Sådan laver du sandwich: ideer, ingredienser, opskrifter og dekoration

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ved ordet "sandwich" forestiller mange sig et stykke brød, der er smurt med smør, hvorpå der ligger et stykke pølse. Men at skabe en række forskellige sandwich er en hel kunst, der ikke er svær, men skal læres. Nu er det moderne at arrangere fester med et let buffetbord, hvor sandwich til en snack er placeret. Gæster kommer til bordet og vælger deres yndlingsmulighed. De er stablet på en bakke eller på plader i flere niveauer i rækker eller vifteformede. Forskelle skabes ikke kun i form af skiveskåret brød, men også i de mange forskellige fyldninger og originaliteten af designet.

I artiklen vil vi overveje, hvordan man laver sandwich, så de ser spektakulære og festlige ud. Lad os introducere læseren for flere lækre fyld, hvordan man laver almindelige og varme sandwich. Vi vil være særligt opmærksomme på at dekorere og effektivt servere dem til bordet til hver dag, til en børneferie eller til en fest for voksne.

Designideer

Sandwichens form til en snack afhænger af, hvordan brødet er skåret i skiver. Det kan væreretvinklede trekanter, rektangler, firkantede eller formede stykker skåret med en speciel skærer, såsom et hjerte, blomst eller rombe.

For at beholde ingredienserne på brødet skal du smøre det med enten olie eller sauce, eller påføre et blødt fyld.

Til morgenmad eller familiemiddag kan du lave enkle sandwich i en fart, og til en festlig fest kan du prøve at skabe noget særligt, bruge tid på ikke kun at lave en lækker ret, men også visuelt interessant. Sandwich med forskellige farver ser smukke ud, f.eks. gul ost, pink kød eller bacon, grøn salat, sorte oliven, skåret i cirkler osv.

Der er sandwicher åbne og lukkede med et andet stykke brød. I denne designmulighed er det bedst at bruge meget tynde skiver. Under alle omstændigheder bør det være praktisk for en person at bide et stykke af. Ofte til tilberedning af sandwich - åbne, lukkede, snackbarer - tages brød uden skorpe. Den skæres af med en skarp kniv, så kun krummen er tilbage. Så bliver de mere møre.

Hvordan serverer man sandwich?

Hvis du lægger små kanapéer på et fælles fad, så er det tilrådeligt at arrangere dem med skiftevis blomster og snacks. Læg for eksempel først trekantede sandwich med hjørner i midten eller med en ventilator. Arranger rektangulære emner rundt om bakkens kanter. Hvis fyldet tillader det, kan de lægges lodret og placere dem i rækker til hinanden. Nogle gange, for et stort firma, er sandwich lagt ud i pyramider, og lægge dem oven på hinanden.

Hvis du har tallerkener med flere niveauer, så sæt de færdige produkter i en cirkel, startende fra midten af pladen. Hvis der er dekorative detaljer ovenpå sandwichene, for eksempel en halv tomat eller oliven skåret i tynde skiver, så lægges de kun ud på én række for ikke at forstyrre dekorationsmønstret.

Sandwich til et barns fødselsdag skal være interessant at dekorere. For det første burde fyldet appellere til de fleste fyre. For det andet bør der ikke være produkter, der kan forårsage en allergisk reaktion hos nogen gæst. For det tredje, kom med en sjov dekoration ved at lave figurer af insekter eller figurer fra populære eventyr eller tegnefilm.

Vær opmærksom på kombinationen af farver på fadet. Hvis sandwichene er lukkede og lavet af hvidt brød, skal du tilføje lyse accentpunkter ovenpå ved at placere stykker sød peber eller fyldte oliven på dem. Du kan også lægge en anden snack i fede farver mellem sandwich, såsom fyldte tomater.

cubansk snack

Dette er solide kødfulde og let krydrede sandwich, der er perfekte til stærke drinks om vinteren. Tilbered kogt eller stegt svinekød, tynde skiver skinke, pickles, sauce. Hvordan laver man sandwich? Hovedarbejdet er forberedende. Du skal koge magert svinekød, du kan bruge mørbrad. Før du tilbereder sandwich, skal du sørge for at lade kødet køle af, ellers smuldrer det under kniven. Du kan stege kødet på en pande og skære i tynde chips.

