Kalkunbryst i en langsom komfur: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tyrkiet er et velsmagende og sundt kød, let fordøjeligt af den menneskelige krop. Det betragtes som et diætprodukt og tjener som grundlag for at skabe rigtige kulinariske mesterværker. Dagens materiale vil præsentere de mest interessante opskrifter på kalkunbryst i en langsom komfur.

Filet bagt i sojasovs

Denne enkle, men utroligt velsmagende og møre ret passer godt til friske grøntsagssalater og er en god mulighed for en let middag. For at forberede det har du helt sikkert brug for:

• 0,5 kg kalkunbryst (uden hud og ben).
• 1 løg.
• 6 art. l. sojasovs.
• 2 tsk fint sukker.
• 5 spsk. l. rent vand.
• S alt og enhver vegetabilsk olie.

Prællede, vaskede og hakkede løg steges i en let smurt multicooker-beholder. Når det skifter farve, tilsættes sødet sojasovs fortyndet med vand. Alt dette suppleres med stykker fuglefilet, s altet og dækket med låg. Et kalkunbryst er ved at blive tilberedt i en multikoger, der opererer i bageprogrammet, iinden for 45 minutter. Server den lun med ethvert passende tilbehør.

Filet bagt i creme fraiche

Dette saftige og let brunede kød har en udt alt aroma og vil helt sikkert indtage sin retmæssige plads på menuen for enhver citrus- og fjerkræelsker. Takket være tilsætningen af appelsinjuice får den en behagelig surhed og en betagende aroma. For at forberede det specielt til middag, skal du bruge:

• 250 g creme fraiche.
• 50 ml af enhver vegetabilsk olie.
• 1 kg kalkunbryst (uden hud og ben).
• 2 appelsiner.
• S alt, estragon, ingefærrod og stødt muskatnød.

Vaskede og hakkede fileter hældes med saft presset fra appelsiner. Alt dette s altes, smages til med krydderier og efterlades i mindst et par timer i køleskabet. Efter at den angivne tid er gået, overtrækkes den marinerede fugl med creme fraiche og sendes til apparatets skål, som allerede indeholder vegetabilsk olie. Tilbered kalkunbrystet i en langsom komfur, tændt i "Bagning"-tilstand, inden for 45 minutter. Herefter vendes det forsigtigt og vent lidt mindre end en halv time. På det sidste trin suppleres apparatets indhold med den resterende marinade og bringes til fuld klarhed.

Filet stuvet med ingefær

Denne saftige, moderat krydrede ret vil tjene som en fremragende tilføjelse til enhver sideret og vil tilføje variation til den sædvanlige menu. Ingefæren i den giver den behagelige krydrede noter, og sojasovsen gør den udsøgt på en orientalsk måde. For at lave mad derhjemme har du helt sikkert brug for:

• 1 kg kalkunbryst(uden hud og knogler).
• 1 løg.
• 1 spsk hver l. sojasauce og olivenolie.
• Chili og ingefærrod (efter smag).

Den vaskede kalkun skæres i mellemstore stykker og suppleres med hakket løg. Alt dette blandes med revet ingefær og hakket chili og hældes derefter med en blanding af sojasovs og olivenolie. Tilbered kalkunbrystfileter i en multikoger, der kører i "Stew"-tilstand inden for to timer.

Kød fyldt med grøntsager

Denne lækre ret er mere som en rulle og kan konkurrere med købte pølser. Om nødvendigt bliver det ikke kun en nyttig komponent i en almindelig sandwich, men også en dekoration til et festligt buffetbord. For at lave det selv skal du bruge:

• 500 g kalkunbryst (uden hud og ben).
• 60 g af enhver hård ost.
• 1 zucchini.
• 1 fed hvidløg.
• 2 hårdkogte æg.
• 1 kop bouillon.
• ½ kop god tør hvidvin.
• S alt, aromatiske krydderier og smør.

Den vaskede og tørrede filet skæres til, så der opnås en slags lomme. Det resulterende emne er s altet, smagt til med krydderier, fyldt med en blanding af hakkede æg, revet ost og hakket zucchini og derefter pakket ind i en rulle og sendt til en smurt multicooker-skål. Alt dette steges, indtil det er gyldenbrunt, og hældes derefter med en blanding af vin og bouillon og dækkes med låg. Forbered et fyldt kalkunbryst i en langsom komfur, der løber indtilstand "Slukning" eller "Bagning", der uafhængigt justerer processens varighed.

Filet fyldt med pistacienødder

Denne opskrift vil være en stor hjælp for dem, der planlægger at organisere en lille ferie for en snæver kreds af mennesker. Retten tilberedt efter den viser sig at være både velsmagende og smuk på samme tid, hvilket betyder, at selv de mest kræsne spisere vil kunne lide den. For at tjekke det selv ud skal du bruge:

• 100 g pistacienødder.
• 1 kg kalkunbryst (uden hud og ben).
• 1 spsk l. olivenolie.
• 1 tsk tør timian.
• S alt og peber.

