Kirsebærkage: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Delikat, uforglemmelig kombination af smørcreme, diskret syrlige kirsebær og luftig svampekage - kan der være noget lækrere end en kage, hvor disse komponenter er så harmonisk kombineret? Og der er et stort antal måder at forberede det på, blandt dem vil du helt sikkert finde en mulighed for din smag.

Cherry Hill-kageopskrift

Dette er en meget smuk, lige så velsmagende og, vigtigst af alt, en fuldstændig ukompliceret hjemmelavet dessert. Den kombinerer perfekt fyldig chokolade, delikat smørcreme og krydrede kirsebær. Forresten har denne delikatesse været kendt siden sovjettiden. Så for mange vil smagen af denne kage komme fra barndommen.

For at lave bunden af kirsebærkagen skal du bruge:

• 200 g sukker;
• en teskefuld sodavand;
• 150 g creme fraiche;
• 2 æg;
• 2 spsk kakaopulver;
• et glas mel.

For at lave creme, tag:

• glas creme fraiche;
• en pose vanillin;
• 50 g pulveriseret sukker.

Og for at dekorere en færdiglavet kage skal du forberede kirsebær på forhånd i enhver form: marmelade, dåse eller frosne. Selvom bedreselvfølgelig fylde op med friske bær. Derudover skal du bruge en håndfuld rosiner og noget chokolade.

madlavning

Først og fremmest skal du ælte dejen til kiksen. For at gøre dette skal du slå æg i en dyb beholder og slå dem efter at have tilføjet varm creme fraiche og sukker. Generelt er det bedst at bruge en røremaskine, men et almindeligt piskeris vil også gøre et godt stykke arbejde.

Efter et par minutters aktiv piskning begynder du gradvist at blande det sigtede mel i blandingen. Send derefter sodavand til massen og bland grundigt. Forresten er det ikke nødvendigt at slukke det med eddike - creme fraiche vil klare dette. Hæld til sidst kakaopulver i dejen og bland den igen så grundigt som muligt. Konsistensen af den færdige masse skal ligne naturlig creme fraiche.

Forbered en bageplade ved at beklæde den med olieret bagepapir. Husk at diameteren på beholderen skal være lille, indenfor 20 cm. Ellers ender du med en kiks, der er for bred og tynd, som simpelthen ikke kan skæres.

Send emnet til ovnen ved en temperatur på 200 grader i en halv time. Uden at fejle, kontroller kagens beredskab ved at gennembore den med en træpind. Lad den bagte kiks køle lidt af.

For at tilberede en delikat creme, kombinere creme fraiche med flormelis og pisk grundigt ved maksimal hastighed. For at massen bliver rigtig luftig og frodig, skal du behandle den i mindst 8-10 minutter. Og til sidst tilsættes vanilje til cremen for at tilføje smag. Som du kan se, er fremstilling af fløde måske den nemmeste proces.

Shaping the cake

Skær den afkølede kiks i to eller tre dele, hvoraf den ene skal skæres i små tern. Nu kan du begynde at forme kirsebærkagen. Læg en af kiksene på et serveringsfad og pensl den generøst med den tilberedte creme fraiche, og dæk derefter med den anden kiks.

Det er tilrådeligt at gennemvæde produktet med sirup, for eksempel fra din yndlingsmarmelade. Derudover kan du eventuelt lægge et ekstra lag kirsebær ud mellem shortcakesene. Efter den anden kiks kommer turen til cremen. Og send de hakkede terninger til den resterende imprægnering og bland forsigtigt, og prøv ikke at bryde dem for fint. Send det tilberedte kirsebær her og sæt denne blanding på den fremstillede struktur. Drys rosiner oven på alt det lækre: For at gøre det blødt, fyld det med varmt vand på forhånd.

Smelt den tilberedte chokolade i et vandbad og hæld den over hele desserten eller skab smukke mønstre.

Forresten, en vigtig fordel ved denne delikatesse er, at den ikke skal have meget tid i blød. Denne kage kan serveres på bordet på kun 10 minutter efter tilberedning. Den bliver trods alt utrolig mør og blød næsten øjeblikkeligt takket være den tykke creme fraiche.

Opskrift på kirsebærkage (med foto)

Denne dessert vil helt sikkert glæde både små og voksne søde tand. En usædvanlig kombination af våd kiks, sure bær og en delikat, udtryksfuld chokoladehætte vil bestemt ikke efterlade nogenligegyldig. Og denne vidunderlige kirsebærkage hedder "Delight", og tilsyneladende ikke forgæves.

Til forberedelsen skal du bruge:

• 150 g mel;
• 250 g sukker;
• 3 æg;
• 250 ml tung creme;
• samme mængde mascarponeost;
• 50 ml kirsebærkompot;
• 300 g kompotbær;
• 100 g chokolade.

Hvis du ikke har kompot, kan du erstatte den med saften, der er drænet fra kirsebærene under optøning. Flødeost kan erstattes med hytteost eller creme fraiche, så den slipper for overskydende valle. Men chokolade kan være hvad som helst.

Tilberedningsmetode

Tilsæt 100 g sukker til æggene og pisk dem med en røremaskine i fem minutter. Tilsæt derefter det sigtede mel til dem og bearbejd blandingen igen. Dette fuldender dejtilberedningen. Nu skal det hældes i en smurt form og sendes til bagning ved 180 grader i 20 minutter. Læg den færdige sandkage i blød med kompot direkte i beholderen.

Fjern gruber fra kirsebær ved hjælp af et specialværktøj eller en simpel nål. Fordel det derefter på kagen, og lav det mest tætte lag.

Hæld fløden i en dyb skål og pisk, og tilsæt det resterende sukker til dem. Send mascarponen hertil og bland grundigt. Som et resultat skal du få en meget tyk, blød masse. Læg den færdige creme på et lag kirsebær, fordel det jævnt over hele overfladen.

Riv chokoladen på et fint rivejern og drys toppen af den formede dessert med spåner. I denne form skal du sætte den tilberedte kirsebærkage i køleskabet og lade den stå der i flere timer.

fastelavnsdessert

Måltider med lavt kalorieindhold bliver mere populære hver dag og har allerede fået et stort publikum af fans. De, der holder sig til en diæt eller en vegetarisk kost, vil jo også gerne have slik. Mager kirsebærkage viser sig fantastisk velsmagende og usædvanlig.

For at lave denne dessert skal du bruge:

• 0,5 kg mel;
• 100 g rosiner;
• halvt glas nødder;
• en teskefuld bagepulver;
• 2 spsk kakaopulver;
• 3 glas vand;
• 3 spiseskefulde honning;
• samme mængde sukker;
• 20 ml solsikkeolie;
• 50 g semulje;
• 10 g vanillin;
• 50 g kirsebærsirup;
• 300 g kirsebær;
• et knivspids muskatnød;
• den samme mængde kardemomme;
• kanelstang.

Proceedings

Processen med at lave denne kage er meget hurtig og vil ikke tage dig meget tid. Hæld først kogt vand over rosinerne og lad det stå i 10 minutter. Dræn derefter de tørrede frugter i et dørslag for at dræne overskydende væske.

Hæld det forberedte glas vand i en skål, tilsæt smør, sukker og honning til det. Bland alt dette grundigt. Kværn krydderier i en kaffekværn eller morter, og send derefter til blandingen. Kom melet herbagepulver og kakaopulver. Rør blandingen, indtil den er glat, og tilsæt derefter hakkede nødder og dampede rosiner. Hæld den færdige dej i en form og sæt den i ovnen. Bag sådan en kage i 40 minutter ved 180 grader.

Til cremen blandes 2 kopper vand, en skefuld sukker og semulje. Kog alt dette i 10 minutter, og tilsæt derefter en skefuld vegetabilsk olie, vanillin og sirup til massen. Pisk alt dette med en røremaskine, indtil det er luftigt.

Skær den bagte kiks, smør den med fløde og lav et lag bær. Til sidst dækkes desserten generøst på alle sider og pyntes som du ønsker. Forresten kan et billede af en kirsebærkage fortælle dig interessante ideer med dekoration.