Rød banan. Eksotisk frugt fra Costa Rica

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Banan er en velsmagende og sund delikatesse. Indtil for nylig var det kun almindelige gule bananer, der kunne findes på hylderne i de hjemlige butikker. I dag er deres sortiment udvidet markant. Valget af en potentiel køber tilbydes frugter af lille størrelse eller røde og sorte farver. Den røde banan er ikke længere eksotisk og glæder vores landsmænd med sin usædvanlige smag.

Denne frugt blev først dyrket i Costa Rica. Den adskiller sig fra sin klassiske foder-modstykke ikke kun i den rødlilla hudfarve, men også i sin oprindelige sødmefulde smag, derudover har den en udt alt hindbærlugt.

Under transport bliver frugten meget hård, dens kød bliver mere fibrøst. Det er ønskeligt at prøve det kun plukket fra et træ. Det ser desværre ikke ud til at være muligt. Sandt nok er der en hemmelighed bag tilbagevenden af fantastisk smag. For at gøre dette lægges frugten i blød i varmt vand i et par timer,derefter tørres af og efterlades på et mørkt sted med lav temperatur i flere dage. I fremtiden anbefales det at opbevare frugter ved stuetemperatur. En rød banan indeholder næsten intet fedt, den er lav i kalorier, består af kulhydrater, proteiner, indeholder A- og C-vitaminer og jern. Samtidig skal det bemærkes, at frugter indeholder ret meget sukker, så du skal ikke lade dig rive med i store mængder.

De, der ser denne frugt for første gang, undrer sig over, hvordan røde bananer spises? Faktisk er der ingen særlige anbefalinger til dette. De passer godt til citrusfrugter i salater, og de er også tilsat milkshakes. Disse bananer bør spises på samme måde som almindelige. Som regel serveres de skåret i ringe, med eller uden skræl, samt en hel frugt.

Det anbefales at spise en skiveskåret banan uden skind med en dessertgaffel, om nødvendigt kan du skrælle den med en kniv og samme gaffel. Hel frugt skal skrælles med hænderne, ikke med bestik, spis færdigskåret.

Hvad angår skikkene med at tilberede denne frugt i sit hjemland, fungerer den med succes som tilbehør til fisk og skaldyr. En rød banan i oversøiske lande er ikke sædvanlig at spise rå. Den enkleste ret kan laves ved at stege frugterne og tilsætte honning til dem. Opskriften foreskriver at rense frugten, skære dem i skiver, lægge i vegetabilsk olie i en gryde og simre ved lav varme. Afslutningsvis hældes allerede tilberedt mad rigeligt med honning. Der er andre originale opskrifter, der inkluderer røde bananer. Hvordan man laver mad,for eksempel disse frugter med bacon

om? Frugten skæres på langs i to lige store dele, som hver er pakket ind med et tyndt stykke bacon. Bananer skal steges, indtil baconen er let gennemskinnelig. Sådanne frugter vil også være et fremragende tilbehør til kød, de kan stuves, ligesom almindelige kartofler.

Når du køber en rød banan, skal du huske, at den norm alt bringes til os i umoden form. For at forhindre frugterne i at være grønne og umodne, når de indtages, skal du lade dem ligge et par dage mere.