Forholdet mellem boghvede og vand under tilberedning

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ved du, hvilket forhold mellem boghvede og vand skal være, når du laver lækker og nærende grød? Hvis du ikke har sådanne oplysninger, vil du finde dem i den præsenterede artikel. Vi vil også afsløre for dig hemmelighederne ved at tilberede en smuldrende, tyktflydende ret med maksimal kalorieindhold.

Hvordan tilbereder man boghvede?

Forholdet mellem vand og korn spiller en meget vigtig rolle i fremstillingen af hjemmelavet grød. Før du fortæller dig om de proportioner, som sådanne ingredienser skal tages i, er det nødvendigt at fortælle dig, hvordan boghvedegrød generelt koges.

Det er ingen hemmelighed, at den nævnte ret er meget gavnlig for den menneskelige krop. Den har en enorm mængde jern og andre mineraler.

Der er mange måder at tilberede sådan en grød på. Nogen laver det med vand, nogen tilføjer lidt mælk, og nogen bruger overhovedet kødbouillon.

Under alle omstændigheder forbliver princippet om tilberedning af denne ret altid det samme.

Hvor smager grød bedst?

For at få den lækreste boghvede skal forholdet mellem korn og vand nøje overholdes. Forresten til disse formålved hjælp af helt andre enheder. Nogle husmødre foretrækker at tilberede boghvedegrød på komfuret, mens andre bruger ovnen, slow cookeren eller endda en dobbeltkedel.

Hvilken måde du vælger at tilberede denne ret på, hvis du følger alle kravene i opskriften, inklusive forholdet mellem boghvede og vand, vil du helt sikkert få en lækker og meget nærende frokost.

Udvalg af ingredienser

Påvirker sættet af produkter proportionerne? Forholdet mellem boghvede og vand ved madlavning i enhver køkkenenhed skal bestemmes ud fra de valgte ingredienser. Hvis du beslutter dig for kun at bruge de to nævnte produkter, så skal du bruge de klassiske proportioner, som vi vil diskutere nedenfor. Hvis boghvede grød er lavet ved hjælp af grøntsager, bælgfrugter, kød, svampe og andre ingredienser, så skal du stole på din kulinariske viden. Dette kræver, at der tages højde for den allerede eksisterende mængde grøntsags- eller kødbouillon samt mængden af andre produkter osv.

Standardforhold mellem boghvede og vand ved madlavning

De husmødre, der ofte laver boghvedegrød til deres familiemedlemmer, ved, hvor meget væske og tørstof der skal bruges til at få en klassisk ret.

Erfarne kokke ved også, at forholdet mellem boghvede og vand under tilberedning af en lækker middag skal være 1 til 2. Med andre ord skal to dele ren væske falde på en del tør korn.

Kun hvis disse proportioner overholdes, får du klassisk boghvedegrød,ikke tyktflydende, men ikke for smuldrende.

Magningsopskrift

Nu ved du, hvilket forhold mellem boghvede og vand skal være, når du laver hjemmelavet grød. Denne information er dog ikke nok til at få en velsmagende og nærende ret. Derfor besluttede vi at afsløre et par hemmeligheder om, hvordan man nemt og hurtigt tilbereder sund boghvedegrød. Til dette har vi brug for:

• boghvede - 1 kop;
• rent drikkevand - 2 kopper;
• fint havs alt - tilsæt efter eget skøn;
• smør - 1, 5 bord. l.

Tilberedningsproces

Forholdet mellem boghvede og vand i slowcookeren skal være det samme som ved tilberedning af grød på komfuret, i ovnen osv. Til dette bør du dog bruge et specielt multiglas, der følger med enheden.

Så for at tilberede hjemmelavet boghvedegrød skal tørre korn sorteres fra, lægges i en sigte og vaskes i varmt vand. Derefter skal produktet rystes godt og lægges i multikoger-skålen.

Tilføjelse af ovenstående mængde drikkevand til boghvede, ingredienserne skal s altes, blandes og lukkes tæt. Det er ønskeligt at tilberede en sådan ret i form af mælkegrød. I mangel af et sådant program, kan du bruge "Cooking" eller "Stew".

Som regel koges boghvedegrød i 25 minutter. Det er i denne periode, at kornene vil absorbere al fugten, svulme op og koge helt.

Efter grødener kogt, smages den til med smør og blandes godt. Sådan en ret serveres ved bordet som tilbehør eller som en separat ret sammen med en ostesandwich.

Hvordan laver man tør og smuldrende grød?

Der er kokke, der kan lide meget tør og smuldrende boghvedegrød. For at forberede sådan en middag anbefaler vi at bruge mindre drikkevand end angivet ovenfor. I stedet for 2 glas væske kan du tilføje 1, 5 eller 1 til boghvede. I dette tilfælde får du en meget smuldrende, men ikke mindre velsmagende ret.

Hvordan laver man klistret boghvedegrød?

Udover elskere af smuldrende boghvedegrød, er der også dem, der kan lide en tyktflydende ret. I dette tilfælde anbefaler vi at tilføje cirka tre glas drikkevand til et glas tørstof. Samtidig skal retten tilberedes strengt under et lukket låg på et minimumsbål. Denne varmebehandling vil ikke tillade væsken at fordampe for hurtigt, hvilket gør grøden tyk og tyktflydende.

Tilberedning af kalorierig og nærende grød med bouillon

Hvis en boghvederet ikke er beregnet til diæt, men til solid og nærende ernæring, så foreslår vi, at du laver den med et kødprodukt og grøntsager. For at gøre dette steges hakkede gulerødder og løg i vegetabilsk olie, og derefter tilsættes oksekødstykker og brunes. Derefter hældes et par glas vand i fadene og koges under låg i cirka en halv time.

Efter tid tilsættes kød og grøntsager 2kopper boghvede og bland godt. Efter at have modtaget en viskøs masse hældes der omkring 4 glas mere vand i den. I dette tilfælde skal væsken dække ingredienserne med cirka 4 centimeter. Kun med dette produktforhold får du en velsmagende og solid ret med kødbouillon.

Når alle ingredienserne er i gryden, lukkes de tæt, bringes i kog og simrer ved svag varme i cirka en halv time. I løbet af denne tid vil kødet være helt kogt, og boghveden vil svulme. Frokost vil vise sig duftende, velsmagende og nærende.