Hvor lækkert og tilfredsstillende er det at bage kartofler i deres skind i ovnen?

Hvor lækkert og tilfredsstillende er det at bage kartofler i deres skind i ovnen?
Hvor lækkert og tilfredsstillende er det at bage kartofler i deres skind i ovnen?
Anonim

Det er lækkert at bage jakkekartofler i ovnen på mange måder. I dag vil vi se på 2 enkle metoder, der kræver et minimum af produkter og tid.

bage kartofler i deres skind i ovnen
bage kartofler i deres skind i ovnen

Sådan bager man jakkekartofler i ovnen og laver sauce til det

Påkrævede ingredienser:

  • fint havs alt - 1 dessertske;
  • kartoffelknolde er små - 6-9 stykker;
  • raffineret solsikkeolie - 1/3 facetteret glas;
  • allehånde sort peber - et par små knivspidser;
  • friske grøntsager - et par små bundter til sauce;
  • store løg - 2 stk.;
  • hvedebrød - til servering.

Tilberedningsproces

Vil du bage jakkekartofler i ovnen? Til at begynde med skal det tages i mængden af 6-9 stykker, vaskes grundigt med en grov børste (så al jorden bevæger sig væk), og derefter sætte på ovnens gitter og tænde ilden så meget som muligt. I denne position skal grøntsagerne bages i cirka 30-45 minutter (afhængig af knoldenes størrelse). Samtidig kan du begynde at tilberede en lækker og duftende sauce. Dette kræver rengøringløghoveder, skær dem i tynde ringe og kom i en dyb tallerken. Derefter skal grøntsagerne drysses rigeligt med fint havs alt, sort allehånde, hakkede krydderurter og også hældes med raffineret solsikkeolie.

Når jakkekartoflerne i ovnen er helt bløde, skal de tages ud, straks skæres i halve og serveres varme sammen med den tidligere tilberedte sauce og hvedebrød. Denne ret kan også serveres med enhver dåsefisk (lyserød laks, sild, saury, brisling osv.).

jakkekartofler i ovnen
jakkekartofler i ovnen

Bagte kartofler i deres skind i ovnen med hvidløg og krydderier

Påkrævede ingredienser:

  • frisk smør - 90 g;
  • små unge kartoffelknolde - 5-8 stykker;
  • store friske hvidløg - 2 fed;
  • olivenolie - 5 store skeer;
  • mellemstort havs alt - 1 stor ske;
  • allehånde sort - ¼ af en dessertske;
  • frisk hakket grønt - 1 lille bundt.

Tilberedningsproces

Tænker du på, hvordan man bager jakkekartofler i ovnen? Det skal vaskes godt og renses af jorden med en børste og derefter tørres af med et håndklæde eller papirservietter. Derefter er det nødvendigt at lave overfladiske punkteringer i knoldene med en gaffel, smør dem generøst med olivenolie, havs alt og gnid med revet frisk hvidløg. I denne form skal kartoflerne lægges ud på risten i en forvarmet ovn og koges ved en temperatur på 200 grader indtilkniven kommer ikke frit ind i grøntsagerne. Efter knoldene er blevet helt bløde, skal de tages ud, skæres i to og lægges et lille stykke smør på hver halvdel af produktet, samt drysses med velduftende sort peber og hakkede friske krydderurter.

bagte kartofler i deres skind i ovnen
bagte kartofler i deres skind i ovnen

Sådan serverer du korrekt

Ferdiglavet ret i form af en bagt kartoffel i deres skind anbefales at indtages umiddelbart efter, at knoldene er taget ud af ovnen. Dette skyldes, at grøntsagen efter afkøling mister sin appetitlige knas og bliver også for blød.

Anbefalede: