2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Bacon kan roligt betragtes som en universel snack. Derudover er det muligt – og nødvendigt! - bruges i mange retter. Sandt nok er det købte produkt meget dyrt. Men hvis du ved, hvordan man laver bacon derhjemme, kan du ikke nægte dig selv noget. Desuden kender verden flere måder at forberede det på. Du kan altid vælge den, der virker mere acceptabel.
Sådan laver du din egen bacon derhjemme: en mulighed for landet
Den første foreslåede mulighed kræver en grill. Det er dog tilgængeligt i næsten alle husstande, også dem, der ikke er den lykkelige ejer af dachaen.
Brysten skal skæres i brede lag. I vand skal du fortynde s alt med sukker (forhold - som for syltning, f.eks. agurker). Dyp den fremtidige bacon i s altlage og stil emnet i køleskabet i 10-12 timer.
Udblød savsmuld godt før rygning. Egnet træaffaldhårdttræ - eg, el, kirsebær. Vrid derefter savsmuldet ud og læg det på kullene. Fordel baconen på et grillsæt på grillen og dæk det med et låg.
Rygning vil tage 2-3 timer afhængigt af kødets tykkelse. Sørg for, at varmen ikke aftager, og rygningen ikke stopper. Tilføj vådt savsmuld om nødvendigt.
S altet bacon
Denne hjemmelavede baconopskrift er fantastisk, når vejret ikke er befordrende for at gå udendørs. Skær brystet i skiver (hvis du har købt en hel skive). Bland s alt, en blanding af peberfrugt, tørret hvidløg og tørrede urter (især elegant opnået med vilde hvidløg). Krydderiforholdet er op til dig. Læg skiver frisk hvidløg i bunden i en skål eller beholder, gnid hver skive bacon med krydderiblandingen og anret ovenpå. Pres endnu et fed hvidløg: dets saft skal drysses oven på emnet. Luk beholderen med et låg, og lad den stå på bordet i et par timer.
Næste trin er at opbevare produktet i køleskabet i to dage. Inden du serverer forretten, lav en test: Hvis strimlerne ikke er for tynde, skal baconen muligvis s altes længere. Som du kan se, er det ikke svært at lave bacon derhjemme.
Interessant tilbud
De, der kan lide blødere kød, vil være interesseret i følgende måde at lave bacon på derhjemme. Til implementeringen skal du bruge en bryst med uhudet hud, op til 4 cm tyk, der vejer omkring halvandet kilo. Gørder er huller i fra kødsiden og fyld med hvidløg. Kog 4 liter vand, tilsæt løgskal (meget), læg to skrællede gulerødder, et løg, dildstilke med persille. Kog i en halv time, afdryp, tilsæt 5 spiseskefulde havs alt.
Riv brystet over kødet med s alt, rul det op med skindet udad, træk det med sejlgarn. Dyp i s altlage og kog i 40 minutter. Tilsæt derefter allehånde og sort peber, laurbær, enebær, korianderfrø og en skefuld chiliflager. Sluk straks for ilden og lad baconen køle af, og sæt derefter gryden på køl i en dag.
På sidste trin skal rullen tørres og undertrykkes i 24 timer. Herefter er baconen endelig klar til at spise. Eksperter mener, at det er umuligt at finde på en bedre snack.
Sådan laver man bacon derhjemme: ovnopskrift
Lav først krydderiblandingen. For hende skal du kombinere en kvart kop s alt og sukker, fire spiseskefulde kværnet peber, en af muskatnød, 4 laurbærblade (knust), 5 fed hvidløg (hakket), 5 kviste timian (hakket). Denne mængde komponenter rækker til 2 kg bryst.
Riv kødet med blandingen, kom det i en skål og stram det med husholdningsfilm. Brysten skal holde sig i køleskabet i 5 til 7 dage. Vend den dagligt, så de safter, der skiller sig ud, fordeles jævnt, og ambassadøren går lige så jævnt. Efter det angivne tidsrum skylles brystet, tørres, lægges på en smurt bageplade og bages i en ovn forvarmet til 180 grader i ca.halvanden time. Tjek med jævne mellemrum beredskabet: Hvis et stykke ikke er tykt, kan det "modnes" tidligere. Når retten er afkølet skæres den i strimler og opbevares som sådan. Denne hjemmelavede svinebaconopskrift er fantastisk i sandwich, appetitvækkere og salater. Desuden vil selv de familiemedlemmer, der ikke rigtig kan lide traditionel butikskøbt bacon, kunne lide det. Du kan endda give det til børn, hvis de ikke har medicinske kontraindikationer til at spise svinekød.
Anbefalede:
Sådan laver man iste derhjemme: madlavningsfunktioner, bedste opskrifter og anbefalinger
Du kan tilberede det selv: det vil til tider være lækrere og billigere. Vores artikel i dag vil fortælle dig, hvordan man laver iste derhjemme. Vi håber, at naturlig og forfriskende iste bliver din yndlingsdrik i den varme årstid
Den bedste urtete: opskrifter. Sådan laver du medicinsk te derhjemme
Folk har kendt de helbredende egenskaber ved urtete siden oldtiden. De blev brugt ikke kun til behandling af lidelser, men også som en forebyggende foranst altning, øget vitalitet og generel sundhedsfremme. Derudover er urtete, i modsætning til kemisk medicin, et helt naturligt produkt, der har en behagelig smag og vidunderlig aroma
Sådan renser du måneskin derhjemme: de bedste måder og opskrifter
Enhver person, der er involveret i tilberedning af alkoholholdige drikkevarer med egne hænder, bør kende reglerne for hurtig rengøring af måneskin derhjemme. Faktum er, at tømmermænd norm alt er forårsaget af brugen af hjemmelavet alkohol forurenet med specielle olier - de kaldes populært flykroppe. Jo flere af disse olier, der indtages, jo værre vil tømmermændene være
Sådan laver man kakao af kakaopulver. Sådan laver du kakaopulverfrosting
Ved du, hvordan man laver kakao af kakaopulver? Hvis du ikke ejer disse oplysninger, vil du være meget interesseret i materialerne i denne artikel
Hvordan laver man kvass derhjemme? Bedste opskrifter
Næsten hver tredje person ved, hvordan man laver kvass derhjemme. Og dette er ikke overraskende, da hver husmor i det gamle Rusland havde sin egen unikke opskrift. Og heldigvis har mange af dem overlevet til vores tid og endda forbedret sig lidt
