Ovnbagte kartofler: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sarte retter af kartofler bagt i ovnen med kødstykker, cremefraiche, ost, bacon, hakket kød, bacon og andre ingredienser er kronen på et festligt eller hverdagsbord.

Special aroma såvel som den udsøgte smag af en grøntsag, der er elsket af mange, med forskellige tilsætningsstoffer eller i dens rene form (i folie, skiver) vil glæde både en gourmets og en simpel elsker af lækker mad. Det vil også være interessant for vegetarer.

Flere opskrifter på kartofler bagt i ovnen i forskellige variationer er beskrevet i denne artikel.

Ostekartofler

Baget ret er en fremragende tilbehør til kød, fisk eller grøntsagssnacks. Det kan også være en selvstændig ret.

Tilberedningen er ret enkel og hurtig - kun 1 time (forberedelse plus bagning).

Ingredienser til ovnbagte ostekartofler:

• kartofler - 0,8 kilogram;
• hvidløg - 10 gram;
• æg - 1 stk;
• mælk - 400 milliliter;
• vegetabilsk olie - 30 milliliter;
• hård ost - 200 gram;
• friske grøntsager;
• s alt - 10 gram;
• krydderier - 3 gram.

Madlavning:

1. Hak skrællede kartofler i runde tallerkener.
2. Hak hård ost og hvidløg separat.
3. Forvarm ovnen til 180°C.
4. Smør en dyb skål til fadet.
5. Bland lidt ost og kartofler, tilsæt s alt og krydderier. Send til formularen.
6. Drys med hvidløg.
7. Pisk ægget og rør det med mælk. Tilsæt blandingen til retten.
8. Bag 40 minutter.
9. Ved slutningen af tilberedningen, drys med den resterende revne ost;
10. Server ovnbagte kartofler lune med grøntsagssalater og kød-(fisk)-snacks.

Kartofler i cremefraiche sauce

Denne delikatesse kan tilberedes i en ler- eller keramisk form (gryde) med tilsætning af kød, krydderier og creme fraiche.

Kartofler bagt i ovnen vil give en masse behagelige smagsoplevelser samt æstetisk nydelse, hvis de serveres direkte i gryden.

Det har længe været kendt, at en ret tilberedt i lertøj, som sygner i ovnen, er den mest sunde og rige mad.

Heldigvis er der nu passende retter og mulighed for at bage i ovnen (eller ovnen - på restauranter).

Ingredienser:

• kartofler - 0,6 kilogram;
• creme fraiche - 50 milliliter;
• magert oksekød - 300 gram;
• krydderier - 5 gram;
• vand - 100 milliliter.

Madlavning:

1. Hak de skindfrie kartofler i mellemstore stykker.
2. Hak kødet i mundrette stykker.
3. Forvarm ovnen til 220°C.
4. Bland ingredienser, tilsæt s alt og krydderier.
5. Hæld blandingen i ovnbagte gryder.
6. Tilføj creme fraiche og vand.
7. Tilbered 40 minutter.

Festmiddag for kære eller gæster er klar. Du kan servere salat med kartofler og kød.

Kartofler med hakket kød i ovnen

Behagelig i smag og udseende, samt original i servering, retten tilberedes hurtigt og kræver ingen særlige færdigheder.

Desuden, før du bager kartofler med kød og ost i ovnen, skal du tilberede nogle ingredienser på komfuret.

Komponenter:

• hakket kød - 0,5 kilogram;
• kartofler - 1 kilo;
• hård ost - 100 gram;
• løg - 200 gram;
• mælk - 100 milliliter;
• æg - 2 stykker;
• smør - 100 gram;
• s alt - 10 gram;
• krydderier - 4 gram.

Madlavning:

1. Kog hakket kød med hakket løg i en gryde, tilsæt s alt og krydderier. Bland.
2. Kog kartofler, indtil de er bløde, tilsæt s alt.
3. Forvarm ovnen til 180°C.
4. Lav kartoffelmos - med mælk og smør.
5. Smør bageformen i ovnen.
6. Fordel ½ af kartoflen.
7. Hæld kødet jævnt med løg og de resterende kartofler oven på det hakkede kød.
8. Lav det øverste lag revet ost.
9. Bag 15 minutter.

