Tyrkietærte: opskrifter, madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tyrkiet - velsmagende, sundt kød. Men i dag foreslås det at tilberede ikke de mest diætetiske ting - kalkuntærter! Det er nødvendigt fra tid til anden at forkæle dig selv med velsmagende mad med højt kalorieindhold, jo mere vil familien sætte pris på madlavningen. Kalkuntærte kan tilberedes på mange forskellige måder med en bred vifte af ingredienser. Kendte opskrifter på tærter lavet af gær, butterdej samt diverse fyld.

kalkuntærte med gelé

Der er ikke noget nemmere end at lave sådan en tærte. Det tilberedes hurtigt, ingredienserne er de mest almindelige, og smagen er simpelthen utrolig! Selv en nybegynder husmor vil klare forberedelsen af en sådan kalkuntærte, og dette vil være den perfekte opskrift på de første kulinariske bedrifter! Ifølge anmeldelser er dette en af de mest foretrukne typer tærter for mange mennesker!

Påkrævet til testen:

• to glas yoghurt;
• kyllingeæg, hvis C2 eller C1, så parr;
• halvanden kop mel;
• pose bagepulver til dejen;
• teskefulds alt, to - sukker.

Hvis der ikke er bagepulver, så læg sodavand, du behøver ikke at slukke det med eddike. Hvis der ikke er æg i køleskabet, så tag et halvt glas mayonnaise eller kefir, men reducer det til halvandet glas.

Fyld:

• 300 gram kalkunfilet;
• tre kartofler;
• grønne løg, dild;
• s alt og sort peber.

Tilberedning af gelétærte

Magning skal starte med fyldet, og det er meget enkelt:

1. Skyl kartoflerne, kog dem ind i skindet. Afkøl, skræl, skær i tern.
2. Skær kalkunkød i tern, steg i solsikkeolie, indtil det er mørt.
3. Hak grønt, bland med kartofler og kød, s alt og tilsæt kværnet peber.

Forberedelse af dejen:

1. Bland kefir med æg eller mayonnaise, tilsæt s alt og bagepulver, pisk med et piskeris.
2. Sig melet med en sigte, fold forsigtigt ind i den flydende base, rør for at bryde eventuelle klumper.
3. Tærten kaldes gelé på grund af dejen. Dens konsistens skal ligne dej til at lave pandekager.

Samling af tærten:

1. Beklæd din bradepande med bagepapir, eller pensl med smør eller smør.
2. Hæld en tredjedel af dejen i formen, fordel den langs bunden. Top med fyld.
3. Hæld resten af dejen over fyldet.
4. Sæt i en forvarmet ovn ved 180 grader for at bage.

Tyrkietærte klartjek med en træpind. Så snart der kommer en god rødme på skorpen, stik en pind (tændstik, tandstikker) ind i midten af tærten, træk den ud. Tjek også kanterne. Hvis pinden forbliver ren, er kagen klar!

Lækker tærte "Courage" med tynd dej

Ikke alle kan lide tærter lavet af smør eller gærdej, da skorpen er tyk. Ja, og kog sådanne tærter i lang tid. Vi tilbyder dig at overveje opskriften på kalkun- og ostetærte, som tilberedes meget hurtigt, men spises endnu hurtigere! Anmeldelser af dem, der allerede har forberedt "Courage", siger, at smagen af tærten er fantastisk, skorpen er meget tynd, og der er mange toppings, og den er saftig!

Ingredienser til dejen:

• to kyllingeæg;
• glas mælk;
• en teskefuld s alt;
• halvanden kop mel.

Fyld:

• 300 gram kalkunfilet;
• 200 gram hård ost;
• peberfrugt;
• friske krydderurter - dild, grønt løg, basilikum;
• 4-5 spiseskefulde creme fraiche eller mayonnaise;
• s alt og peber.

Sådan laver man Courage Pie

Denne gang laver vi en hakket kalkuntærte. Du kan rulle kødet gennem en kødhakker, eller du kan hakke det fint med en skarp kniv.

Forberedelse af dejen:

1. Bland æg, mælk, opløs s alt der.
2. Tilsæt mel i små portioner for at undgå klumper. Dejen skal være elastisk, ligesom dumplings. Hvis det er vandet, så tilsæt mel.

Fyld:

1. I en stegepandevarm solsikkeolien op, steg den hakkede kalkun på den. S alt og krydr, køligt.
2. Grønt skal hakkes fint, rives ost eller skæres i strimler. Bland alle ingredienser med creme fraiche eller mayonnaise.

tærte:

1. Del dejen i to halvdele, rul hver til en tynd flad kage.
2. Læg en kage i en smurt form, fordel fyldet jævnt over den.
3. Dæk med andet fladbrød, forsegl kanterne tæt. Send formen til ovnen i 20-30 minutter, se om skorpen er klar.

For at gøre den øverste skorpe blød efter bagning (og den bliver sej), skal du smøre den med smør eller smøre den, dække med cellofan i 5 minutter.

Shortbread Pie

Dejen bliver også meget tynd, smuldrende, duftende. Vi vil lave mere toppings, så vi kan spise, så spis! Anmeldelserne af værtinderne hævder enstemmigt, at butterdejskødtærter er de lækreste kager.

Til testen:

• tre kyllingeæg;
• pakke smør eller smørepålæg;
• spsk sukker;
• en teskefuld s alt;
• halvanden kop mel, måske lidt mere.

