Er det muligt for en ammende mor at få en omelet: ordentlig ernæring under amning, fordelene og skaderne ved æg

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Æggeretter er lækre og sunde. De indeholder protein, som optages perfekt af kroppen. Mange mennesker inkluderer røræg i deres morgendiæt. Er det muligt for en ammende mor at spise sådan mad? Faktisk skal en kvinde under amning ikke kun tænke på sine gastronomiske præferencer, men også på sin babys sundhed. Vil sådan mad påvirke kvaliteten af modermælk? Vi vil overveje dette problem i artiklen.

Ingredienser

Omelet er en ret med æg og mælk. Disse to hovedingredienser piskes med et piskeris eller blender, og derefter steges blandingen i smør eller vegetabilsk olie. Ofte tilsættes andre produkter til omeletten, for eksempel skinke, pølser, oste, semulje og forskellige krydderier. Det hele afhænger af værtindens fantasi.

Er en ægomelet skadelig? Er det muligt for en ammende mor at spise sådan en ret til morgenmad? I periodenamning, kan du kun spise en omelet tilberedt efter den klassiske opskrift fra en mælk-æg-blanding, og selv da ikke altid. Fra tilsætningsstoffer i form af pølser, såvel som krydrede oste og krydderier, skal du nægte. Og selvfølgelig skal du ikke vande denne ret med mayonnaisesauce eller ketchup. En omelet til en ammende mor kan kun diversificeres med vegetabilske tilsætningsstoffer: gulerødder, blomkål eller zucchini.

Fordele ved æg

Æg indeholder mange nyttige stoffer, som kroppen har brug for:

1. Vitamin D. Dette stof styrker skeletsystemet og forhindrer rakitis hos et barn.
2. Jern. Det er nødvendigt for produktionen af hæmoglobin hos mor og baby.
3. Proteiner. Proteiner har en positiv effekt på barnets fysiske og mentale udvikling.
4. Lysozym. Dette stof hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner.

Vi fandt ud af, at æg er et ganske nyttigt produkt til både kvinder og børn. Så er det muligt for en ammende mor at spise en omelet? Desværre anbefales denne ret ikke altid at indgå i kosten. Der er mange kontraindikationer for brugen af sådanne fødevarer.

Mulig skade

Det er vigtigt at huske, at en omelet til en ammende mor efter 1 måneds amning er kategorisk kontraindiceret. I denne periode bør en kvinde slet ikke spise ægprodukter. Denne ret kan kun inkluderes i kosten fra 2 måneders amning. I dette tilfælde skal den mulige skade af æg også tages i betragtning:

1. Hønseæg kan være forurenet med salmonellose. Denne farlige tarminfektion overføres gennemmodermælk. Inkubationsperioden for denne patologi kan vare op til 3 dage. I dette tidsrum er kvinden muligvis ikke engang opmærksom på sin sygdom og smitter barnet.
2. Æg er en allergifremkaldende fødevare. Proteinerne i deres sammensætning kan både gavne og forårsage en skarpt negativ reaktion i barnets krop.
3. Det er vigtigt at huske, at kyllinger i en fjerkræfarm kan fodres med ganske usund mad. Fuglefoder indeholder ofte nitrit, antibiotika og vækstfremmende hormoner. Disse stoffer passerer delvist ind i æggene og trænger senere ind i modermælken.
4. Æg er kendt for at være en kilde til skadelige lipider. Hyppig brug af dette produkt kan skade en kvindes helbred. Overskydende kolesterol fører til alvorlige problemer med blodkar og hjerte. Derfor kan du ikke inkludere sådan mad i kosten mere end 2 gange om ugen.

Skålen indeholder også komælk, som også er et allergen for nogle babyer. Er det muligt for en ammende mor at inkludere en omelet i det mindste lejlighedsvis i sin kost? Svaret på dette spørgsmål afhænger af barnets helbred. Hvis barnet lider af fødevareallergi, bør brugen af æggeretter helt opgives.