Kartofler bagt med hakket kød i ovnen er klar. Og det er det hele! Hurtigt og nemt, og resultatet er uden ros.

kartofler i fransk stil med kød

Flot ovnbagte grøntsager, ost og mør svinekødsgryde gør en hjemmelavet - romantisk, familie, venlig - middag uforglemmelig.

Ingredienser:

• kartofler - 0,6 kilogram;
• svinekød - 0,8 kilogram;
• løg - 200 gram;
• hård ost - 200 gram;
• bordsennep - 20 gram;
• mayonnaise - 100 gram;
• s alt - 20 gram;
• kværnet sort peber - 4 gram.

Tilberedning af ovnbagte kartofler med kød:

1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Hak skrællede kartofler med et rivejern, tilsæt s alt.
3. Mellemstore kødplader slås af med en kulinarisk hammer, drys med s alt og kværnet peber.
4. Smør bordsennep på hvert stykke kød.
5. Hak løget, tilsæt s alt.
6. Smør bageformen i ovnen.
7. Tilføj kartofler, derefter kødstykker og løg.
8. Riv hård ost, bland med mayonnaise og læg det øverste lag af retten.
9. Bag 40 minutter.
10. Lækker og solid ret kan serveres til et festligt eller hverdagsbord.

Kartoffel med svampe

fastelavnsgrøntsagen cremet, krydret ret, der vil appellere til gourmeter, der fører en sund livsstil. Fedtfattig, kødfri, tilberedt i et madlavningsærme (hvilket betyder saftig), solid og velsmagende, det vil også glæde børn.

Hele processen tager kun 1 time. Med hensyn til kompleksitet - enkel og forståelig.

For at tilberede kartofler bagt i ovnen i henhold til opskriften skal du bruge følgende ingredienser:

• kartofler - 1 kilo;
• friske svampe - 0,4 kilogram;
• løg - 100 gram;
• gulerødder - 100 gram;
• flydende fløde med højt fedtindhold - 50 milliliter;
• vegetabilsk olie - 50 milliliter;
• s alt - 20 gram;
• paprika - 5 gram;
• kværnet sort peber - 4 gram;
• bagemuffe.

Madlavning:

1. Svits hakkede grøntsager en efter en - svampe, løg, gulerødder.
2. Skær skrællede kartofler i skiver, tilsæt s alt og krydderier.
3. Hæld grøntsager, fløde, bland.
4. Placer ingredienserne i det kulinariske hylster.
5. Opvarm ovnen til 200°C.
6. Bag retten i 45 minutter.

Fyldte kartofler med kød og grøntsager

En meget original opskrift på en ret, som du fra tid til anden kan glæde dine kære og venner med, diversificerer den daglige kost.

Kød og ost giver næring, en overflod af grøntsager - saftighed og krydderier - en pikant aroma og sofistikering af denne ret.

Ingredienser til tilberedning af et måltid for to:

• hakket kød - 0,5 kilogram;
• kartofler - 300 gram;
• sød rød peber - 150 gram;
• løg - 200 gram;
• gulerødder - 200 gram;
• friske tomater - 400 gram;
• hård ost - 200 gram;
• olivenolie - 30 milliliter;
• vand - 100 milliliter;
• bouillon - 150 milliliter;
• s alt - 20 gram;
• krydderier - 5 gram.

Tilberedning af ovnbagte kartofler (foto) med fyld:

1. hak halvdelen af den søde peber og en del af løget fint og bland med hakket kød, tilsæt s alt og krydderier.
2. Hæld vand i kød og grøntsager og bland.
3. Resten af løgene, peberfrugten og alle hakkede gulerødder, sauteres i olivenolie på skift.
4. Bland og lad det simre i bouillon i 20 minutter.
5. Print huller i skrællede kartofler, og fyld dem med hakket kød.
6. Oli let bageformen, sæt de fyldte kartofler jævnt; fordeles over overfladen af hver grøntsag.
7. Forvarm ovnen til 200 °C.
8. Bag retten - 40 minutter.
9. Hak tomaterne i mellemstore ringe og riv osten.
10. Placer disse komponenter på næsten færdige kartofler, bag i yderligere 15 minutter.

