Barney-kage: madlavning derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Barney-kage købes ofte af børn. Det er en blød kiks med fyld. Sidstnævnte kan være anderledes, for eksempel fra kondenseret mælk eller chokolade. Men ikke alle ved, at du kan tilberede sådan en delikatesse derhjemme. Samtidig vil den være meget mere storslået og selvfølgelig mere anvendelig end butiksversionen. Nogen kan glæde sig over den sædvanlige dessert uden toppings, mens andre vil kunne lide banan- og hytteostfyld. Du kan også tænde fantasi ved hjælp af chokolade eller slik. Og du kan også inddrage barnet i madlavningsprocessen.

Nem kiks-opskrift

Denne Barney Brownie-opskrift laver en småkage. For at gøre dette skal du finde en formular med en bamse. Du kan dog lave småkager af enhver form og størrelse. Til madlavning skal du tage:

• glas sukker;
• den samme mængde mel;
• fire æg;
• lidt vanilje til duft;
• olie til smøring af formen.

Hvis det ønskes, kan du tilføje kakao til massen, så får dubrune kager "Barney". Eller du kan lave halvdelen af ungerne af den ene farve og den anden halvdel af den anden.

Kiksfremstillingsproces

Først og fremmest tager de æggene ud af køleskabet. De skal lige være kolde, så det bliver nemmere at slå dem. Del dem i hvider og æggeblommer.

Æggeblommer gnides med sukker, pisk ikke, tilsæt vanillin, gnid igen. Pisk hviderne hver for sig med en knivspids s alt til et ret tykt skum.

Den piskede masse tilsættes æggeblommerne, gør det forsigtigt, i omgange, så proteinerne ikke falder af. Det er dem, der giver kiksekagen "Barney" en frodig og porøs struktur.

Efter at have sigtet melet, tilsæt det til æggene. Det er bedre at gøre dette også i partier, så massen til sidst bliver homogen, uden klumper. Af konsistens skal den ligne tyk creme fraiche.

Smør en bradepande med olie, hæld dejen ud. Kog i cirka femten minutter ved en temperatur på 180 grader. Efter at småkagerne er blevet rosenrøde, tages de ud af ovnen. Lad den køle direkte af i formen, og tag den først derefter ud. Ellers kan Barney-kagen gå i stykker. Serveres med varm te eller juice.

Tærte fyldt med tørrede abrikoser

I dette tilfælde laver de en delikatesse, der ligner udseendet, med brune poter og en næse. Og tørrede abrikosskiver fungerer som fyld. Til denne version af Barney-kagen derhjemme skal du tage følgende ingredienser:

• 250 gram margarine;
• 300 gram sukker;
• 400 gram mel;
• pose bagepulver;
• kakao til pynt;
• lidt vaniljesukker til smag;
• 250 ml mælk;
• fire æg;
• lidt tørrede abrikoser.

Tørret frugt udblødes i forvejen og hældes derefter med kogende vand i ti minutter, væsken drænes, stykkerne får lov at tørre. Dette vil hjælpe med at blødgøre fyldet.

Processen med at lave en kage

Sammensætningen af Barney-kagen i denne version er mere omfattende. Her og margarine og mælk. Selve kiksen er mere mør.

Æg knækkes i en skål, begge typer sukker tilsættes og blandes grundigt. Ingen grund til at slå. Margarine smeltes i et vandbad, afkøles lidt, mælk tilsættes, ingredienserne omrøres med et piskeris. Efter at have hældt en tynd strøm af margarine med mælk til æggene, pisk med et piskeris. Sigt mel og bagepulver separat, bland de tørre ingredienser.

Efter tilsætning af mel til den flydende masse, æltning af en homogen dej. Som et resultat er massen ret tyk, hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt mere mel. Sæt cirka fire spiseskefulde dej til side, tilsæt lidt kakao, bland.

Badefadet er smurt med olie, brune elementer tegnes med en kulinarisk sprøjte. Hæld dejen ovenpå, cirka halvdelen af formen. Tilsæt tørrede abrikoser i tern. Fyld den med dej.

Bag ved en temperatur på 160 grader indtil gyldenbrune kager "Barney". Lad afkøle.

Lækker kage med ostemassefyld

I dette tilfælde bruges kun to ingredienser til fyldet. Det kan du dogdiversificere din menu betydeligt, hvis du eksperimenterer med toppings. For eksempel kan du putte en slik som "Ko", et stykke chokolade eller tilføje kakao til hytteost.

Hvad skal du bruge for at lave en sund dessert? Tag for en kiks:

• 0, 75 kopper mel;
• en teskefuld bagepulver;
• et par spiseskefulde sukker;
• to æg;
• 50 gram smør;
• en spiseskefuld honning.

Hytteost og banan vil tjene som et lækkert fyld. Enhver finder ud af forholdet mellem produkter for sig selv, efter smag. Du kan tilføje lidt sukker, hvis bananen ikke er særlig moden.

Lækker dessert trin for trin

Smør smeltes i vandbad uden at tage det af komfuret, tilsæt sukker, rør indtil ingrediensen er opløst. Derefter tilsættes honning, omrøres én gang og fjernes derefter fra komfuret.

Køl den søde masse lidt af, tilsæt æg og rør grundigt. Separat sigt mel med bagepulver, og derefter i partier introduceres til resten af ingredienserne. Ælt en homogen dej.

Det er bedre at smøre bageformen med olie, fordel dejen omkring halvdelen af formen. Forbered fyldet, til dette ælter de en banan med hytteost. Læg en slags creme på dejen, dæk med resterne. Kiksdejskager bages i femten minutter ved en temperatur på 180 grader.

Børn elsker bamsekagen! Og du kan sagtens selv tilberede en delikatesse afsimple produkter. Du kan roligt tilberede kun en kiksekage, eller du kan supplere den med en række sunde og velsmagende fyld, for eksempel fra hytteost eller tørret frugt. Disse cookies kan forresten bages i forskellige former. Dette vil hjælpe med at distrahere barnet fra indkøbte slik. Og voksne med appetit vil prøve sådan en kage med kiksbund og delikat fyld.