Før du tilbereder kalkunbrystet bagt i en langsom komfur, vaskes det grundigt under vandhanen og tørres med køkkenrulle. Kødet, der er behandlet på denne måde, smøres med en blanding af vegetabilsk olie, s alt og krydderier og lægges derefter på hylden i køleskabet. Ikke tidligere end fem timer senere skæres den med en skarp kniv, fyldes med stegte pistacienødder og koges i "Bagning" -tilstand inden for 60-90 minutter. Server sådan kød med en sauce lavet af tranebær moset med sukker og kværnet peber.

Dampet filet med grøntsager

Denne milde diætret vil helt sikkert blive værdsat af dem, der bekymrer sig om deres eget helbred eller drømmer om en slank figur. Den består af ingredienser med lavt kalorieindhold og er tilberedt uden brug af fedt. For at lave det til dig selv og dine kære skal du bruge:

• 300 g kalkunbryst (uden hud og ben).
• 100 g broccoli.
• 100 g blomkål.
• 70 ggrønne bønner.
• 70 g majs på dåse.
• 1,5 liter rent vand.
• Køkkens alt.

Det er hele det simple madsæt, der kræves til at dampe kalkunbryst i en langsom komfur. Hvad angår selve processen, er det bedre at starte med forarbejdning af kød. Det vaskes, skæres i mellemstore stykker og lægges ud i enhedens skål, hvorunder et reservoir med vand er installeret. Derefter suppleres fileten med grøntsager og s alt, og dækkes derefter med låg og dampes i en halv time.

Kødgryderet med græskar

Denne lyse og delikate ret er velegnet til både voksen- og børnemenuer. Græskarret giver det en behagelig sødme, og den tilsatte creme fraiche gør det mere saftigt. Før du tilbereder et kalkunbryst i en langsom komfur, skal du sørge for at dobbelttjekke, at du har alt, hvad du behøver ved hånden. I dette tilfælde skal du bruge:

• 600 g skrællet græskar.
• 600 g kalkunfilet.
• 2 fed hvidløg.
• ½ kop creme fraiche.
• S alt, aromatiske urter og vegetabilsk olie.

Forvaskede fileter skæres i mellemstore stykker og kombineres med græskarskiver. Alt dette er smagt til med creme fraiche, smagt til med knust hvidløg, s altet, drysset med tørrede krydderurter og spredt i en smurt slow cooker. Retten tilberedes i tilstanden "Slukning" inden for en time. Serveres med kogte kartofler eller luftige ris.

Filet stuvet med kål

Denne lækre og nemme at tilberede ret vil erstatte en fuld middag, hvis det er nødvendigt. Den passer godt til både et komplekst tilbehør og en skive almindeligt brød. For at give det til din familie skal du bruge:

• 300 g kalkunbryst (uden hud og ben).
• 700 g rå hvidkål.
• 200 ml rent vand.
• 2 spsk. l. tomatpure.
• 1 mellemstor løg og gulerod hver.
• S alt, aromatiske krydderier og vegetabilsk olie.

Da processen med at tilberede kalkunbryst i en langsom komfur ikke er særlig vanskelig, kan enhver husmor gentage den. Skrællede, vaskede og hakkede løg brunes i en smurt skål af apparatet, og suppleres derefter med revne gulerødder og fortsætter med at stege. Så snart grøntsagerne bliver bløde, hældes hakket kød i dem, og efter ti minutter - finthakket kål. Næsten øjeblikkeligt bliver alt dette s altet, krydret, hældt med vand, hvori tomatpasta blev opløst, og dækket med et låg. Tilbered retten i "Stew"-tilstand inden for en time.

Kød med ris

Denne fyldige og utroligt duftende ret minder lidt om pilaf. Men i modsætning til den orientalske original er den tilberedt ikke af lam, men fra fjerkræ. For at servere det til frokost eller aftensmad skal du bruge:

• 700 g kalkunbryst (uden hud og ben).
• 4 gulerødder.
• 4 fed hvidløg.
• 2 pærer.
• 2 kopper ris.
• 3 glas rent vand.
• 2 tsk krydderier til pilaf.
• ½chili pod.
• S alt og vegetabilsk olie.

Vasket, tørret og hakket kød steges i en slow cooker, indtil det er gyldenbrunt. Derefter vil det blive suppleret med hakkede løg og revne gulerødder og fortsætte med at lave mad. Ti minutter senere hældes fileter med grøntsager med vand, s altet, krydret, smagt til med flade hvidløgsfed og chilipeber. Kalkunbrystet tilberedes i en langsom komfur i "Stew"-tilstand inden for et kvarter. Efter at den angivne tid er gået, suppleres den med tidligere sorterede, vaskede og udblødte ris. Alt dette dækkes med låg og koges ved at aktivere Pilaf-programmet.

Kød stuvet med svampe og fløde

Denne ret vil være en fantastisk middag for ægte elskere af svampe og fuglefileter. For at forberede den skal du bruge:

• 500 g kalkunbryst (uden hud og ben).
• 200 g svampe.
• 150 ml creme.
• 1 mellemstor løg og gulerod hver.
• S alt, olie og tørrede krydderurter.

Den vaskede og hakkede filet steges i en smurt multikoger-skål og suppleres derefter med hakkede grøntsager og svampe. Alt dette er s altet, krydret, dækket med låg og kogt i "Bagning" -tilstand inden for et kvarter. Ved slutningen af den angivne tid hældes indholdet af enheden med creme og efterlades i tredive minutter, uden at glemme at aktivere "Quenching"-programmet.