Sådan vælger du kyllingeæg

Det er meget vigtigt at vælge de rigtige ingredienser til retten. Der skal lægges særlig vægt på kvaliteten af æg. Det er bedst at bruge et produkt afledt af fjerkræ. De spiser naturligt foder af højere kvalitet end fabrikskyllinger.

Til at lave en omeletkun meget friske æg skal bruges. Deres skal bør ikke være skåret og forurenet. Sikkerheden af fadet afhænger i høj grad af produktets kvalitet.

Magningsregler

Svaret på spørgsmålet: "Kan en ammende mor få en omelet?" vil kun være positivt, hvis alle reglerne for madlavning overholdes. Følgende retningslinjer skal følges:

1. Kun kogt mælk må bruges til at lave en omelet.
2. Æg skal vaskes godt før de knækker. Salmonelloses årsag lever på skallen, så den bør renses for forurening.
3. Steg ikke den piskede mælk-æg-blanding i en stor mængde olie. Dette vil skabe et overskud af dårligt kolesterol i retten. Under amning er det at foretrække at lave en omelet til et par.
4. Skålen skal underkastes en grundig varmebehandling. Dette vil forhindre Salmonella-infektion.
5. S alt retten skal være meget moderat. Brug helst havs alt.

Det er nyttigt at tilføje forskellige grøntsager til en omelet. Men før det er det vigtigt at sikre sig, at disse produkter ikke vil forårsage en allergisk reaktion hos barnet. Derfor, hvis du spiser en omelet under amning for første gang, så bør du spise en lille mængde af retten. Og kun hvis barnet ikke er allergisk, kan du tage de sædvanlige portioner mad.

Vagtelæg

Omelet med vagtelæg til en ammende mor er mere sund og sikker. Dette produkt er meget mindre tilbøjelige til at forårsageallergi. Vagtelæg indeholder følgende næringsstoffer:

1. Vitamin A. Dette stof beskytter kroppens celler mod skadelige virkninger.
2. B-vitaminer. Styrk mors og babys immunsystem.
3. Kalium, jern og fosfor. De har en positiv effekt på processen med hæmatopoiesis, knoglernes tilstand og barnets mentale udvikling.

Vagtelæg indeholder meget flere vitaminer og mineraler end hønseæg. Derudover lider vagtler meget sjældent af salmonellose. Muligheden for smitte kan dog ikke udelukkes. Derfor skal vagtelæg også underkastes varmebehandling.

Omelet eller røræg: hvad er bedre

Hvad er mere harmløst - røræg eller røræg? Kan en ammende mor veksle mellem disse to måltider?

Under amning er det at foretrække at spise røræg. Denne ret er sundere. Stegte æg i smør indeholder en for stor mængde kolesterol. En omelet betragtes som et mere tilgivende måltid. Den kan dampes. Denne ret er inkluderet i menuen for forskellige diæter.

Under amning bør du også undgå at spise kogte æg. Dette kan forårsage allergi hos barnet. I en omelet er æg blandet med meget mælk, og derfor har deres protein mindre effekt på kroppen.

Sund omeletopskrift

Afslutningsvis er her en opskrift på en sund kostæggekage. Den består af følgende ingredienser:

• 2 æg;
• 200 ml kogt skummetmælk;
• en lille mængde smørolie;
• et knivspids s alt.

Æg skal først vaskes, brækkes i en skål og blandes med mælk. Blandingen piskes med en ske, piskeris eller blender. Tilføj en meget lille mængde s alt.

Så skal du smøre en glaskrukke med olie. Den tilberedte æg-mælk-blanding anbringes i denne skål og lukkes med låg. Sæt en gryde med vand på komfuret. Du skal placere en krukke i den og tilberede en omelet i et vandbad.

Rad tilberedt uden stegning er særlig storslået. Det ligner en delikat soufflé. Du kan drysse den færdige omelet med urter.

Hvis barnet ikke er allergisk over for mælk og æg, så vil en sådan omelet kun gavne den ammende mor og baby. Det kan inkluderes i din kost ca. 2 gange om ugen.