre fyld til kartoffelchebureks er klar, bør du begynde at danne halvfabrikata. For at gøre dette skal du dele den klassiske dej i stykker og rulle tynde kager ud fra dem. Dernæst skal du placere kartoffelmos på halvdelen af produkterne, lukke den med den anden del af bunden og forbinde den fast ved at trykke med en gaffel.

Stejning og servering

Efter at have dannet alle kartoffelchebureks, skal de lægges i kogende raffineret olie og steges på begge sider, indtil de er røde. Efter de beskrevne handlinger skal produkterne fjernes, lægges på en tallerken og serveres til venner sammen med sød te og tomatsauce. Nyd dit måltid!

Tilberedning af champignonkager til hele familien

Dej og fyld til champignonchebureks tilberedes ret hurtigt. Så til bunden behøver vi kun at kombinere ægget med vand, s alt og mel og derefter ælte den stejle bund. Hvad angår svampefyldet, har vi brug for lidt flere ingredienser til dets tilberedning, nemlig:

• friske champignonsvampe - ca. 200 g;
• fedtcreme - omkring 70 ml;
• friske æg - 2 stk.;
• friske grøntsager - brug som ønsket;
• alle krydderier, inklusive peber og s alt - brug efter eget skøn;
• løg - 1 stk.;
• smør - et par store skeer.

At lave fyldet

For at forberede sådan et fyld skal du skylle champignonerne grundigt, hakke dem fint og derefter stege dem sammen med løghovedet i smør. Derefter er det nødvendigt at piske friske æg med tung fløde, hakkede urter og forskellige krydderier i en separat skål. Efter opnået ensartethed skal massen hældes i en gryde med svampe, blandes grundigt og koges, indtil der opnås et stegt fyld.

Vi danner kager og koger dem på komfuret

Rul dejstykkerne til kager, når svampefyldet er kogt, og læg derefter den stegte masse i dem, sæt kanterne sammen og fastgør dem fint med en gaffel. Afslutningsvis bør færdige halvfabrikata steges i raffineret olie, indtil bunden bliver rød.

Server champignonkager til familiens bordgerne med sød te og krydret ketchup.

Tilberedning af lækre kager med ris og fisk

Hvis du vil overraske dine familiemedlemmer med en usædvanlig middag, anbefaler vi at tilberede chebureks med produkter som ris og lets altet laks. Disse komponenter er meget godt kombineret med hinanden. Takket være dem er stegte produkter desuden utroligt saftige, velsmagende og duftende.

Så for at forberede den præsenterede ret har vi brug for:

• klassisk dej til chebureks - omkring 900 g;
• langkornede risgryn – 3 stykker;
• frisk dild - medium bundt;
• alle krydderier, inklusive peber og s alt - brug efter eget skøn;
• lets altet laks - ca. 200 g.

Forberedelse af komponenter

Hvordan tilberedes det saftige fyld til røde fiskechebureks? For at gøre dette skal du tage et stykke let s altet laks, skrælle det fra skindet, store og små knogler, og skær derefter i meget små stykker. Dernæst skal du sortere langkornet korn fra, og derefter lægge det i en sigte og skylle flere gange med vand, indtil det er helt gennemsigtigt. I denne form skal ris hældes i s altet kogende vand og koges i 20 minutter, indtil de er møre. Efter den nævnte tid er gået, skal kornet smides tilbage i sigten, vaskes og fratages al fugt så meget som muligt

Til sidst skal du lægge lets altet laks ud til ris, smage dem til med hakket dild og krydderier og derefter blande grundigt.

Hvordanforme og stege dem på komfuret?

Når fyldet af rød fisk og ris er klar, bør du dele cheburek-dejen i stykker og rulle dem til ikke for tykke kager. Dernæst skal du på hver halvdel af cirklerne placere gryn med laks, og derefter forbinde kanterne af bunden og presse dem fast til hinanden ved hjælp af tænderne på en almindelig gaffel. I denne form skal halvfabrikata sænkes en efter en i kogende raffineret olie. Det er tilrådeligt ikke at stege dem på komfuret i meget lang tid. Det vigtigste er, at wienerbrødsdejen er godt brunet på alle sider.

Korrekt servering til familiens bord

Efter at have lavet kager med ris og laks, skal de lægges på en tallerken og serveres til familiemedlemmer sammen med ketchup og sød te.

Det skal bemærkes, at sådanne produkter kan tilberedes ikke kun med rød, men med hvid fisk. I dette tilfælde anbefales det at det nævnte produkt forkoges eller steges i vegetabilsk olie. Men under alle omstændigheder viser sådanne chebureks sig stadig at være meget saftige, velsmagende og nærende. For at være sikker på dette, foreslår vi, at du laver dem selv derhjemme.

Summarize

Som du kan se, kan kager ikke kun være stegte produkter med kødfyld. De kan jo laves med næsten alle ingredienser. Så nogen foretrækker at spise kager med kartofler og svampe, mens nogen endda bruger sådan rød fisk som lets altet laks som fyld. Men uanset hvilke ingredienser du bruger, vil du stadig få meget velsmagende og tilfredsstillende produkter, som du ikke kan spise.nægte nogen af dine husstandsmedlemmer. Det anbefales i øvrigt kun at servere denne ret med varm og sød te, samt tomatsauce eller ketchup. Nyd dit måltid!