Boller med pølse og ost: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hjemmebagte kager adskiller sig altid fra indkøbte produkter i deres smag, aroma og pragt af muffins. I dag er der hundredvis af de mest forskellige opskrifter i verden, som giver dig mulighed for nemt at tilberede boller, tærter, pizza og meget mere.

I dagens artikel vil vi tale om de mest interessante og hurtige opskrifter på boller med pølse, svampe, ost og grøntsager. Derudover vil du lære alle hemmelighederne og nuancerne ved at lave perfekte hjemmebagte kager. Vi vil fortælle dig, hvordan du forbereder produkterne korrekt, hvordan du ælter dejen og hvordan du dekorerer den færdige muffin. Disse boller kan bruges som en hurtig snack derhjemme, i skolen eller på arbejdet.

Opskrift på boller med pølse og ost

Påkrævede produkter:

• renset vand - 200 gram;
• mælk - 100 gram;
• hvedemel - 500 gram;
• kyllingeæg - 1 stk.;
• s alt - en lille knivspids;
• granuleret sukker - 2 timerl.;
• olie - 2 spsk. l.;
• gær - 20 gram;
• alle grøntsager, såsom løg, persille, basilikum - 1 bundt;
• pølse - 200 gram;
• ost "Russisk" eller "Gouda" - 200 gram.

Denne opskrift på pølse- og osteboller er ret enkel og kræver ingen ekstra indsats fra dig.

trinvis madlavning

Begynd at lave mad:

1. Hæld vand i en dyb skål, og kom det sammen med mælk.
2. Hæld sukker og s alt i, bland grundigt og stil til side.
3. Nu skal du sigte melet for at gøre kagerne blødere og mere luftige.
4. Kom gæren i en skål med vand og olie, mal den, indtil den er helt opløst, og mærk ti minutter.
5. Kør et æg ned i den resulterende masse, hæld melet ud, hæld vegetabilsk olie i og ælt dejen.
6. Dæk skålen med et tæppe og fjern dejen for at trække et lunt sted i en halv time.
7. Efter det angivne tidsrum, slå dejen ned og læg den til side i yderligere 15-20 minutter.
8. Skær pølsen i små tern.
9. Tre oste.
10. Hak de valgte greens.
11. Bland fyldet i en separat skål og tag dejen ud.
12. Drys en arbejdsflade med mel, rul dejen ud og del den i flere skiver.
13. Pres hvert stykke dej med håndfladen og fordel fyldet på det.
14. Pak forsigtigt kanterne ind og overfør dem til en bageplade, der er smurt på forhånd med grøntsagersmør.
15. Bag i cirka 20 minutter og server færdiglavede boller på bordet.

For et mere appetitligt look kan du bruge sesam-, hør- og solsikkefrø.

Opskrift på boller med pølse, svampe og ost

Ingredienser:

• færdig gærdej - 1 pakke;
• solsikkeolie - efter behov;
• svampe - 200 gram;
• kogt pølse - 200 gram;
• ost - 200 gram;
• hvidløg - et par fed;
• frisk dild og persille - 1 bundt;
• s alt;
• kværnet sort peber.

Du kan bruge både hård ost og smeltet ost i denne opskrift.

Trin for trin proces

Tilberedning af boller med pølse fra gærdej:

1. Først skal du vaske svampene under rindende vand og tørre på et køkkenrulle.
2. Skær dem derefter i tynde skiver.
3. Hak friske krydderurter.
4. Præl hvidløgene fra filmen og skær dem i små skiver.
5. Del pølsen i små tern ca. 0,5 cm tykke.
6. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, hæld svampene og steg svampene, indtil de er halvt kogte.
7. Riv osten på den fine side af rivejernet.
8. Hæld hakket pølse, stegte svampe, krydderurter og revet ost i en skål med høje sider.
9. Drys fyldet med s alt og sort peber, bland godt og fortsæt til dejen.
10. Åbn pakken og rul dejen ud på køkkenoverfladen.
11. Skær små skiver af og læg vores fyld på dem.
12. Vi pakker kanterne på enhver måde, der passer dig.
13. Smør bagepladen med solsikkeolie og fordel den fremtidige muffin over hele dens område.
14. Sæt bollerne i ovnen i en halv time.

Før du serverer hjemmebagte kager, kan du drysse dem med sesamfrø og hvidløg.

Boller med tomater, æg, ost og pølse

Påkrævede produkter:

• kogt pølse - 300 gram;
• tomater - 2 stk.;
• ost - 150 gram;
• kyllingeæg - 3 stk;
• s alt;
• sort peber;
• tørrede urter - lille knivspids;
• smørdej - 450 gram.

I denne opskrift vil vi bruge færdiglavet frossen dej igen, men denne gang med puff, ikke gær.

Tilberedningsmetode

Tilberedning af boller med pølse i ovnen:

1. Hæld kogende vand over tomaterne og fjern forsigtigt skindet.
2. Skær tomaterne i små tern.
3. Del pølsen i tynde strimler.
4. Riv osten på den store side af rivejernet.
5. Kog kyllingeæg til kogte, afkøl og skær i tern.
6. Kombiner pølse, ost, æg og tomater i en separat skål.
7. Drys fyldet med s alt og krydderier.
8. Rul dejen ud med en kagerulle og del den i flere lige store dele.
9. Fordel fyldet på hvert stykke dej og fordel det jævnt.
10. Forsegl kanterne og flyt dem over på en bageplade.
11. Send bagepladen til den forvarmede ovn og marker i 35-45 minutter.

Så snart bollerne med pølse er klar, tages bagepladen ud og dækkes med et håndklæde. Bagværk kan ikke kun spises varmt, men også afkølet.

Opskrift på åben bolle

Ingredienser:

• hvedemel af højeste kvalitet - 500 gram;
• vand - 110 gram;
• tørgær - 10 gram;
• mælk - 100 gram;
• æg - 2 stk;
• smør - 45 gram;
• sukker - 35 gram;
• s alt - 10 gram;
• ost - 50 gram;
• mælkepølse - 150 gram;
• røget pølse - 150 gram;
• creme fraiche - 20 gram.

Sådanne boller med pølse er sindssygt velsmagende og velduftende.

Kogeboller

Første ting at gøre:

1. Kombiner vand og mælk i en dyb skål, tilsæt granuleret sukker og tørgær.
2. Riv ingredienserne godt og lad gæren hæve.
3. Smelt smørret og kom det i en skål.
4. Pisk æg med s alt og hæld i resten af ingredienserne.
5. Hæld gradvist det sigtede mel i.
6. Ælt en elastisk og smidig dej, pak den ind i et håndklæde og læg den et lunt sted i et par timer.
7. Skær pølsen i vilkårlige tern.
8. Riv osten.
9. Bland fyldet og tilsæt creme fraiche.
10. Del den hævede dej i flere lige store skiver.
11. Allerul et stykke til en kugle, tryk ned med håndfladen og giv det form som en båd.
12. Lav en lille fordybning i hver skive.
13. Kom fyldet i det og overfør det til en bageplade.
14. Bag til det er mørt og pynt med hakket persille eller dild.

Nu ved du, hvor hurtigt og nemt det er at lave boller med pølse og andet fyld.