Server på et fladt fad - med salater, forretter og pickles.

Baconindpakkede kartofler i ovnen

En solid ret med en røget smag, der kommer fra kødingrediensen, ikke noget særligtfærdigheder og viden til dets forberedelse. Men i sidste ende bliver sådan en varm appetitvækker en krone på et festligt eller hverdagsbord.

Alle ingredienser og tilberedningstrin er enkle og forståelige, selv for en baby.

Ingredienser til fire portioner:

• røget bacon - 100 gram;
• kartofler - 300 gram;
• kværnet sort peber - 5 gram;
• s alt - 10 gram.

Madlavning:

1. Kog kartoflerne i deres skind, fjern skindet.
2. Forvarm ovnen til 220°C.
3. Drys hvert stykke med s alt og peber, pak det ind i en baconplade.
4. Bag retten i 20 minutter.

Server med grøntsagssalater, saucer eller ketchup. Denne bagte kartoffel i bacon i ovnen vil gøre din hjemmelavede menu mere varieret og mere velsmagende.

Kartofler i folie

Denne usædvanlige bagte kartoffelopskrift vil helt sikkert tilføje til den kulinariske samling af elskere af denne grøntsag. Ud over hovedingrediensen er der også skinke, ost, friske urter og krydderier.

En fantastisk forret eller et måltid i sig selv vil glæde dine kære og give din hjemmelavede morgenmad eller aftensmad et unikt twist.

Ingredienser:

• kartofler - 1,2 kilogram;
• skinke – 300 gram;
• hård ost - 200 gram;
• friske grøntsager - 20 gram;
• s alt - 15 gram;
• kværnet sort peber - 5 gram.

Tilberedning af bagte kartofler i folie iovn:

1. I en kartoffel uden skind, lav flere tværgående snit - langs hele grøntsagen.
2. Forvarm ovnen til 200°C.
3. Hak skinken i små tallerkener.
4. Læg hvert stykke i kartoffelhullerne, drys med s alt og kværnet peber.
5. Skær folien i stykker og pak "harmonikaen" ind i dem.
6. Hældes i en form og bages i 35 minutter.
7. Ved servering fjernes folien fra kartoflerne og retten drysses med friske krydderurter og revet ost.
8. Server varmt med salater og saucer.

Kartofler med kyllingekød

En velsmagende og saftig ret, der kan tilberedes til middag og serveres som en komplet og selvstændig ret, samt som tilbehør til andre snacks.

Det anbefales også at lave nogle grøntsagssalater til de bagte kartofler med kylling i ovnen (i det kulinariske ærme). Dette er valgfrit.

Ingredienser til hovedretten:

• kartofler - 1 kilo;
• kylling (filet) - 0,4 kilogram;
• gulerødder - 200 gram;
• løg - 100 gram;
• vand - 100 milliliter;
• smør - 50 gram;
• s alt - 15 gram;
• krydderier til kød og kartofler - 4 gram;
• friske grøntsager - 20 gram;
• kulinarisk ærme.

Madlavning:

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Hak tilberedte grøntsager i mellemstore stykker.
3. Kød skåret i tern.
4. Kom ingredienserne i en beholder og bland, tilsæt s alt, krydderier.
5. Sæt blandingen i kogehylsteret, tilsæt smør og vand, forsegl tæt.
6. Bag i ovnen i 40 minutter.
7. Inden servering lægges retten på en tallerken og drysses med hakkede krydderurter.

Kartofler med bacon

Der er også en række vidunderlige og appetitlige opskrifter, som inkluderer kartofler og svinefedt. Denne enkleste ret kan tilberedes på flere måder: i folie, i halvdele i form af både, med ungt hvidløg.

Første opskrift: kartofler med bacon og løg i folie

Tilberedning af retten:

Forvarm ovnen til 200°C. Den vigtigste grøntsag (1 kilogram) skrælles og skæres i runde plader - 7 millimeter brede. Løg (200 gram) skåret i ringe. Frisk eller s altet spæk (kan være rent eller med et lag kød) skåret i tynde skiver (200 gram).

Læg kartoflerne i lag med løg og bacon, og drys godt med krydderier (kværnet sort peber, muskatnød, timian) og s alt (efter smag).