Agurker vælgerikke for sur og brug en krøllet bølget kniv til at skære. Skinken kan skæres i tynde skiver for sig selv eller købes færdigpakket.

For at lave saucen blandes 2 spsk. l. mayonnaise med 1 spsk. l. sennep. Vælg ikke særlig krydret, ellers bliver sandwichene brændende. Et tyndt stykke brød smøres med sauce, et stykke skinke bøjet i halve lægges ovenpå, derefter skæres kødet i et tyndt lag, og produktet pyntes med en bølget cirkel af agurk.

Rød fisk-variant

Skiver af mørkt rugbrød bruges til fiskesnacks. For at lave fødselsdagssandwich skal du bruge:

• Cremet blød ost.
• S altet laks eller laks i tynde skiver.
• Røde søde løgringe.
• Frisk salat.
• Små stykker syltede agurker.
• Oliver på en tandstik som dekoration.

Så hvordan laver man fiskesandwich? Da produkterne er lukkede, skær to stykker mørkt brød til hver snack og fordel dem med flødeost. Derefter lægges tynde skiver af agurk på det nederste stykke.

Det næste lag er fordelt laksepulp og løgringe. Skift lagene med salatgrønt og gentag lægningen i omvendt rækkefølge, og dæk det sidste lag med et stykke brød. For at dekorere sandwich, træk en grøn oliven på en tandstik og stik den ind i den øverste skive brød. En sådan sandwich kan sættes både til en familiemiddag og til et festligt bord. Han ser lys udog spektakulær, da flere kontrastfarver er kombineret i én forret.

Sild på brunt brød

Alle elsker en lækker sildesandwich. Dette er en god forret til stærke drikke, som kan laves både til husstandsmedlemmer og venner, der pludselig kommer på besøg. Sort "Borodinsky" brød, som sælges i små "mursten", passer godt til sild. Det er mest praktisk at skære det i firkanter. Smør et tykt lag smør ovenpå brødet.

Placer portioner af sild ovenpå, efter at du har fjernet alle skind og knogler. Du kan drysse en sandwich med både grønne løg og løg. Det er kun ønskeligt at hælde kogende vand over de færdigskårne løgringe, så al bitterheden kommer ud. Nogle husmødre sylter løg ved at hælde vand over dem og tilføje en knivspids sukker og eddike. Den skal stå i 10 minutter, og så kan du bruge den til at lave sandwich. Læg en kvist dild oven på hvert stykke brød, og du kan servere den til gæsterne på bordet. Du kan stole på, at forretten bliver udsolgt på få minutter.

Feriesnacks

Ingen stor ferie er komplet uden sandwich med kaviar og smør. På trods af de høje omkostninger forsøger hver husmor at lave sådan en lækker snack til sine kære. Absolut alle elsker kaviar, også de gæster, der slet ikke spiser fisk. Derudover er det et meget nyttigt produkt, der indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler. De er nødvendige for den menneskelige krop, især i vinter- og forårssæsonen, når de mærkes akut.ulempe.

Til sandwich, både med sort og rød kaviar, bruges kun hvidt brød. Det kan være en frisk tynd baguette med sprød skorpe eller ristet brød, der skæres i trekanter. Et tykt lag smør smøres på skiverne og kaviar lægges ovenpå med en ske. Det er ønskeligt, at det dækker hele brødets overflade. Brug en kvist grønt til at dekorere snacken. Det kan være persille eller dild, hvis det ønskes.

Fyld til sandwich

Lad os se på, hvordan man laver sandwich med separat kogt toppings. Der er nogle vidunderlige og lækre opskrifter, som husmødre bruger til at tilberede måltider til ferier og særlige lejligheder.

