Lækre magre kager: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I fastedagene lægges der særlig vægt på retter, der er egnede til denne periode med afholdenhed fra en bred vifte af fødevarer. Nogle gange kan det være svært at lave mad i faste, da der er meget få gennemprøvede opskrifter. I sådanne tilfælde kan du bruge udvalget af magre opskrifter nedenfor til at hjælpe med at forberede lækre og sunde desserter.

fastelavnspandekager med bananer

Ingredienser:

• Modne bananer - 4 stykker.
• Mel - 450 gram.
• Sukker - 5 spsk.
• Havregryn - 100 gram.
• Cinnamon - dessertske.
• Olie - 50 milliliter.
• Bagepulver - dessertske.
• Vand - 1 liter.
• Honning - ved servering.

trinvis madlavning

Ved at bruge en opskrift med et billede af magert bagning i indlægget kan du lave en lækker og sund morgenmad til alle familiemedlemmer. Du skal tage modne store bananer, skrælle dem, skære dem i flere stykker og lægge dem i en stor skål. Kværn derefter med en blenderdem til en purétilstand. Brug derefter en kaffekværn til at male alle havregrynene til mel i små portioner.

Derefter, følg opskriften med et foto af simpel mager bagning, sigt hvedemelet i en separat skål og tilsæt alle de tørre ingredienser. Bland dem godt og kom dem i en skål med bananer. Efter tilsætning af to spiseskefulde solsikkeolie piskes dejen med en røremaskine, indtil den er glat og luftig. Dej til pandekager tilberedt efter opskriften med et billede af magre kager er klar.

Nu skal du stege frodige pandekager af den magre dej. For at gøre dette skal du først sætte en stegepande, helst pandekage, på ilden og hælde to eller tre spiseskefulde solsikkeolie i den. Varm godt op, og kom den tilberedte dej i den med en spiseske. Reducer varmen til medium og steg alle pandekagerne i cirka tre til fire minutter på hver side. Lækre og luftige pandekager med bananer tilberedt efter den magre bageopskrift, serveret lune, drysset med naturlig honning.

Græskar bagt i pitabrød

Påkrævede ingredienser:

• Tynd lavash - 10 ark.
• Græskar - 1,5 kilogram.
• Sukker - 200 gram.
• Olie - 50 milliliter.

Sådan tilbereder man pitabrød med græskar

Da tilberedningsprocessen tager meget kort tid, skal ovnen være tændt på forhånd. Græskar, ifølge en simpel opskrift på mager bagning, skal skrælles, skæres i stykker og gnides gennem et rivejern. Tyndt pitabrød skåret i to dele. Smør den bageplade, som rullerne skal bages påolie. Læg derefter fire spiseskefulde revet græskarfyld i midten af hver del af pitabrødet. Drys en eller to spiseskefulde sukker ovenpå, hvis det ønskes. Form pita- og græskarruller og fordel dem på den forberedte bageplade.

Derefter smøres rullerne med solsikkeolie i henhold til den valgte opskrift med et foto af magert bagning med en pensel. Sæt bagepladen i ovnen, opvarmet til en temperatur på hundrede og firs grader. Bag magre pitabrød med græskar, indtil de er kogte i 25-30 minutter. Færdiglavede sunde og meget velsmagende rundstykker bagt til de er gyldenbrune vil appellere til både voksne og børn i den store fastetid.

Lenten kartoffeltærter

Liste over produkter til testen:

• Hvedemel - 500 gram.
• Smør - 2 spsk.
• Sugar - dessertske.
• Tørgær - én pose.
• S alt - en halv teskefuld.
• Vand - 250 milliliter.

Til fyld:

• Kartoffel - 500 gram.
• Olie - 20 milliliter.
• Løg - ét hoved.
• S alt - en teskefuld.
• Kværnet peber - to knivspidser.
• Laurbærblad - ét stykke.

Til stegning af tærter:

Solsikkeolie - 150 milliliter

Tærter tilberedt

Forberedelse af tærter baseret på en opskrift på magert bagning derhjemme, du skal starte med at forberede kartofler. Den skal skrælles, vaskes godt og skæres i små stykker. Læg kartofler igryde og dæk med kogende vand. Sæt ild og kog, indtil det er helt gennemstegt.

Mens kartoflerne koger, skal du skrælle løgene og hakke dem i tern. Sæt en stegepande med olie på et lille bål, og efter at olien er varmet op, læg det hakkede løg. Rør og steg løget til det er let gyldent. Sluk for varmen, dæk til og sæt til side indtil videre.