Pak hver fyldte kartoffel ind i folie og læg den i et ovnfast fad. Bag retten i 40 minutter.

Fjernes fra folien før servering. Ovnbagte kartofler efter opskriften passer godt til diverse salater og kolde forretter. Du kan også forberede den til en picnic.

Anden opskrift: kartoffelbåde med spæk og hvidløg

En anden måde at tilberede en ret med disse ingredienser på er også enkel, men mere effektiv.

Hvis du vil have lidt romantik eller pludselig bliver oversvømmetminder om havet, så ville en god løsning være at tilberede kartoffelbåde - med spæk og hvidløg (løg).

Og børn elsker denne interessante mad. Til dem kan du lave en ret uden at tilsætte fedt.

Madlavning:

Forvarm ovnen til 180°C. Vask kartofler (0,7 kg) i skræl og del på langs i to lige store dele. Hak spæk (200 gram) og hvidløg eller løg (50 gram) i tallerkener. Sæt på hver halvdel (fra indersiden af grøntsagerne) sekventielt - spæk, hvidløg. Fastgør med en tandstik.

Smør bradepanden med mayonnaise og læg bådene. Bag 40 minutter.

Original, fantastisk mør og lækker ret er klar.

Tredje opskrift: nye kartofler med ungt hvidløg og spæk

Og om sommeren kan du lave en ret af disse ingredienser. Friske grøntsager dukker allerede op i haven eller markedet.

Retten med dem smager noget raffineret. Og den er også kendetegnet ved ret hurtig tilberedning.

Madlavning:

Hvert stykke godt vaskede og tørrede unge kartofler (1 kg) deles i 2 halvdele. Anret grøntsagshalvdelene i et smurt fad. Læg en plade fedtstof (200 gram) på hvert stykke. Og drys med krydderier (oregano, paprika) og s alt.

Bag i forvarmet ovn i 40 minutter. Kværn ungt hvidløg (30 gram) med en hvidløgspresser, hak friske krydderurter (20 gram) fint og drys på det færdige fad ved servering.

Bagte kartoffelbåde

Detteen kartoffelvariant elsket af mange mennesker, især unge, børn og vegetarer.

Bagt i ovnen med skiver ligner jo pommes frites. Den koger bare med mindre olie. Det indeholder heller ingen animalsk fedt.

En fremragende uafhængig varm ret (pynt, forret), der ser smuk og appetitlig ud på bordet.

Der er flere måder at servere det på:

• med revet hård ost;
• hakket hvidløg;
• sammen med saucer eller ketchup.

En gennembagt kartoffelbåd i ovnen passer godt til fisk, kød, grøntsagsretter, pickles.

Ingredienser:

• kartofler - 0,5 kilogram;
• vegetabilsk olie - 10 milliliter;
• olivenolie - 20 milliliter;
• s alt - 10 gram;
• oregano - 1 gram;
• karry - 1 gram;
• gurkemeje - 1 gram;
• friske grøntsager.

Madlavning:

1. Forvarm ovnen - til 200°C.
2. Olie en bradepande med vegetabilsk olie.
3. Skyl kartoflerne, fjern fugt og hak med skrællen i skiver af mellembredde.
4. Placer stykkerne i en dyb skål, drys med krydderier og s alt, tilsæt olivenolie, bland.
5. Fordel kartoflerne i et ovnfad.
6. Tag 20 minutter på den ene side, vend derefter og yderligere 10 minutter.
7. Drys med hakkede friske krydderurter før servering.

Kartofler tilberedt på denne måde er også velegnede til kylling,bagt hel i ovnen - som tilbehør.

CV

Opskrifter på bagte kartofler med forskellige ingredienser er en fantastisk mulighed for at eksperimentere med smag og krydderier. Du kan altid bruge de produkter, der er i køleskabet i øjeblikket, eller lave et vegetarisk måltid.

Og vigtigst af alt er tilberedningstiden omkring 60 minutter eller mindre. Hvad er nogle gange vigtigt for værtinden, når du hurtigt, velsmagende og tilfredsstillende skal brødføde familien med en frisk morgenmad, aftensmad, lave en snack til dig selv og din elskede, samt en godbid til uventede gæster.