Fyld:

• et halvt kilo hakket kalkunfilet;
• en halv kop ris;
• 200 gram svampe;
• pære;
• to fed hvidløg;
• 20 gram smør;
• s alt og peber.

Tilberedning af shortbread-tærte

Først skal du beskæftige dig med testen, fordi den skal "hvile", så dit arbejde med den bliver lettere. For at gøre dette:

1. Smelt smør eller fordel over svag varme.
2. Kom s alt og sukker i, opløs. I løbet af denne tid vil olien køle lidt af, og det vil være muligt at indføre æg uden frygt for, at proteinet bliver kogt. Pisk ingredienserne med et piskeris.
3. Indsæt mel under konstant omrøring, indtil det er tid til at ælte. Dejen skal være elastisk og smøragtig. Hvis du mener, at der ikke er nok mel, så tilsæt, indtil du får den ønskede konsistens.

Fyld:

1. Kog risene til de er møre, afdryp og skyl godt med koldt vand.
2. Hak svampene fint, løget i halve ringe, hvidløg kan presses gennem pressen.
3. Smelt smørret i en stegepande, steg champignonerne med løg og hvidløg heri, til de er møre.
4. Læg svampene på risene og steg den hakkede kalkun i solsikkeolie i en stegepande.
5. Bland alle ingredienser, s alt og peber.

Saml kagen:

1. Del dejen i to halvdele, rul begge ud.
2. Læg et lag i formen, fyld på.
3. Dæk med et andet lag, klem kanterne sammen.

Eller en anden måde:

1. Rul dejen helt ud i ét lag, kom i en form.
2. Placer fyldet i midten. Kanterne, der løftes med uret, griber sammen i midten og danner et lille centr alt hul.

Tyrkietærte klar,svampe og ris skal ikke olieres. Skorpen skal være smuldrende, sandet.

Puff pie med kalkun

Tusinder af forskellige typer tærter, tærter og boller kan laves af butterdej, det bruges også til tilberedning af andre retter (f.eks. kyllingeunderlår bagt i butterdej). Og denne dej er elsket af mennesker over hele verden, fordi den laver rigtig gode kager! I dag foreslås det at lave en lækker tærte med kalkun, pickles, ost og andre ingredienser ved hjælp af butterdej!

Ingredienser:

• smørdej (selvfølgelig kan du tilberede det selv, men det er meget langt og besværligt);
• 500 gram kalkunfilet;
• tre store pickles eller et par små;
• to kartofler;
• én stor gulerod;
• pære;
• peberfrugt;
• tomat;
• 200 gram hård ost;
• s alt og krydderier.

Husanmeldelser siger, at du kan tilføje grøntsager ved at bruge asparges, broccoli, blomkål eller noget andet.

Forberedelse af en butterdejstærte

Du skal samle alle de foreskrevne ingredienser i én stor, saftig tærte. For at gøre dette gennemgår vi følgende trin:

1. Skær løget i halve ringe, riv gulerødderne, skær peberfrugten i strimler. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg de foreskrevne grøntsager, indtil de er møre. Til sidst tilsættes tomatterninger, og lad det simre, indtil saften er reduceret.
2. Kartofler skal koges og skæres i runder.
3. Skær fileten i tern, steg indtil mør i solsikkeolie.
4. Rul dejen ud i ét lag. Læg kartoflerne i midten, stegt filet derpå, syltede agurkerunder ovenpå, så stegte grøntsager.
5. Riv ost, drys fyld ovenpå.
6. Klip kanterne af dejen (fra fyldet til kanten) med mange bånd. Hæv dejbåndene opad, start i den smalle ende, arbejd mod den modsatte kant, fold båndene til en grisehale.

Bag kagen til sværen er klar ved 180 grader. Osten vil flyde gennem hullerne mellem dejstrimlerne og stege lækkert!

Saftig tærte

Lad os nu lave en gærdej kalkun- og kartoffeltærte! Mange mennesker vil sætte pris på sådanne kager, især da du ikke behøver at pille ved fyldet i lang tid, alt er ekstremt enkelt og uden unødvendige ingredienser. Dette er den mest foretrukne kage, at dømme efter anmeldelser fra folk, selvom den virker meget enkel.

Til dej:

• en halv liter mælk;
• pakke tørgær;
• to spiseskefulde sukker, en teskefuld s alt;
• mel – hvor meget dej vil tage.

Fyld:

• 5 mellemstore kartofler;
• 300 gram hakket kalkun;
• pære;
• s alt og sort peber.

Forberedelse af en saftig tærte

Dej:

1. Opvarm noget mælk, opløs s alt og sukker i det.
2. Bland et glas mel med gær, kom ind imælk, rør godt. Vent 10 minutter, indtil gæren begynder at virke.
3. Tilsæt mere mel, ælt dejen, lad den hæve et lunt sted.

Fyld:

1. Skræl kartoflerne, skåret i tynde runder.
2. Tilføj hakket løg, 1/4 kop vand, s alt og peber til hakket kød.

tærte:

1. Læg et lag dej på en bageplade. Ovenpå det i et jævnt lag eller i to lag, læg kartoflerne, s alt dem let.
2. Læg det hakkede kød på kartoflerne, som du vil: i ét lag eller i mange klumper.
3. Dæk med endnu et lag dej, forsegl kanterne.

Bag kagen, indtil den er kogt ved 180 grader, se på skorpen. Når du får det ud af ovnen, smør toppen med smør, dæk med cellofan i 5 minutter.