Nu, ved at bruge den magre bageopskrift derhjemme, skal du forberede dejen. Hvedemel skal sigtes. Hæld derefter varmt kogt vand i en bekvem skål, tilsæt sukker, s alt, tørgær og tilsæt tre spiseskefulde olie. Rør rundt og tilsæt et glas hvedemel og bland godt igen. Tilsæt derefter mel i små portioner og ælt dejen. Dæk derefter fadet med den færdigæltede dej med et rent køkkenrulle og stil det i et lunt rum. Efter tredive minutter skal den æltes og efterlades for at nærme sig igen.

Når kartoflerne er kogt, drænes vandet fra gryden og moses med en kartoffelmoser til en purékonsistens. Kom det stegte løg fra panden, drys med kværnet peber, s alt og rør godt rundt, til det er glat. Lad kartoffelmosen køle af. Når både dejen og fyldet er kogt i henhold til opskriften (magre kager ser lækre ud på billedet), kan du begynde at forberede tærterne.

Dejen skal deles i fire nogenlunde ens dele, som hver skal rulles sammen i form af en pølse. Til gengæld skal pølserne skæresi stykker og tril til små kugler. Rul hver kugle ud med en kagerulle. Læg kartoffelfyldet i mængden af en dessertske i midten af kagen. Klem kanterne sammen og form forsigtigt til en tærte.

På denne måde skal du forberede alle magre kartoffeltærter. Hæld derefter olie i støbejernet og anbring ild til opvarmning. Når olien er varm nok, skrues varmen ned til medium og forsigtigt hældes tre eller fire bøffer ned i gryden, med sømsiden nedad. Steg tærterne på den ene side i to til tre minutter, ikke mere, indtil de er gyldenbrune. Vend om og steg også den anden side.

Fordel derefter tærterne fra støbejernet på et køkkenrulle, og når det overskydende fedt er absorberet, læg dem på et fad. Tærter med kartofler tilberedt på denne måde i henhold til opskriften på magert bagning skal lægges på et fad og serveres stadig varmt. Sørg for at forkæle dine kære, der nøje overholder fasten med lækre magre hjemmebagte kager.

fastetidstærte med kirsebær i egen juice

Ingrediensliste:

• Mel - 5 kopper.
• Sukker - 2 kopper.
• Cherry - liters krukke.
• Sodavand – teske.
• Kirsebærjuice - 2 kopper.
• Smør - 2 kopper.
• S alt - 2 knivspidser.
• Eddike - dessertske.

Trin for trin opskrift

For at forberede en duftende kirsebærtærte efter en simpel opskrift på lækre magre kager, skal du starte med at åbne en krukke med kirsebær i din egen juice. Tag derefter en lille gryde, læg et dørslag ovenpå oglæg alle kirsebærene fra krukken i den. Pres kirsebærene ovenpå, så al saften stakkes i gryden.

Hæld to glas kirsebærjuice fra en gryde og hæld dem i en skål af passende størrelse. Hæld olie i saften, tilsæt sukker, s alt og tilsæt bagepulver læsket med eddike. Rør rundt, og drys det sigtede mel i små portioner, bland dejen til tærten. Når alt melet er tilsat, er tærtedejen tilberedt efter den magre søde wienerbrødsopskrift klar. Dejens konsistens skal svare til tyk creme fraiche.

Dernæst skal du tage en bageplade, smøre den med olie og drysse let med mel. Hæld derefter cirka halvdelen af den kogte dej heri, hvorpå du fordeler kirsebærene. Det er ikke nødvendigt at lægge en masse bær ud, da et stort antal kirsebær ikke tillader kagen at bage godt. Hæld anden halvdel af dejen over kirsebærlaget. Stil pladen med kagen midt i ovnen og bag ved 180 grader i 40-45 minutter.

Efter tilberedning skal en mager og meget velsmagende kirsebærtærte i sin egen juice tages ud af ovnen. Lad det køle direkte i gryden. Derefter, hvis det ønskes, drys med pulver og, skåret i portionsstykker, server som en sød lækkerbisken, og diversificere den daglige fastelavnsmenu.

Lenten krøllede cookies

Påkrævede produkter:

• Hvedemel - 3 kopper.
• Sodavand - 2 knivspidser.
• Sukker - 1 kop.
• S alt - en knivspids.
• Deodoriseret olie - 1 kop.
• Citronsyre - teskefuld.
• Vand - 1 glas.
• Stivelse - 1 kop.

Cooking cookies

En lækker magert wienerbrødsopskrift hjælper dig med at tilberede krøllede småkager. Først skal du tage en skål, der er praktisk til at ælte dejen, og sigte hvedemel i den sammen med stivelse. Hæld olien i og bland. Det skal være smuldrende smør. Til denne masse tilsættes bagepulver læsket med eddike, s alt, sukker og hæld i varmt kogt vand. Ælt godt til en jævn og ensartet dej. Det er vigtigt, at dejen ikke bliver sej, da det vil gøre kagerne hårde og smagløse.

