Opskrift på cheesecakes med kartofler: madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Duftende cheesecakes, der smelter i munden, appellerer til både voksne og børn. De kan laves med forskellige fyld. Vi lister kun nogle få: æbler, pærer, hytteost, kartofler. De kan tilberedes hurtigt og nemt. Vi tilbyder at vedtage en opskrift på cheesecakes med kartofler. I artiklen vil vi fortælle dig, hvordan du gør dem korrekt, og vi deler også nogle hemmeligheder.

Lækkert og billigt

Til cheesecakes med kartofler (opskriften er beskrevet detaljeret nedenfor), bør du forberede et bestemt sæt ingredienser. Mest sandsynligt er alt hvad du behøver i hvert køkken. Og hvis noget pludselig ikke viser sig, så kan du altid gå en tur til købmanden. Så hvad har vi brug for? Til cheesecakes med kartofler (sammensætningen vil blive beskrevet senere), skal du købe eller lave gærdej selv. Det er bedst at vælge den anden mulighed. Vi vil tale om, hvordan man laver gærdej lidt senere. Lad os i mellemtiden tjekke om alt er forberedt til at lave lækre cheesecakes medkartofler.

Påkrævede ingredienser

Til påfyldningen skal vi bruge:

• Mælk - et glas. Du kan selvfølgelig også tage vand.
• Mayonnaise eller creme fraiche - tre til fire spiseskefulde.
• Kartoffel - et par store knolde. Du kan tage små, de er mere bekvemme at rengøre. Men i dette tilfælde skal beløbet fordobles.
• Smør - 100 gram.
• S alt efter smag.

Sådan ser sammensætningen af kartoffelfritter ud. Eller rettere, deres toppings. De nødvendige ingredienser kan findes uden større besvær. Lad os nu begynde at forberede bunden til cheesecakesene.

Gærdej

Mange husmødre er godt klar over, at tilberedningen af cheesecakes består af flere faser. Det er nødvendigt at lave dejen, fyldet og derefter kombinere det hele og arrangere det smukt. Vi skal bruge følgende produkter:

• Hvedemel - 2,5 kopper (du skal muligvis have lidt mere, afhængig af dejens tykkelse). Det er bedst at tage den højeste karakter.
• Vand eller mælk - et glas.
• S alt - en halv spiseskefuld.
• Hønseæg - to stykker vil være nok.
• Sukker - en eller to teskefulde.
• Gær. Værtinden kan ikke undvære denne ingrediens. Hvis du vil fremskynde tilberedningen lidt, så tag dem med det samme. En halv pakke er nok.
• Smør- eller solsikkeolie - 2-3 spsk.

Lad os begynde at forberede dejen. Trinene vil se nogenlunde således ud:

• Hæld mælken i en lille gryde og sæt den på komfuret, den skal varmes op, men ikke koge.
• Tilsæt granuleret sukker til væsken, derefter s alt og gær. Bland alt godt, indtil det er helt opløst. Fjern derefter gryden fra komfuret.
• Knæk æggene i en dyb skål og begynd at piske dem godt med en røremaskine. Tilsæt derefter olie til dem. Hvis du tager smør, skal du først smelte det og afkøle det.
• Fordel æggeblandingen i mælken.
• Begynd gradvist at hælde melet i væsken. Ælt derefter dejen. Vi lægger det i en gryde, luk låget og læg det på et varmt sted. Gå derefter videre til hovedhandlingen.

Opskrift på cheesecakes med kartofler

Det er ret simpelt og kræver ikke meget tid. Vi har allerede forberedt dejen, men for nu vil vi beskæftige os med fyldet. For at tilberede cheesecakes med kartofler skal vi lave kartoffelmos. Trin for trin:

• Tag en mellemstor gryde, hæld koldt vand i den.
• Vask kartoflerne grundigt for snavs, og skræl dem derefter.
• Tænd for komfuret. Hver kartoffel skal skæres i flere stykker, så de koger hurtigere.
• Kom dem i en gryde med vand.
• Når vandet koger, kan varmeeffekten reduceres en smule.
• Nu skal du s alte indholdet. Forsøg ikke at tilsætte en stor mængde s alt, det er bedre at tilføje s alt til en allerede tilberedt puré end at overs alte.
• Nu skal vi varme mælken op. Hæld det i en gryde og sæt det på komfuret. Enkelt gangde første bobler begynder at dukke op, kan du fjerne fra komfuret.
• Prøv kartoffelbåde for blødhed med en kniv eller gaffel. Hvis de er frit gennemboret af bestik, så kan du slukke for komfuret og tage gryden af varmen.
• Dræn vandet. Mos kartoflerne indtil puré, tilsæt varm mælk og smør.
• Sæt gryden et køligt sted for at afkøle kartoflerne.
• Tænd for komfuret, det skal være varmt.
• Smør en bageplade med solsikkeolie.
• Skær små stykker af dejen og rul dem til små kager.
• Fordel en lille mængde kartoffelmos i midten og lav sider rundt om det.
• Placer cheesecakes med kartofler på en bageplade og sæt i ovnen.
• Efter 15-20 minutter tager vi den ud og putter en lille mængde creme fraiche eller mayonnaise på fyldet.
• Sæt tilbage i ovnen. Efter 10-15 minutter kan du tage den ud.
• Server varmt eller varmt.

Tricks of the trade

Hvordan man laver cheesecakes med kartofler, ved du nu. Men der er nogle nuancer, der hjælper med at lave de lækreste kager. Så vi foreslår, at du er opmærksom på følgende:

• Kartoffelmos til fremstilling af cheesecakes fortyndes bedst med varm mælk.
• Du kan tilføje en lille mængde hakkede og stegte svampe (f.eks. champignoner) til fyldet. Glem heller ikke smørret. Hvor mange skal du bruge? En eller flere vil være tilstrækkeligtto spiseskefulde.
• Du kan også tilberede usyrede cheesecakes med kartofler. Opskriften er næsten den samme, kun æg og gær tilsættes ikke dejen.
• Ferdige cheesecakes (hver) bør pensles med lidt smør.
• Nogle husmødre er meget glade for at tilføje krydderier og krydderier til alle tilberedte retter. Og kan de bruges i cheesecakes med kartofler? Vi svarer, at hvis du kan lide nogle bestemte krydderier, kan du bruge dem.

Anmeldelser

Ostekager med kartofler (en trin-for-trin opskrift er præsenteret i denne artikel) er en utrolig velsmagende godbid. De er især gode, når de serveres varme med mælk eller syrnede mælkeprodukter. Du kan ikke engang bemærke, hvordan du spiser en stor mængde af dem. Mange husmødre bemærker, at cheesecakes med kartofler (opskriften er ret enkel) er en god mulighed for en familiefrokost eller middag. Det er ret nemt at lave dem, og som regel kan alle lide dem. Du kan tilføje nye ingredienser til fyldet hver gang og dermed nemt diversificere velkendte, velkendte smage.