2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Når man taler om eksotiske eller vintagedrikke, er det første, der kommer til at tænke på, alkoholiske cocktails af tropisk oprindelse. Moderne barer eller restauranter tilbyder norm alt et standardsortiment. Næsten over alt kan du bestille "Bloody Mary", "Black Russian" eller "B 52", men ikke alle institutioner vil forstå en kunde, der bestiller "Egg Beer" eller "Milk for the Elderly". Det er, hvad de kalder cocktailen "Ag-leg" i Skotland. Dette er i det væsentlige den sædvanlige "Gogol-mogul", som har været kendt i Rusland siden oldtiden, men samtidig tilsættes mælk til den, og i nogle tilfælde alkohol.
Kulturen med at drikke sådanne drikke baseret på æg og mælk kom til Europa i det 17. århundrede. Mere præcist har denne opskrift slået godt rod i Frankrig, hvor man i den berømte Hariss Bar, som har eksisteret i mere end hundrede år og kun beskæftiger sig med salg af cocktails, kan købe Centenary Egg Nog efter datidens opskrifter. Samtidig hævder selv ægte fagfolk i fremstillingen af dette produkt, at med en meget lille mængde ingredienser og en ret simpel madlavningsteknologi, kræver "Ag-nog" en særlig tilgang til valg af produkter og rækkefølgen af blanding af komponenter.
For at forberede sådan en cocktail skal du bruge æg og mælk. Dette er grundlaget for drikken og hele processenvil bestå i at blande disse komponenter. Æg bør tages derhjemme, fordi blommen i dem har sin egen unikke smag og farve. I stedet for mælk foretrækker mange at bruge fløde, som også passer godt til hjemmelavede æg.
Det giver faktisk ikke mening at tale om en vis andel, når man tilbereder en drink som Aeg Nog, for den vil altid komme ud med en helt ny smag og nuance. Derfor kan alle ovenstående normer betragtes som meget betingede.
For en festlig drink (4 portioner) skal du bruge:
- 4 æg;
- mælk - 150 ml;
- is (fløde) – 200 ml;
- cognac - 100 ml;
- mørk rom - 100 ml;
- chokoladelikør - 100 ml;
- kaffelikør - 100 ml;
- sukker - 30 g.
For at tilberede "Ag-nog" korrekt, er det nødvendigt at adskille æggehviderne fra æggeblommerne. Hæld derefter blommerne i en separat beholder og pisk dem der, tilsæt derefter mælk, is og al alkohol. Bland derefter den resulterende blanding grundigt og lad den køle af.
På dette tidspunkt kan du piske det protein, der er tilbage fra æggene, sammen med sukker. Vi sætter den med en hat ovenpå en afkølet cocktail, og hvis det ønskes, kan vi endda pynte med revet chokolade.
Dette "Eg-leg" er bedst egnet til ferierne. Den serveres i en stor skål lige på bordet. Selvom nogle foretrækker at hælde portioner i lave, men brede glas. Server efter blandingegern hat. Norm alt indtages en sådan drik kold, men der er opskrifter, hvor den tilberedte blanding skal opvarmes, som mange kendere af nationale traditioner reagerer meget voldsomt på. Derfor er den varme drik allerede begyndt at blive kaldt ved et andet navn i mange virksomheder, og en pisket rå æggeblomme med tilsætning af mælk vil altid ligne en rigtig kold skotsk "Ag-leg".
Anbefalede:
Kudyabliki - hvad er det, og hvad spiser de med?
Krøller er helt sikkert noget, som ikke alle kan sige. Faktisk er det meget velsmagende tærter, som er den perfekte snack. Retten er relevant til servering til ethvert bord, og den usædvanlige form vil helt sikkert intrigere elskere af godter
Oksekød eller svinekød: hvad er sundere, hvad er lækrere, hvad er mere nærende
Vi ved alle fra børnehaven, at kød ikke kun er en af de lækreste fødevarer på middagsbordet, men også en nødvendig kilde til vitaminer og næringsstoffer for kroppen. Det er kun vigtigt klart at forstå, hvilken type kød der ikke vil skade sundheden, og hvilken der er bedre at nægte helt. Debatten om, hvorvidt det er sundt at spise kød, tager kun fart hver dag
Hvad kan koges af kartofler? Hvad skal man hurtigt lave mad fra kartofler? Hvad skal man lave mad af kartofler og hakket kød?
Hver dag tænker mange husmødre på, hvad der kan tilberedes af kartofler. Og der er ikke noget overraskende i dette. Den præsenterede grøntsag har trods alt en relativt billig pris og er meget efterspurgt i vores land. Desuden viser retter fra sådanne knolde sig altid velsmagende og tilfredsstillende. Derfor besluttede vi i dag at fortælle dig om, hvordan og hvad du kan lave mad fra kartofler derhjemme
Hvad kan ikke spises med halsbrand, men hvad kan? Hvad er halsbrand
Den mest almindelige sygdom blandt den voksne befolkning er halsbrand, der forekommer hos hver fjerde person. Det gør sig selv mærket med en ubehagelig brændende fornemmelse i brystet, nogle gange endda kvalme og opkastning. Enhver vil føle sig utilpas og have det dårligt med halsbrand. Hvad du ikke kan spise, vil vi bemærke lidt senere, men nu finder vi ud af, hvorfor denne lidelse opstår generelt
Katyk: hvad er det, hvordan man laver mad, hvad er nyttigt og hvad kan skade
Fermenterede mælkeprodukter er populære over hele verden. Alle kender yoghurt, kefir, creme fraiche eller fermenteret bagt mælk. Der findes dog også mere eksotiske produkter - for eksempel katyk. Hvad er det, ved kun asiater og bulgarere
