Sådan bages et brød: dejopskrift, dekorationer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Karavai er en traditionel bryllupskage, der ikke kun er et symbol på familielykke, men også på frugtbarhed, såvel som overgangen fra en ubekymret ungkarl-tilværelse til et liv fyldt med forpligtelser. Den blev kun bagt af erfarne kvinder, der var lykkeligt gift. I intet tilfælde fik de barnløse, fraskilte og enker lov til at deltage i denne sag. Det blev antaget, at deres skæbne kunne påvirke de unges fremtidige liv. Ikke alle ved, hvordan man bager et brød. Traditionen er jo efterhånden ved at forsvinde i glemslen. Opskrifterne har dog overlevet den dag i dag.

Lidt om traditioner

Opskrifter på brød kan adskille sig fra hinanden. Metoden til bagning og ledsagende ritualer forbliver dog uændret. Den bedst egnede dag til at lave et bryllupsbrød er lørdag. Alt hvad du skal bruge til at bage bliver bragt til huset, hvor forberedelserne til fejringen finder sted.

Forberedelse af et bryllupsbrød bør ledsages af alle de nødvendige ritualer. Ellers vil han ikke have den magiske kraft, som tillægges ham. Nu holdes bryllupper sidst på ugen. Derfor bestilles bryllupsbrød i de fleste tilfælde i konditorier. Det er ikke rigtigt. Brødet skal bagesslægtninge til de nygifte.

Det er værd at bemærke, at muffinsens størrelse også har betydning. Der er et tegn: Jo større brød, jo lykkeligere og stærkere bliver ægteskabet. Derfor kan antallet af komponenter, der indgår i bagesammensætningen, øges, hvis det ønskes. I gamle dage var brødene så store, at det simpelthen var umuligt for én person at løfte dem.

Sådan bager man et bryllupsbrød derhjemme

For at bage et brød til de nygifte skal du forberede alle produkterne på forhånd. For at forberede muffinsen skal du bruge:

1. 7 til 9 kopper hvedemel.
2. 20 g tørgær.
3. 100 g vegetabilsk eller flødebaseret olie.
4. ½ glas mælk. Hvis det er nødvendigt, kan du erstatte med vand.
5. 10 kyllingeæg.
6. 2 tsk s alt.
7. 6 til 8 spiseskefulde sukker.
8. Krydderier til smag. I dette tilfælde er det bedre at bruge vaniljesukker, citronskal eller kanel.
9. Fyldstoffer til smag - rosiner, marmelade, nødder og så videre.

Forberedelse af dejen

Så, hvordan bager man et brød til de nygifte? Først og fremmest skal du forberede dig. Det anbefales ikke at bage muffins i dårligt humør. Brødet giver jo anledning til et nyt ægteskab. Derfor skal den kun bages i godt humør. Alle opskrifter på brød begynder med tilberedning af dejen. Dette er det mest afgørende øjeblik. Da ikke alle kan bage et brød derhjemme, bør du følge rækkefølgen og gøre alt omhyggeligt.

Til at begynde med anbefales det at varme lidt opmælk eller vand. Væsken skal være varm, men ikke varm. Mælk skal hældes i en dyb beholder. Tilsæt tørgær hertil og bland det hele forsigtigt. Tilsæt sukker til væsken. En ske vil være tilstrækkeligt. Det bør opløses i mælk.

Derefter skal der tilsættes en lille mængde hvedemel til dejen. Det skal sigtes gennem en sigte. Resultatet skal være dej, som pandekager. Den færdige dej skal drysses let med mel og derefter dækkes med et håndklæde eller serviet. I denne form skal blandingen stå i 1-1,5 time. Det vil være muligt at få dejen, når den hæver til det maksimale. Hvis dette ikke gøres i tide, kan der dannes revner.

Hvis du ønsker det, kan du fremskynde processen. For at gøre dette skal beholderen med dejen placeres i en skål fyldt med varmt vand. Det skal bemærkes, at med denne metode er det nødvendigt at skifte vandet regelmæssigt. Dette er nødvendigt for at opretholde en bestemt temperatur.

Dejæltning

Hvordan bager man et brød til et bryllup for nygifte? Denne proces kræver omhyggelig forberedelse samt overholdelse af alle regler. Når dejen er klar, kan du begynde at ælte dejen. Hvordan gør man det?

Først skal du skille hviderne fra blommerne. Du kan gøre dette med en tom plastikflaske. En af blommerne skal efterlades til at smøre emnet inden bagning. Hvad skal man gøre med resten? De resterende æggeblommer skal forsigtigt gnides med sukker. Den resulterende masse skal introduceres i dejen. Hvedemel skal hældes i en dyb beholder, adskille en lille mængdetil fremstilling af smykker. Dette kræver cirka et glas.

I en separat beholder skal du piske æggehviderne. Nu skal du forberede vegetabilsk-baseret olie eller smelte smør i et vandbad. Det er værd at lave en lille fordybning i melet, og hæld derefter blommerne med dej og piskede hvider i. S alt og olie skal tilsættes til massen. Derefter skal du ælte dejen godt på brødet. Som et resultat skal massen holde op med at klæbe til hænderne. Denne proces kan tage op til 30 minutter. Dejen skal være glat og elastisk.

Når massen er klar, skal den over i en skål og stilles et lunt sted i to timer. Derefter skal dejen æltes og stå et stykke tid. Det burde stige.

Form kager

Så hvordan bager man et brød smukt og rødmosset? Når dejen er klar, kan du begynde at forme et brød. Hvordan gør man det?

