Pilaf fra kyllingemaver: lækre opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange betragter uretfærdigt kyllingekors som et produkt, der ikke er særlig populært. Men de tager fejl! Baseret på dem kan du tilberede en masse interessante retter. De indeholder meget protein, har ikke knogler, hvilket er meget praktisk og gavnligt. Disse produkter er også perfekt kogte. De serveres både varme og kolde. Pilaf fra kyllingemaver viser sig for eksempel at være velsmagende, rig. Og det er ret simpelt at lave mad. Til nogle opskrifter kan du bruge en langsom komfur, som vil fremskynde processen med at tilberede et solidt måltid markant.

Lækker pilaf med maver

Hvad er kendetegnene ved at tilberede sådan en version af en berømt ret? Den smuldrende pilaf bruger kyllingemaver i stedet for fedtet svinekød. Opskriften på pilaf fra kyllingemaver med et foto hjælper med at forstå, at udseendet af denne ret også er ret appetitlig. For at reducere kalorier kan du reducere mængden af vegetabilsk olie, men du skal sørge for, at risene ikke bliver tørre, og grøntsagerne ikke brænder på under tilberedningen.

For at tilberede sådan en solid ret skal du tage:

• 500 grammaver;
• halvanden kop ris;
• to løg;
• et par gulerødder;
• 100 gram vegetabilsk olie;
• et par teskefulde krydderier til pilaf;
• s alt og peber efter smag.

Denne ret har en usædvanlig, men behagelig smag. Krydderier kan tilføjes som du ønsker. Så tørrede urter, såsom s alte, er fantastiske. Det giver krydderi og pikanthed.

Hvordan tilbereder man pilaf fra kyllingemaver? Trin for trin opskrift

Først og fremmest vaskes risene grundigt. Dette gøres i flere trin, så vandet til sidst forbliver gennemsigtigt. Efter at kornet er hældt med koldt vand, tilsættes lidt s alt. Tag afsted et stykke tid.

Maverne er vasket. Hvis der er en gul film, fjernes den. Skær overskydende fedt af. Maver lægges i en gryde, koges i cirka tredive minutter, hvorefter al olien hældes i. Løg skrælles og skæres i tern, gulerødder gnides på et groft rivejern. Send forarbejdede grøntsager til maven.

Steg næsten indtil den er klar, tilsæt alle krydderierne, og læg derefter de vaskede og bundfældede ris. Vand tilsættes, så det er mindst en finger over kornet. Kog over høj varme uden at lukke låget, mens du venter på, at vandet er fordampet. Luk derefter gryden, reducer gassen til et minimum og lad det simre i yderligere 10 minutter. Pilaf fra kyllingemaver kan drysses tykt med hakkede krydderurter ved servering.

Original pilafopskrift

I denne version bruges der udover kyllingemaver også svampe. Denne mulighed vil appellere til dem, der allerede har prøvet pilaf i forskellige variationer og ønsker variation. Tildenne opskrift skal du tage:

• 500 gram maver;
• 300 gram svampe;
• 300 gram ris;
• én gulerod;
• løghoved;
• 100 ml vegetabilsk olie;
• s alt efter smag, havs alt er bedre;
• alle krydderier.

Som krydderier kan du tage malet hvidløg, safran, alle tørrede krydderurter. Glem heller ikke peber, for eksempel varm eller sort hammer. Meget her afhænger af smagspræferencer.

Tilberedning af pilaf med svampe

Denne opskrift på kyllingemavepilaf med champignon kræver en langsom kogemaskine. Alle ingredienser skal tilberedes. Maverne vaskes grundigt, det overskydende skæres af, store kan skæres i stykker. Løg skrælles og skæres i tern, gulerødder gnides på et groft rivejern. Ris vaskes flere gange, smides i et dørslag for at fjerne væsken.

Hæld olie i bunden af multicooker-skålen, kom hakkede svampe, steg dem under omrøring af og til. Først vil de give meget væske, men når det fordamper, begynder svampene at stege. Al denne tid er multikogeren tændt i "Frying"-tilstand. Tilsæt derefter løg og gulerødder, bland med svampe og steg indtil de er bløde. Fjern den forberedte ingrediens til en separat tallerken.

Maverne lægges i skålen. Rist dem næsten færdige. Derefter sendes grøntsager med svampe til kødingrediensen. Drys det hele med ris og hæld vand på, så alle ingredienserne er dækket af det. Drys det hele med krydderier. Vælg tilstanden "Slukning", og kog pilaf fra kyllingemaver i yderligere 30 minutter. Du kan med jævne mellemrum tilføje væske, hvis risene absorberer det hurtigt.

Kylling kråser er en god base for mange retter. De kan med succes erstatte kød. Så pilaf fra kyllingemaver er både velsmagende og sund. Det tilberedes oftest på den sædvanlige måde, blot erstatter svinekød, oksekød eller lam med maver. Men nogle gange forsøger de at diversificere opskriften og introducere nye ingredienser, såsom champignoner. Dette gør pilafsmagen endnu mere interessant.