Cookies "Mazurka": trin for trin opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mazurka-kager med rosiner og nødder kan være en lækker tilføjelse til varm te med citron på kolde vinteraftener. Derudover, hvis dine børn ikke er specielt glade for småkager, så vil de helt sikkert kunne lide denne delikatesse. Mazurka cookies er udsøgte nytårsprodukter, som alle gæster i dit hjem vil prøve.

Ingredienser til nøddekager

Cookies "Mazurka" indeholder valnødder og rosiner. Du kan også tilføje forskellige ingredienser til delikatessen. For eksempel vil kandiserede frugter eller tørrede bananer være en vidunderlig tilføjelse til Mazurka-kager med valnødder. Det hele afhænger af din smag. Det vil tage dig omkring en time at forberede sådan en dessert. Vær dog sikker på, at cookies vil glæde dig med deres udsøgte og usædvanlige smag. For ham bliver du nødt til at fylde op på sådanne produkter:

• Hvedesigtet mel - 300 gram.
• Æg - 3 stk.
• Glas sukker.
• Et glas hakkede valnødder.
• En halv teskefuld bagepulver.
• En spiseskefuld eddike.
• Rosiner - 200gram.

Tilberedning af "Mazurka" med nødder og rosiner

Processen tager ikke meget tid, og resultatet vil glæde alle husstande. Cookies "Mazurka" med valnødder er velegnede både til et festligt bord og til daglig tedrikning. Opskriften er ret simpel. Enhver husmor vil være i stand til at tilberede sådan en lækker delikatesse.

• Først og fremmest skal du tilføje et glas sukker til kyllingeæggene.
• Pisk derefter æggemassen med et piskeris eller en røremaskine, til det er skummende.
• Dernæst kan du fortsætte til påfyldning af cookies "Mazurka". Mørke rosiner skal vaskes godt og derefter tørres. Valnødder skal hakkes på forhånd.
• Når du skal hælde nødder og rosiner i æggeblandingen og bland det hele grundigt.
• Tilsæt gradvist det sigtede mel til æggene, mens du hele tiden rører med en ske.
• Tilsæt derefter en halv teskefuld bagepulver, en spiseskefuld eddike til dejen.
• Dejen skal æltes godt. Den skal være homogen og tyk i konsistensen.

Bagning cookies

Før bagning, smør formen godt med smør eller læg bagepapir i bunden.

• Dernæst skal du putte dejen i formen. Den skal være cirka 3-3,5 cm høj.
• Forvarm ovnen til 180 grader.
• Kager skal bages, indtil de er gyldenbrune20-25 minutter.
• Skær derefter straks småkagerne i stykker. Top det med flormelis.

Cookies med appelsiner

I madlavning er der mange forskellige variationer af at lave lækre småkager. Udover den klassiske version, vil vi gerne tilbyde dig en nytårs mørkage med appelsiner. Til det skal du bruge følgende ingredienser:

• Forkogt sandkagedej - 0,5 kilogram.
• Hønseæg.
• Smør - 80 gram.
• To små appelsiner.
• Tørrede abrikoser - 170 gram.

Tilberedning af sandkagedej

For at forberede denne småkage skal du lave sandkagedej på forhånd. Ingredienser: 500 gram mel, 180 gram sukker, 250 gram smør, to kyllingeæg, en knivspids sodavand.

• Start med at sigte hvedemel på forhånd.
• Dernæst skal du lave et hul i melet og drive to æg ind i det. Tilsæt derefter et nip bagepulver og sukker.
• Riv smør og tilsæt til mel.
• Så skal du ælte dejen godt med hænderne og sende den til et koldt sted i en halv time.

Opskrift

På grund af appelsiner og tørrede abrikoser får Mazurka-kager en citrus, sød og sur smag. Du kan også tilføje lidt kanel til det for lugt og krydderi. En sådan orange delikatesse vil være forbundet med nytårsferien og hjemmekomfort. Hele familien vil elske Mazurka-kagerne.

• Først skal duSkyl de tørrede abrikoser godt, og hæld dem derefter med varmt vand i et par minutter. Derefter skal tørrede abrikoser tørres og skæres i små stykker.
• Dernæst kan du begynde at behandle appelsiner. Frugterne skal skrælles og skæres i skiver.
• Knuste appelsiner og abrikoser skal tilføjes til den færdiglavede mørdej. Så skal massen være godt æltet.
• Brug en kagerulle til at rulle dejen lidt ud, og smør derefter dens overflade med et æg.
• Efter du skal smøre formen med smør og lægge dejen på den. Småkager skal bages ved 180 grader i cirka 20 minutter.
• Det sidste trin er at skære kagerne og drysse dem med flormelis.

"Mazurka" med kandiserede frugter

Kandiderede frugter er frugter kogt i sukker. Yndlingsbarndomsgodbidder. Hvis du ikke kan lide rosiner, kan du erstatte dem med kandiserede frugter. For at tilberede sådanne cookies skal du have følgende ingredienser på lager:

• Sigtet hvedemel - 170 gram.
• Sukker - 140 gram.
• Tre kyllingeæg.
• Bagepulver - 40 gram.
• Knuste valnødder - 140 gram.
• Kandiderede frugter - 160 gram.

madlavning

Den frugtige nytårsversion af de velkendte Mazurka-kager vil glæde ethvert medlem af familien. Så kære husmødre, køb en notesbog og skriv opskriften ned.

• Først og fremmest skal du rense valnødderneog mal dem op.
• Tilsæt derefter sukker til kyllingeæggene. Dernæst skal du piske massen, indtil der dannes skum.
• Tilsæt derefter bagepulver og sigtet hvedemel til æggeblandingen. Massen skal blandes grundigt.
• Efter valnødder og kandiserede frugter skal lægges i dejen.
• Dejens konsistens skal være tyk og ensartet.
• Kom dejen i en bageplade, der er smurt med smør. Så sender vi den i ovnen i en halv time ved en temperatur på 160-170 grader.

Hvad kan du ellers lave Mazurka-kager med?

Ud over kandiserede frugter, rosiner og tørrede abrikoser kan enhver frugt tilføjes til småkager. For eksempel bananer, æbler, ferskner. Valnødder kan erstattes med hasselnødder eller jordnødder, mandler. Cookiedej kan varieres: sandkage, hytteost, kiks, baseret på havregryn og så videre. Nogle kokke anbefaler at tilføje marmelade til cookies, hvilket vil gøre dem lyse og farverige. Dekorer delikatessen med pulveriseret sukker eller et specielt farvet pulver. Som en tilføjelse til småkagerne kan honning eller smeltet mælkechokolade serveres på bordet. Det vigtigste er at give frie tøjler til din fantasi. Og for at cookies skal vise sig meget usædvanlige og velsmagende, er det værd at tilføje forskellige krydderier til det. Og glem ikke at lave dessert med kærlighed.