• "Original appetitvækker". Du skal bruge tre smelteost "Venskab", 2 fed hvidløg og mayonnaise. Ost skal rives på et fint rivejern. Hvis det ikke gnider, men smører ud, så bare rolig, sæt det bare i fryseren i et par minutter. Dette vil være nok til at gnide det hurtigt og uden meget besvær. Brug derefter en hvidløgsmaskine til at knuse et par fed hvidløg. Hvis du kan lide det mere krydret, så tilsæt et andet fed. Kom derefter et par spiseskefulde mayonnaise i en skål og bland det hele grundigt. Du kan servere forretten separat, men den ser også godt ud på sorte brødsandwich. Ovenpå kan du lægge tynde ringe af udstenede sorte oliven som indretning.
• "Salat med gulerødder". Hvordan tilbereder man sandwich med sådan en fyldning? Til sådan en forret skal du koge tre hårdkogte kyllingeæg, afkøles under koldevand og knus med en gaffel. Gulerødder skal koges og rives. Det er tilbage at tilføje mayonnaise, s alt, peber og blandes grundigt. Rugbrød bruges også til at lave sådanne sandwich. Du kan lægge syltede agurker skåret i cirkler ovenpå.

• "Makrelsalat". Til sådan en snack skal du købe en krukke makrel i olie, fjerne knoglerne fra fisken og hakke med en gaffel. Kog derefter tre eller fire æg og efter afkøling, hak og bland med fisken. Du kan desuden skære løg af søde varianter i terninger. Hæld alt med mayonnaise og bland grundigt, indtil en homogen masse er dannet. Sådan en forret er perfekt fordelt på brødstykker. Du kan pynte sandwich med kviste dild eller persille.
• "Tuna Mix". Du skal bruge en dåse tun i olie, flødeost (100 gram), to hårdkogte kyllingeæg, grønne løg, krydderier. Hvidløg kan tilsættes hvis det ønskes. I en skål blandes de kogte æg knust med en gaffel, knus tunen fra glasset på samme måde. Tilsæt flødeost og finthakket grønne løg. Blandingen skal s altes og pebres. Det bliver lækkert med hvidløg. Til sådanne sandwich er det bedst at stege brødet let i en stegepande uden olie eller på grillen på begge sider, og først derefter smøre sandwichene med det tilberedte fyld.

Sandwich uden brød

Når vi siger "sandwich", forestiller vi os brød med noget ovenpå, men der er muligheder for snacks overhovedet uden. Det er nyttigt for dem, der er på diæt og ikke ønsker at overbelastekrop med melprodukter. Som grundlag for at skabe en sådan interessant version af sandwich kan du tage friske agurker. Skrællen kan stå, eller du kan skrælle den med en speciel kniv. Fjern den indre saftige del med en ske eller skraber. Det viser sig et tomrum, som du kan lægge fyldet i. Du kan fx bruge lagdelt mager skinke og blød ost til at holde agurkestykkerne sammen. Du kan hakke det grønne løg fint i midten. Denne vitaminsandwich kan gives til et barn, når de første agurker dukker op.

Sandwicher af denne type kan laves med forskellige produkter, f.eks. pak fyldet ind i et kål- eller salatblad, eller omvendt, skjul grønt og grøntsager i et stykke skinke eller tynde skiver bryst. Fremragende sandwich fås kun fra grøntsager, for eksempel, læg en skive agurk, løg, salat på en cirkel af tomat og dæk med et stykke tomat mere.

Der er endda varme sandwich uden brød. Placer for eksempel stuvede svampe, skivede tomater og salat på stegte strimler af aubergine eller zucchini. Dæk det hele med en anden strimmel aubergine og server varm.

Varme forretter

Til morgenmad eller aftensmad vil alle familiemedlemmer være meget glade for varme sandwich med pølse og ost, hvis opskrift sikkert er kendt af mange. Brød kan bruges både sort og hvidt. Køb straks en brødrister, forskåret i identiske lige firkanter. På toppen af hvert stykke påføres et lag smør eller fordeles med mayonnaise(det bliver saftigere), læg kogt pølse skåret i cirkler, dæk med tynde ringe af salat peberfrugt og løg.