Til at begynde med bør du adskille fra den samlede masse fra 500 til 600 gram dej. Dette beløb vil være nok til at danne smykker. Form en kugle af den resterende dej. Bagepladen skal dækkes med bagepapir. Læg en kugle dej på den. Det anbefales at fugte emnet med vand. Dette skal gøres meget omhyggeligt.

Nu kan du begynde at lave smykker. Emnerne og selve brødet under fremstillingsprocessen skal regelmæssigt fugtes med vand. For at undgå at den tørrer ud og revner. Mens der laves pynt, kan brødet stige indstørrelser.

Dekorationsmetoder

At dekorere brødet er endnu et afgørende øjeblik. Denne proces bør gives særlig opmærksomhed. Når alt kommer til alt er hvert element af indretning fyldt med en vis betydning. Der er flere måder at dekorere muffins på. I det første tilfælde er elementerne stadig fastgjort til råbrødet. Denne metode er kun egnet til erfarne husmødre. Der er trods alt en risiko for, at dekorationerne bliver slørede og mister deres tiltrækningskraft.

Den anden måde er at pynte brødet 15 minutter før det er klar. Denne metode er velegnet til dem, der dekorerer muffins for første gang. I dette tilfælde vil elementerne nå at brune uden at miste deres form.

Dekorationer og deres betydning

Det er sædvanligt at dekorere et bryllupsbrød med elementer, der har en skjult betydning. Hvad skal man vælge til muffinsindretning? Oftest brugt til dekoration:

1. Klynger af viburnum. Dette er en af de must-have bryllupsdekorationer. Dette element symboliserer overflod og kærlighed.
2. Pigtail. Dette element bruges til at dekorere alle brød ved at placere det langs kanten af muffinsen. Grisehalen er et symbol på solen.
3. Hvedeøre. Dette element er et symbol på frugtbarhed.
4. Roser. Disse blomster er en traditionel dekoration til bryllupsbrød. Når alt kommer til alt, symboliserer de kærlighed.
5. Blade. De skal også være med ved bagningen. Når alt kommer til alt, er blade et symbol på overflod og ungdom.

Sådan skulpturerer man smykker

Lav dekorationer tilbrød er en vanskelig opgave, der kræver nøjagtighed og vis viden. Så her er nogle måder at skabe elementer fra dej på:

1. For at lave en masse viburnum skal du rulle nok tykke kugler sammen. Derefter skal hvert emne skæres i to dele. Resultatet skal være halvkugler. De skal fastgøres på overfladen af brødet og danne en viburnum-gren.
2. For at lave en pigtail skal du sno tre bundter fra dejen. Deres længde skal være 2,5 gange brødets omkreds. Den ene kant af emnerne skal omhyggeligt fikseres og derefter flettes fra dem. Afslutningsvis bør elementet fastgøres med et spyd.
3. For at lave et hvedeøre, bør du rulle en tourniquet sammen. En af dens ender skal være smal, og den anden - bred. Derefter skal emnet overføres til brødet. Den brede kant skal klippes en smule med en saks, så der dannes noget som aks.
4. For at lave roser skal du rulle 3-4 tynde cirkler ud. Et af emnerne skal rulles op, og de næste skal vikles rundt om det og bøje kanterne lidt. Resultatet skal være en pæn og frodig dekoration.
5. For at danne bladene skal du skære en rombe fra den rullede dej og derefter skære dens kanter. Resultatet skal være tænder. Blade kan åres med en kniv.

Skal jeg lave en fordybning til s alt

I midten af bryllupsbrødet laves som regel en lille fordybning. Efter bagning anbringes en lille beholder med s alt i den. Hak på muffinsenskal også pyntes. For at gøre dette kan du bruge elementer som f.eks. en grisehale, aks eller blade.

Når de nygifte bliver præsenteret for et brød, bliver de nødt til at brække et stykke muffin af til sig selv og dyppe det i s alt og spise det. Dette er et obligatorisk ritual, der symboliserer et pund s alt spist sammen, og som også varsler et lykkeligt liv for et ægtepar.

Sådan bager man et brød

Mens muffinspynten tilberedes, tændes ovnen og opvarmes til 200 °C. Når alle emnerne er klar, er det nødvendigt at dekorere en dejkugle med dem. Afslutningsvis skal brødet dækkes med en opløsning fremstillet af blommen og en spiseskefuld vand. Takket være dette bliver muffinsen rødmosset og appetitlig.

Så hvordan bager man et lækkert brød til en bryllupsfest. Fadet med emnet skal placeres i en forvarmet ovn. Under bagningsprocessen anbefales det ikke at åbne lågen og kontrollere muffinsen. Ellers vil brødet sætte sig og miste sin pragt.

Når muffinsens overflade bliver rødmosset, er det nødvendigt at dække fadet med folie og derefter sænke temperaturen i ovnen til 180°C. Når brødet er færdigt, skal du afkøle det i 20 minutter. For at gøre dette skal du slukke for ovnen og åbne dens dør. Et let afkølet produkt skal lægges på et fad eller en bakke, som tidligere er dækket med servietter.

Sidste etape

Brødets overflade skal smøres med smør. Også til disse formål kan du bruge vand med sukker. Ovenfra skal muffinen dækkes med papirservietter, og derefterhåndklæde. Bagning i denne form skal "hvile" i løbet af natten. Det er værd at bemærke, at du kan præsentere sådan et brød til en fødselsdag.

At lave en bryllupsmuffin er en begivenhed, der kræver nøjagtighed og fuld dedikation. Værtinden skal lægge et stykke af sin sjæl i sin skabelse. Det er nødvendigt at bage et brød med kærlighed såvel som med bønner.