Når cookie-dejen er klar, skal du tænde for ovnen og forberede bagepladen. De skal dækkes med specialpergament. Rul dejen ud på et meldrysset bord til en tykkelse på tre til fire millimeter. Skær derefter forskellige former ud ved hjælp af specielle kageudstikkere. Overfør de resulterende småkager til bageplader.

Hvis det ønskes, kan cookies toppes med sukker, hakkede valnødder eller valmuefrø. Send bagepladerne i ovnen og bag småkager ved en temperatur på 170 grader i femten minutter. Fjern de færdige magre figurkager fra ovnen. Du kan lade det køle af på en bageplade, eller du kan forsigtigt overføre varmt til en stor tallerken. Børn vil især kunne lide sådanne hjemmelavede magre kager.

fastetidstærte med æbler, gulerødder og mandariner

Ingrediensliste:

• Mel - 600 gram.
• Æbler - 400 gram.
• Gulerod - 200 gram.
• Sukker - 200 gram.
• Smør - 1 kop.
• Tangeriner - 200 gram.
• Bagepulver - 20 gram.

Magningsopskrift

Denne lækre og søde kage tilberedes meget hurtigt og viser sig at være luftig og mør. Ved hjælp af den magre bageopskrift skal du først forberede ingredienserne til tærten. Vask æbler af søde og sure varianter, skær skrællen af dem og halver dem. Skær kernen, skær i stykker og kom i en blenderskål.

Skræl gulerødderne, vask godt og skær dem i stykker og tilsæt æblerne. Skyl mandarinerne, tør dem, riv skallen og hæld dem i blenderskålen. Tilsæt derefter frugtkødet til resten af ingredienserne. Hæld sukker og hæld olie. Pisk med en røremaskine til en jævn puré.

Kom den kogte puré i en stor skål og sigt hvedemelet direkte ned i den sammen med bagepulveret. Ælt blød dej. Smør en bageplade rigeligt med olie og drys med mel. Fordel dejen tilberedt efter den magre bageopskrift på en bageplade og sæt den i ovnen. Temperaturen, hvor den magre kage skal bages, skal være 180 grader, og tiden er 35-45 minutter.

Tærtens klarhed skal kontrolleres med en trætandstikker eller spyd. Hvis der ikke er nogen våd dej tilbage efter piercing, så er kagen klar. Derefter skal den tages ud af ovnen og efterlades på bagepladen til afkøling. Så når den møre og lette lentetærte med velduftende fyld er kølet helt af, kan den væredrys med flormelis. Derefter skal du skære kagen i stykker og servere med en kop friskbrygget aromatisk te.

fastelavnspandekager med mineralvand

Produktliste:

• Mel - 2 kopper.
• Mineralvand - 2 kopper.
• Sukker - 2 spsk.
• Kogende vand - 2 kopper.
• Olie - 4 spsk.
• S alt - 2 knivspidser.

Tilberedning af pandekager

Sig hvedemel i en skål af passende størrelse. Tilsæt s alt og sukker til melet, hæld mineralvand med højt kulsyre. Bland godt og stil til side i femogtredive minutter. Kog derefter vand i en kedel. Hæld to glas i en lille skål, hæld olien i og rør rundt. Hæld den resulterende blanding i skålen med dejen, bland godt igen. Dejen til magre pandekager er klar.

Nu skal du varme panden til pandekager med vegetabilsk olie på bålet. Tag en slev i ønsket størrelse med dejen og hæld i gryden. Fordel derefter dejen i en cirkulær bevægelse over hele grydens overflade. Steg pandekagen i cirka to til tre minutter på den ene side, og vend den om og steg den på den anden. På denne måde koger du pandekager af hele dejen. Server magre mineralvandspandekager med naturlig honning eller din hjemmelavede yndlingsmarmelade.

Ved at bruge ovenstående bageopskrifter, som er perfekte i fasteperioden, kan du diversificere menuen for hele familien med minimale omkostninger. Desserter tilberedt efter disse opskrifter er møre og meget velsmagende. Vælgedu kan bage dine yndlingskager både efter antallet af ingredienser og efter den tid, det tager at lave mad. Hvis din familie faster, betyder det ikke, at du skal begrænse dig i alt. Der er en bred vifte af opskrifter uden kød, der er så velsmagende og tilfredsstillende, at du ikke vil føle ubehag, mens du afholder dig fra visse typer mad.