2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kartofler, kartofler, kartofler - dette virkelig nationale produkt er det mest brugte i køkkenet hos mange mennesker i verden. Både som tilbehør og som selvstændig ret. Kartofler bruges også i forskellige fyld til tærter og tærter af forskellige striber. Og hvor mange gode og velsmagende retter kan der laves af det! Men hvis næsten alle forstår, hvordan man koger eller steger knolde, så ved ikke enhver husmor, hvornår man skal s alte kartofler under madlavningen. Det tillægger det snarere ikke den nødvendige betydning: godt, s altet og okay, men hvornår og under hvilke forhold er det ligegyldigt. Og han er meget vildfaren om det! Så vi retter fejl og genopbygger vores viden: den næste artikel handler kun om, hvornår man skal s alte kartofler, når man laver mad. Vi håber, at vores nyttige tips vil hjælpe dig med at finde ud af dette.
Hvornår skal kartofler s altes, mens de koger
Det skal siges, at kokkenes meninger - professionelle og amatører - er forskellige i løsningen af dette problem. Men oftest kommer et kulinarisk råd med den rette motivation: ikke unge skrællede kartofler skal s altes til sidst, lige før de er klar. Dette er motiveret af det faktum, at det, s altet umiddelbart efter kogende vand, for det første absorberer meget s alt, og for det andet falder det fra hinanden (hvilket er især uacceptabelt, når man tilbereder en rodafgrøde til en salat, hvilket involverer efterfølgende pæn skæring). Men jeg må sige, at begge motiver ser noget forudindtaget og ikke overbevisende ud. Du kan jo putte for eksempel mindre s alt eller lidt underkogt, og så falder det ikke fra hinanden. Så det er op til dig, om du vil følge dette råd, når du s alter kartofler, mens de koger.
Hvilken slags s alt
Det betyder noget, hvilken slags s alt du bruger. For eksempel s alter mange husmødre nu alt med moderigtigt havs alt. Du skal vide, at dette s alt, når det kommer i kogende vand, nedbrydes til de mineraler, der udgør det. Derfor kan de kogte kartofler have en uforståelig eftersmag. Så det er bedre at bruge almindeligt køkkens alt til kogning af kartofler (helst naturligt stens alt, uden tilsætningsstoffer).
En vej mere
Der er en anden metode, der ret ofte bruges, når det kommer til at s alte kartofler, mens de koger. Vi bringer knoldene til klarhed (de gennembores med en gaffel ganske frit). Hæld vandet fra og s alt derefter kartoflerne. Vi lukker låget på gryden, tilsætter mere ko-smør, og sludrer lidt, så det hele er blandet. Det samme er s altenekartofler tager meget mindre og falder ikke fra hinanden i dets bestanddele. Denne metode bruges ofte, når man koger hele kartofler som tilbehør.
Young
Unge, kogte uden flåning, hele kartofler, som mange kulinariske fagfolk siger, kan s altes til enhver tid. Dette vil ikke forårsage nogen skade på knoldene, der er kogt i huden, samtidig med at de bevarer deres integritet.
Så hvornår er det rigtige tidspunkt at s alte kartofler, når man koger kartoffelmos?
Det er blevet observeret, at kartofler tager længere tid at koge i s altvand. Derudover får det nogle gange en eftersmag. Og hvis vi tilføjer videnskabsmændenes ikke urimelige mening om, at når de koges i s altvand, "løber" mange næringsstoffer væk fra kartofler, så går alle argumenter sammen til at s alte rodfrugten på kartoffelmos til allersidst, før de er klar. Og hvis du føler dig unders altning, når du tager en prøve, kan du tilsætte lidt s alt, når du hælder mælk og bland grundigt.
Anbefalede:
Hvor meget skal man koge kartofler i ovnen: nyttige tips. Hvor længe skal man bage kartofler i ovnen
Uanset hvordan ernæringseksperter insisterer på, at det er bedre at servere friske grøntsager som tilbehør til kød eller i ekstreme tilfælde broccoli eller grønne bønner, foretrækker de fleste stadig almindelige kartofler frem for disse produkter. Men retter fra det kan også være nyttige, især hvis du tilbereder dem i ovnen. Men ikke alle ved, hvordan man vælger den rigtige temperatur og bagetid. Derfor skal du først finde ud af, hvordan og hvor meget du skal tilberede kartofler i ovnen
Hvornår skal man s alte ris, når man laver mad i en gryde, og hvor meget s alt skal der tilsættes?
Kogt ris er en af de mest alsidige tilbehør, der passer godt til kødretter og sætter gang i den delikate smag af kogt fisk. Kombinerer du ris med grøntsager, får du en skøn diætret, og børn vil være glade for at spise søde ris med frugt. Det vigtigste er at vide, hvordan man laver mad korrekt og velsmagende, hvornår man skal s alte ris og hvor meget man skal koge det
Fisk til et barn: hvornår skal man give, og hvor skal man begynde?
Magnesium, zink, kobber, fluor og jod i fisk har forudbestemt dets populære navn - "mad til sindet." Protein, aminosyrer, enzymer har en positiv effekt på den menneskelige krop. Men dens største fordel er tilstedeværelsen af omega-3 fedtsyrer
Hvad kan koges af kartofler? Hvad skal man hurtigt lave mad fra kartofler? Hvad skal man lave mad af kartofler og hakket kød?
Hver dag tænker mange husmødre på, hvad der kan tilberedes af kartofler. Og der er ikke noget overraskende i dette. Den præsenterede grøntsag har trods alt en relativt billig pris og er meget efterspurgt i vores land. Desuden viser retter fra sådanne knolde sig altid velsmagende og tilfredsstillende. Derfor besluttede vi i dag at fortælle dig om, hvordan og hvad du kan lave mad fra kartofler derhjemme
Hvordan man laver mad, og hvornår man skal s alte bouillonen
Bouillon er et afkog lavet af kød, fjerkræ, svampe, fisk eller grøntsager med tilsætning af urter, rødder og krydderier. Det er en klar let væske og bruges ikke kun som en selvstændig ret, men også som en base til supper og borscht. Dagens artikel vil fortælle dig, hvordan du laver mad, og hvornår du skal s alte bouillonen