Det er tilrådeligt at tage søde varianter, for eksempel rød Krim. Fordel herefter tomatskiverne i hele brødets bredde og drys det hele ovenpå med revet hård ost. Vælg din yndlingsvariant. Til sidst kan du drysse det hele med sort peber eller dit yndlingskrydderi, såsom gurkemeje eller koriander. Når alle sandwichene er klar, læg dem i en vandret brødrister eller simpel ovn. Kog indtil osten fordeler sig over brødet. Server disse sandwiches varme.

Croutoner med hvidløgssauce

Til morgenmad kan din familie lave duftende croutoner. Du skal bruge to æg, en baguette, s alt, peber, hård ost, dild, mayonnaise og hvidløg. Opskriften består af to tilberedningstrin:

1. Skær baguetten i lige store stykker, dyp dem i den piskede æggeblanding, s alt og peber. Steg på begge sider.
2. I en separat skål blandes revet hård ost, presset hvidløg (efter smag) og hakket dild. Tilsæt en skefuld mayonnaise og bland alle ingredienserne en anden gang. Kom den kogte pasta på ristet brød og sæt i den forvarmede ovn i 7 minutter.

Fantastiske sprøde croutoner med smeltet ost. Hjertelig, velsmagende og ret hurtig.

Hamburger

Alle voksne er godt klar over, at det er meget dårligt for maven at spise fastfood, men det er svært for børnforklare. De vil have en McDonald's hamburger. Så lad os lave deres yndlingssandwich derhjemme. For at lave sådan en snack har vi brug for følgende produkter:

• Svine- eller oksekotelet. Giv den en karakteristisk rund form under stegning.
• Special velsmagende sandwich-bolle i samme form.
• Tynd skive ost.
• Finthakkede syltede agurker.
• Ketchup eller sød sennep.
• Salatblad.
• Søde løgringe.

Først, kog almindelige koteletter, bare giv dem den form, du har brug for til en hamburger. Når den er afkølet, skæres bollen i halve på langs og begynde at lægge sandwichens komponenter. Smør den nederste del med den valgte sauce, læg koteletten ovenpå, læg en skive ost på, smid løg- og agurringe, dæk det hele med et salatblad og dæk sandwichen med den anden del af rullen. Varm den let i ovnen før servering.

Dekoration

Ud over at sandwich skal være lækkert, så sørg for at være særlig opmærksom på at dekorere dem. Selv enkle sandwich på det festlige bord kan dekoreres med fantasi. For at gøre dette skal du bruge krus af agurker, oliven, oliven, halvdele af cherrytomater, kviste af grønne. Til børnefester skal du gøre dig den ulejlighed at lave figurer af grøntsager eller frugter, for eksempel en mariehøne, som på billedet i artiklen.

Lad os se på nogle af de mest populære måder at dekorere sandwich på:

• Kvist grønt. Brugt som dildog et par persilleblade.
• Smukt arrangement af ingredienser på et stykke brød. Dette er velegnet til blandede fyld, for eksempel læg et mønster af rød og sort kaviar på et stykke brød. Du kan skære overfladen i to, eller du kan lave smukke kurver.
• Vævning af tynde strimler, som i en kurv. Dette er velegnet til hårde ingredienser som at skære ost og pølse i skiver. Det andet lag er lagt ud i et skakternet mønster på tværs af det forrige.
• Indlæg. Dette er arrangementet af faste partikler med en kontrastfarve i det dejagtige lag af hovedfyldet, f.eks. tilsættes små stykker rød fisk eller kaviar, stykker af sorte oliven eller rød salatpeber til hvid ostepasta.

Afslutningsvis er det værd at tilføje, at du kun skal bruge friske produkter til sandwich, og tilberede snacks lige før gæsterne ankommer. At lave sandwich er nemt, det vigtigste er at tilføje lidt fantasi.