2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Koralsalat tilberedes med rejer eller krabbestænger - det er hovedingredienserne, der bestemmer smagen og energiværdien af det færdige produkt. Der er flere varianter af denne salat, der kun adskiller sig i nogle ingredienser.
Tilberedning af koralsalat
Ingredienser til 2 portioner:
- 1 tomat;
- 1 æg;
- 0, 1 kg krabbepinde;
- 70 g rejer;
- mayonnaise;
- peber, s alt.
For at dekorere salaten "Coral" brug rød kaviar og lime, skåret i cirkler.
190 kalorier pr. portion.
For at forberede salaten skal du først optø krabbestængerne. Det er tilrådeligt at gøre dette ved stuetemperatur, fordi brugen af en mikrobølgeovn fratager produktet smag. Optøede krabbestænger skal skæres i stykker med vilkårlig form.
Ægget er hårdkogt, skåret i små stykker.
Rejer skal også koges. Hvis de er skrællet, så før de kogestø op, kom i kogende vand og kog i 2-4 minutter (til royal tager det 5-6 minutter). Hvis rejerne ikke pilles, smides de efter tilberedning i et dørslag og renses efter afkøling.
Fardige rejer skåret i små stykker.
Tomat skal vaskes, tørres, skæres i tern. For at juicen skal være mindre, skal de hakkede tern presses lidt ud.
Alle tilberedte ingredienser skal blandes i en skål med høje vægge, s alt, peber, tilsæt mayonnaise.
Færdiglavet salat "Coral" lægges i skåle eller lave glasbeholdere. Top hver med rød kaviar (1 spsk pr. portion) og skåret lime (du kan erstatte citron).
Kor altemavariation
Tilberedning af salat "Coral" med rejer har flere muligheder. På trods af de forskellige navne forbliver kor altemaet det samme. En af disse salater hedder "Coral Coast".
Ingredienser:
- 0, 3 kg rejer;
- 0, 1 kg krabbepinde;
- 2 æg;
- 1 tomat;
- 3 ananasringe (på dåse);
- hvidløg (1-2 fed);
- mayonnaise eller sauce;
- granatæblekerner, s alt
For at forberede en salat, skær en tomat, kogte æg og dåse ananas i tern, knus krabbestænger i tynde strimler.
Rejer koges i 2-3 minutter, afkøles, pilles, skæres i småstykker.
Hvidløg knuses med en kniv eller føres gennem en presse.
Alle ingredienser kombineres, s altes, mayonnaise tilsættes og blandes forsigtigt.
Den færdige ret, ligesom Coral-salaten, er lagt i skåle, dekoreret med rejer.
Rød kaviar, som bruges til pynt, kan erstattes med granatæblekerner. Drys med finthakkede krydderurter på toppen. Bordet serveres med det samme.
Kyllingfiletvariant
Lad os se på, hvordan man laver koralsalat uden rejer, ved at bruge kyllingefilet i stedet.
Hovedingredienser:
- 150 g kyllingefilet;
- 7 krabbepinde;
- 1 tomat;
- 3 æg;
- 1 sød peber;
- s alt;
- mayonnaise.
Hønsefilet og æg koges i 30 minutter fra kogeøjeblikket, skæres i tern.
Saften fjernes fra tomaten sammen med frøene. Tomatens kødfulde vægge skæres i tern. Peberfrugt skæres også i tern.
Krabbestænger knuses, skæres i små stykker æg.
Alle ingredienser blandes, s alt og mayonnaise tilsættes. Serveres på bordet i en salatskål eller skål.
Anbefalede:
Røget ål: hvor kan man købe, hvordan man laver mad og hvad man skal bruge?
Røget ål er en vidunderlig gourmet-delikatesse. Enhver god restaurant vil tilbyde denne fisk som en fantastisk hovedret eller sammen med andre ingredienser i en salat. Ud over fremragende smag har dette produkt fremragende næringsværdi. Røget ål er også nyttigt, dets kød indeholder jod, kalium, jern og andre mineraler, der er nødvendige for kroppen, vitaminer E, A. Hvordan tilbereder man denne vidunderlige fisk, hvor man kan købe og hvilke fødevarer er bedst kombineret med?
Gryn boghvede: GOST, hvordan man vælger og hvordan man laver mad
Boghvede er en populær kornafgrøde, der dukkede op i Rusland i det 7. århundrede. Den er rig på vegetabilsk protein og mange værdifulde vitaminer, hvilket gør den særlig populær blandt tilhængere af en sund kost. I dagens materiale vil vi finde ud af, hvordan man vælger det rigtige korn, og hvad man skal lave mad fra det
Vi laver hjemmelavede forberedelser. Syltetøj fra æbler: hvordan laver man mad for at gøre det velsmagende?
Det er ikke nødvendigt at vente på sommeren og den nye høst for at lave syltetøj af æbler til te eller tærter. Hvordan man tilbereder det, spørger du. Svaret er: tag et dusin store modne æbler (køb i et supermarked eller marked), vask, skær i skiver, skær frøene ud. Læg dem i et støbejern, kog i 10 minutter for at blive bløde
Hvordan laver man kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan man laver mad, opskrifter
For ikke så længe siden dukkede en grøntsag, der ligner en majroe, op på hylderne i vores butikker, eller rettere sagt hypermarkeder i udenlandske detailkæder. Dette er kålrabi. Hvordan laver man sådan en eksotisk? Dette vil være emnet for vores artikel
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
