2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Sukkermastik derhjemme er nemt! Og også meget interessant og spændende for dem, der kan lide at dekorere kager med deres egne hænder ved hjælp af forskellige produkter.
Sukkermastiks derhjemme. Brug tyggeskumfiduser
Tag en lille pose (100-150 g) skumfiduser, en spiseskefuld smør eller margarine, pulveriseret sukker (du kan have brug for op til 350 g, så lager op) og madfarve (væske er bedre). Smelt skumfidusen ved at tilsætte smør i mikroovnen eller i vandbad. Dette vil ikke tage mere end tyve sekunder i det første tilfælde og flere minutter i det andet. Efter at skumfiduser svulmer under påvirkning af høj temperatur, skal du begynde at tilføje pulveriseret sukker, gradvist blande. Hvis du har brug for en flerfarvet mastiks derhjemme (billederne viser, hvor forskellig farve den kan være), så tilsæt farvestoffet med det samme, og opdel massen i dele.
Kig på konsistensen efter omrøring. Massen skal ligne plasticine. Hvis denne konsistens endnu ikke er nået, fortsæt med at tilføje pulveriseret sukker en spiseskefuld ad gangen.ske. Du vil se, hvornår du skal stoppe.
Rul mastikken ud til et lag. Hvis du laver små figurer til dekoration af kager, så tør dem i en dag, men sæt dem ikke i køleskabet. Hvis mastikken er klar derhjemme, hvordan ruller man den så til et tyndt ensartet lag? Mange mennesker tror, at denne tidskrævende operation kun er tilgængelig for erfarne konditorer. Det er ikke sandt. Der er to måder, der er tilgængelige selv for begyndere. Den første er at rulle mastiks på stivelse. Den anden er mellem smurte plader af polyethylen. Sidstnævnte metode er også praktisk, fordi du efter udrulning kan overføre mastiksen til kagen på et af filmarkene. Polyethylen er bedre at tage tykkere, det vil ikke danne folder. Lad os afsløre en lille hemmelighed, der vil gøre det muligt for sukkermastiks at skinne derhjemme, efter at den er påført kagen: Smør overfladen med en blanding af honning og vodka. Disse ingredienser bør tages i forholdet 1:1.
Brug en børste til at smøre kagens overflade.
Honningmastik derhjemme
10 g gelatine, læg i blød i vand for at svulme op. Derefter skal det opvarmes i et vandbad, så det opløses, blandet med to spiseskefulde margarine og den samme mængde honning. Nu er din opgave at tilføje et halvt kilo pulveriseret sukker til denne blanding. Dette skal gøres gradvist ved at blande pulveret med en spatel eller spatel. Ælt den fortykkede masse, læg den på bordet som en dej. Honningmastiks er en type sukkermastiks. Men klvisse regler skal overholdes, når du arbejder med det. Det må under ingen omstændigheder være blødt - det vil gøre det umuligt at arbejde med det. Hun vil konstant rive. Gør derfor konsistensen af honningmastiks stejlere ved at tilføje pulveriseret sukker. Bemærk venligst, at kagetopping lavet af dette materiale ikke tåler fugt. Brug derfor opskrifter, der giver dig mulighed for at bage en tør kiks og opbevare den færdige kage i en lufttæt beholder.
Anbefalede:
Salat "Seafood": madlavning derhjemme
Kan enhver persons kost betragtes som komplet uden salat? Sikkert ikke. Hvordan kan du nægte at spise friske grøntsager generelt, fordi salater, selvom de er forskellige, for det meste indeholder friske ingredienser. Heraf viser det sig, at de er sunde, velsmagende, rige på mineraler og vitaminer, som vores krop har så meget brug for
Hvordan laver man riseddike til sushi derhjemme?
Denne ingrediens er meget sjælden på butikshylderne. Alt sammen fordi det er dyrt. Ikke desto mindre er det svært at forestille sig processen med at lave sushi uden riseddike. Ved du forresten, hvordan man laver riseddike til sushi derhjemme? Hvis ikke, så find ud af det nu
Sådan bager du armensk matnakash-brød derhjemme
Matnakash - Armensk hvidt brød, som er et tykt ov alt eller rundt fladbrød med en fast gylden skorpe og en luftig krumme. På toppen er der flere langsgående riller, der trækkes ud med fingrene. Det er fra dette, han fik sit navn: "matnakash" på armensk betyder "strakt ud med fingre". Det menes, at dette armenske brød ikke har nogen analoger og er unikt
Sushi-opskrift derhjemme. Tilberedning af ruller derhjemme
Denne artikel giver detaljerede instruktioner om, hvordan du bruger sushi-opskriften derhjemme. Der gives tips til, hvordan du kan klare dig med enkle, overkommelige produkter og overraske venner og kære med lækkert japansk køkken
Whisky derhjemme. At lave whisky derhjemme
Dette er en verdensberømt alkoholisk drik, som betragtes som ædel og prestigefyldt, den adskiller sig fra andre ved sin unikke smag og specielle tilberedningsteknologi. Du kan lave en række forskellige cocktails, der helt sikkert vil appellere til din smag. Alle har nogensinde drømt om at prøve det, i det mindste bare lidt
