Lakomka-kage: madlavning af dessert derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Med en bred vifte af konfektureprodukter, der er tilgængelige i supermarkeder, er det ret nemt at finde noget til din smag. Kager, tyrkisk slik, kager, slik osv. Men intet kan måle sig med hjemmelavet slik. Lakomka kage, vaffelkage, creme fraiche virker meget lækrere, hvis de er lavet i hånden.

Gourmet med smørcreme

Ingredienser:

• Mel - to glas.
• Æg - ti stykker.
• Vand - fire hundrede milliliter.
• Kondenseret mælk - to dåser.
• Smør - to hundrede gram.
• Sukker - en teskefuld.
• S alt - en knivspids.

madlavning

For at lave en lækker kage skal du tage en stor gryde, hælde varmt vand og lægge en fjerdedel af smørret i den. Sæt gryden i brand. Når olien er opløst tilsættes sukker og s alt. Efter at vandet og olien koger,du skal hælde, konstant omrøring med et piskeris, mel. Ælt dejen, og sluk straks for ilden.

Efter afkøling piskes æggene i dejen under omrøring efter tilsætning af hvert æg. Bland godt. Dejen til Lakomka-kagen skal vise sig at være homogen og være som creme fraiche i konsistensen. Forbered en ildfast form, smør den med olie og dæk med bagepapir. Brug en spiseske til at tage forsigtigt dejen ud til kugler. Opvarm temperaturen i ovnen til hundrede og halvfems grader. Bages til de er gyldenbrune. Reducer derefter ovntemperaturen og lad det stå i yderligere fem til ti minutter.

Tag bagepladen ud af ovnen, og lad dejen køle af. Næste trin er at lave en creme. For at gøre dette skal du kombinere det resterende bløde smør og kondenseret mælk. Pisk godt med en røremaskine. Fyld hver Lakomka-kage med den resulterende creme ved hjælp af en konditorsprøjte. Fra oven kan du hælde chokolade, drys med pulver og dekorere efter din smag. Afkøl lidt i køleskabet, og du kan servere.

Classic Gourmand

Lakomka-kager med kondenseret mælk er meget enkel at tilberede efter denne opskrift. Og det vil tage lidt tid, men resultatet bliver en lækker dessert

Ingredienser:

• Sukker - hundrede og halvtreds gram.
• Æg - seks stykker.
• Mel - fem kopper.
• Olie – to pakker.
• Sodavand - to teskefulde.
• Kondenseret mælk - to dåser.

For at forberede cremen, du skal bruge:

• Sukker - to glas.
• creme fraiche - to glas.

Forbereder dessert

Pisk æg med sukker til tykt skum og kom i en stor skål. Bland den kondenserede mælk og det bløde smør hver for sig, og tilsæt derefter alt til æggene. Tilsæt sodavand læsket med eddike og mel. Ælt en tyk dej og læg den på en smurt og foliebeklædt bageplade. Dejen skal jævnes jævnt.

Ovnen skal forvarmes til 180 grader. Læg en bageplade i den og bag kagen, indtil den er kogt, tjek den med en tandstik. Efter bagning fjernes bagepladen fra ovnen. Uden at fjerne fra bagepladen, brug et glas til at lave cirkler i den ønskede størrelse fra kagen og lad afkøle. Lav krummer af dejrester. Forbered cremen i løbet af denne tid.

Brug en blender til at piske sukker med creme fraiche. Nu skal du danne Lakomka-kagen. Vi tager en resulterende cirkel og dypper den i cremen, gør det samme med den anden og forbinder dem sammen. Rul de forbundne cirkler i krummer og læg dem på et fad. Stil i køleskabet et stykke tid. Kiksene vil trække i fyldet og afkøle. Derefter kan der serveres lækre kager på bordet.

Ripskage

Det skal du bruge til testen:

• Mel - to hundrede gram.
• Smør - én pakke.
• Sukker - hundrede gram.
• Vaniljesukker - én pose.
• Æg - to stykker og to æggeblommer.
• Bagepulver - en halv pakke.

Til fyld:

• Sukker - to hundrede gram.
• Æggehvider - to stykker.
• Ribs - fire hundrede gram.
• S alt.

Tilberedning af kager

Rør sukker med smør, s alt og vanilje. Pisk derefter, tilsæt på skift æg med æggeblommer. Tilsæt sigtet mel og bagepulver gradvist under konstant omrøring. Fordel den godt æltede dej jævnt ud på en smurt bageplade beklædt med bagepapir. Læg vaskede og tørrede ribsbær ovenpå, de kan erstattes med andre bær efter din smag. Ovnen skal forvarmes til 180 grader.

Placer bagepladen i ovnen i femogtredive minutter. Mens dejen bager, skal du afkøle proteinerne og piske med lidt s alt, gradvist tilsætte sukker. Du skal få et tykt skum. Tag bagepladen ud af ovnen, skru op for varmen i ovnen og hæv temperaturen til to hundrede grader. Fordel de tilberedte proteiner og jævn bærrene ovenpå. Sæt det tilbage i ovnen og bag ved en temperatur på to hundrede grader i femten til tyve minutter.

Færdigbagte kager skal have lov til at køle af og derefter opdeles i dele, så produkterne får en hvilken som helst form. Læg de afskårne dele på en tallerken, drys dem med pulver, læg bærrene ovenpå, hæld siruppen over. Lækre og sprøde Lakomka-kager er klar til at blive serveret med te eller anden drink.