Velsmagende og sundt: hvilke vitaminer findes i jordbær

Velsmagende og sundt: hvilke vitaminer findes i jordbær
Velsmagende og sundt: hvilke vitaminer findes i jordbær
Anonim

Ingen skændes om fordelene ved frisk frugt og bær i lang tid. De er nødvendige for enhver person. På grund af den store mængde vitaminer og sporstoffer styrker de vores sundhed, genopretter energi og bevarer endda skønhed. Her vil vi tale om et sådant vidunderligt værktøj. Om jordbær. Dens aroma alene er allerede i stand til at puste nyt liv og give et godt humør. Og hvad kan vi sige om denne meget skarlagenrøde sommerdråbe! Mikroelementer og vitaminer indeholdt i jordbær styrker immunsystemet, hjælper med hjerte-kar-sygdomme, forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen og kan endda forebygge kræft. Men først ting først. Hvilke vitaminer er der i jordbær?

hvilke vitaminer er der i jordbær
hvilke vitaminer er der i jordbær

Først og fremmest er det værd at nævne C-vitamin. Når alt kommer til alt, indeholder dette saftige bær det endnu mere end citrusfrugter. Hun taber kun i denne kiwi og guava. Hvad giver C-vitamin os? Det støtter vores kropde mest ubehagelige vejrforhold, der forhindrer os i at blive forkølet, styrker immunsystemet, takket være hvilket en person kan bekæmpe forskellige infektioner. Derudover er det en kraftig antioxidant, der kan bremse udviklingen af ondartede tumorer. Det fortynder også blodet, styrker væggene i blodkarrene og hjælper med optagelsen af jern.

For at forstå hvilke vitaminer der er indeholdt i jordbær, kan man ikke undlade at nævne folinsyre (vitamin B9). Her har denne bær ingen side. Folinsyre hjælper med anæmi og hjertesygdomme. Det er nødvendigt for alle mennesker. Men især gravide har brug for det. Dette skyldes, at folat spiller en vigtig rolle i celledeling. Deres mangel kan føre til medfødte anomalier. Derfor bør damer i perioden med undfangelse og fødsel af en baby ikke forsømme en sådan nyttig bær, især da den smager godt og kan forbedre humøret, hvilket er ekstremt vigtigt for vordende mødre. Der er dog ingen grund til at lade sig rive med for meget. Når alt kommer til alt, forårsager jordbær ofte allergi, så det er værd at indføre det omhyggeligt i kosten.

Hvilke andre vitaminer er der i jordbær? Vitamin A. Der er ikke så meget af det som for eksempel i leveren eller rød kaviar, men ikke desto mindre udfører det sin funktion. Bekæmper kræftceller, forbedrer synet, bevarer ungdom og skønhed.

vitaminer i jordbær
vitaminer i jordbær

Hvis vi taler om dette, så må vi ikke glemme E-vitamin - "skønhedsvitaminet". En lille mængde findes også i jordbær. Hvorfor er det nødvendigt? Det har en gavnlig effekt på teint, styrker hår og negle, forbedrerhudtilstand.

Selvfølgelig, i betragtning af hvilke vitaminer der er i jordbær, er det værd at nævne vitamin K. Det forbedrer blodkoagulationen og dannelsen af røde blodlegemer.

Som du kan se, er det høje indhold af vitaminer i jordbær med til at forbedre kroppen. Selvom det stadig giver mening at tale om kontraindikationer. Så folk med allergi, mennesker med gastritis eller mavesår, der lider af sygdomme i urinvejene, bør ikke blive involveret i bær.

vitaminindhold i jordbær
vitaminindhold i jordbær

Men alle andre kan forkæle sig selv med en saftig og sund bær. For eksempel kan du glæde din familie med sådan en enkel og velsmagende salat. Skær 250 gram jordbær, en halv banan og et halvt æble. Smag til med en teskefuld honning blandet med 50 gram yoghurt eller creme fraiche. God appetit og forbliv sund!

Anbefalede: