Sådan skærer du en agurk i strimler: måder at hakke en populær grøntsag på

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Under tilberedningsprocessen er de fleste af ingredienserne forknust. Dette er en af de ældste metoder til mekanisk behandling af produkter. I starten havde folk nok af deres egne tænder til dette. Med tiden lærte de at gøre retter mere æstetiske ved at bruge forskellige værktøjer ved hånden til dette. Hvert produkt har sine egne forarbejdningsmetoder. Så du skal på forhånd vide, hvordan man skærer en agurk i strimler for at lave en lækker salat eller grøntsagsudskæringer. Overvej f.eks. flere af de mest almindelige muligheder.

Almindelig metode

I de fleste tilfælde vælger husmødre den nemmeste måde, når de beslutter sig for, hvordan de skal skære en agurk i strimler. Dette arbejde udføres norm alt i to trin:

1. Først og fremmest skal de vaskede grøntsager skæres i skiver. Det kan du gøre med en skarp kniv eller bruge en almindelig makuleringsmaskine. Skrællen skal ikke fjernes først.
2. Derefter skal de færdige skiver stables i bunker af flere stykker ogskær dem forsigtigt på langs. Tykkelsen af hvert strå skal være omkring to til tre millimeter.

Dette er den mest almindelige måde at skære en agurk i strimler. Det bruges almindeligvis til at tilberede enkle og komplekse tilbehør. Derudover ser salater bestående af tynde strimler af grøntsager altid stilfulde, imponerende og meget appetitlige ud. De er nemme at blande, hælder forskellige saucer og dressinger. Denne blanding ser godt ud på en tallerken og fylder norm alt meget lidt.

Forenklet version

For dem, der ikke kan lide at bruge meget tid på at lave mad, kan vi tilbyde den nemmeste metode til at skære agurk i strimler. Det omfatter også to faser. Sandt nok, alt foregår meget hurtigere og nemmere:

1. Skær først hver grøntsag i to. I dette tilfælde er det bedre at bruge mellemstore agurker. Store prøver har norm alt store knogler, der kan ødelægge udseendet af det færdige halvfabrikat. Først skal du også skære "numsen" af på begge sider.
2. Placer derefter hver halvdel på et skærebræt med skindsiden opad, og skær den metodisk med en økse eller kniv i lige strå.

Ulempen ved denne metode er, at de enkelte strimler får en anden farve og sammensætning. I den almindelige masse er dette selvfølgelig umærkeligt. Men i det tilfælde, hvor der bruges en lille mængde halm, er forskellen slående. Selvom nogle husmødre mener, at i en kombination af uligestriber har deres eget twist.

japansk madlavning

I det nationale køkken i hvert land tilberedes nogle retter efter deres egne individuelle metoder. Så japanske mestre kender en usædvanlig mulighed, hvordan man skærer en agurk i strimler, for eksempel til sushi.

I dette tilfælde skal der tages flere trin for at fuldføre jobbet:

1. Først skal agurkerne vaskes. Trim ikke enderne endnu.
2. Så skal grøntsagerne skæres i stykker, hvis længde skal være omtrent lig med bredden af kokkens hånd. I dette tilfælde vil små stykker helt sikkert forblive ved kanterne. Senere vil de også være nyttige til arbejdet.
3. Skær derefter skrællen forsigtigt ca. 3 millimeter fra kanten med en skarp kniv med en skarp kniv. Gør dette i en cirkel, mens du holder værktøjet i en vinkel.
4. Så snart skrællen løber ud, fortsæt med at skære kødet på samme måde uden at fjerne kniven. Når man har nået kernen, kan arbejdet standses.
5. Læg det afskårne "tape" på brættet og del i flere dele.
6. Form stablen, så frugtkødet er øverst, og skrællen er i bunden.
7. Skær forsigtigt produktet i strimler med et skarpt værktøj (kniv eller økse) til dette.

Billederne i dette tilfælde er meget jævne og pæne.

Minimumlængde

Nogle husmødre foretrækker ikke at lære med ord, hvordan man skærer en agurk i strimler. Et billede i dette tilfælde er ideelt. Med den kan du tydeligt se, hvordan du skal præsterehver handling. For eksempel til fremstilling af mange salater er det at foretrække at bruge udskæringer af kort længde. Dette giver mulighed for bedre blanding af komponenterne. Som et resultat er den færdige ret mere ensartet.

Hvis der er tale om agurk, kan dette gøres som følger:

1. Til at begynde med skal grøntsagerne vaskes. Denne regel gælder for alle friske fødevarer.
2. Så skal hver agurk skæres i tynde ringe. I dette tilfælde skal kniven placeres på tværs af produktets længde.
3. Derefter skal hver ring skæres i identiske strimler. Det er mere som en makuleringsmaskine. For at fremskynde processen kan ringene stables i små bunker af flere stykker.

Denne type skæring er velegnet til enhver blanding af produkter. Du kan justere størrelsen på et sådant sugerør ved at ændre skærevinklen på de originale ringe.

Fadepynt

For at retten ikke kun skal være velsmagende, men også se smuk ud på tallerkenen, er det nødvendigt at arrangere den korrekt. Det gælder salater og mange tilbehør. Med hensyn til friske grøntsager er dette spørgsmål særligt relevant. I hvert enkelt tilfælde skal du på forhånd vide, for eksempel hvordan man korrekt skærer en agurk i strimler. Det er her køkkenmaskiner kan komme til nytte. Nu til maling af mad er der mange forskellige mekanismer, der kan tage nogle af de hårde lektier på sig. Regelmæssig skæring kan udføres ved hjælp af foodprocessorer. Hvis det drejer sig om nogle særlige formularer, så kan dubruge enklere enheder. For eksempel kan et tyndt agurkstrå laves ved hjælp af et specielt rivejern til tilberedning af koreanske gulerødder.

Du skal bare "skære" grøntsagerne gradvist fra alle sider til selve kernen. Du bør få et sugerør i form af tynde chips. Sådan et origin alt tilbehør vil nemt dekorere næsten enhver kødret.