Grydegryde til morgenmad: en trin-for-trin opskrift med en beskrivelse og et billede, de nødvendige produkter, madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Næsten enhver kvinde plages nogle gange af spørgsmålet: Hvad skal man ellers lave velsmagende til sin husstand? Især tankerne om retterne til morgenmad plager mest: pandekager og røræg, en sandwich - det er allerede så træt, at appetitten forsvinder. Så kommer enkle opskrifter på morgenmadsgryderetter til undsætning, og ikke de banale hytteost, som kulinariske steder er fulde af, men mere interessante muligheder. En trin-for-trin forklaring af tilberedningsprincippet vil gøre processen nem og behagelig selv for en uerfaren kok.

Curd: til børn

Lige siden børnehaven er det blevet en tradition, at den bedste morgenmadsgryde til børn er hytteost. Samtidig kender alle den almindelige opskrift, og der er en fornemmelse af, at denne type morgenmad allerede er blevet kedelig. Faktisk er det nemt at sætte liv i en ret og få den til at smage helt anderledes med blot én ekstra ingrediens, som fx æbler. For børn er det præcis, hvad du har brug for: en kombination af sundt protein og frugt, og i betragtning af at kalorieindholdet i hundrede gram af sådan en ret kun er 162 kalorier, bliver det klart, hvorfor ernæringseksperter elsker det. For atfor at tilberede en gryderet skal du forberede følgende produkter:

• 0,5 kg hver hytteost og æbler;
• 2 spsk. l. semulje, creme fraiche og sukker;
• to æg + 1 protein;
• 80 gram smør;
• vanillin.

madlavning

Det tager kun en halv time at tilberede en hytteostgryde til morgenmad, og dette er et tungtvejende argument til fordel for en opskrift til altid travle mødre. Kværn først hytteosten med en blender til en jævn puré, så der ikke er klumper af pisket ost, og kom den derefter sammen med creme fraiche og vanilje.

I en separat skål, mal æggeblommerne med sukker og semulje, tilsæt dem til ostemassen, send det smeltede (men ikke kogende!) smør dertil. Bland grundigt.

Pisk to æggehvider med en lille knivspids s alt i et stabilt skum, så det forbliver ubevægeligt, selv når skålen står på hovedet (sådan kontrollerer de kvaliteten af piskningen i kulinariske skoler). Bland dem forsigtigt i ostemassen.

Smør en silikone (eller aftagelig) bradepande med olie, det er også tilrådeligt at drysse de indvendige vægge med brødkrummer eller semulje. Kom halvdelen af hytteostdejen i den.

Æbler skrællet og skåret i tynde skiver, kom jævnt på hytteosten, og dæk den derefter med den resterende dej. Pisk det resterende kyllingeprotein til et skum og smør toppen af gryden med det. Send det i ovnen og bag i tyve minutter ved en temperatur på 190-200 grader. Server med creme fraiche eller søde bærsauce.

Med kødprodukter: til mand

En gryderet til morgenmad til en elsket mand skal være solid, så han før aftensmaden ikke har en følelse af sult, hvilket betyder, at du har brug for noget mere tungt end hytteost. Selvfølgelig vil valget falde på kombinationen af kød + ost, for disse to produkter har gentagne gange reddet dem, der mangler tid. Men da ovnen allerede er optaget af hytteostgryden, bliver du nødt til at tilberede kødgryden i mikrobølgeovnen, hvilket i øvrigt vil reducere tilberedningstiden betydeligt. Liste over påkrævede produkter:

• 400 gram hakket kylling;
• 300 gram zucchini;
• 150 gram hård ost;
• én pære;
• 2-3 friske tomater;
• 130 gram creme fraiche;
• 1 spsk l. tomatpure;
• 1/4 tsk hver koriander, sort peber og s alt.

Du bør også forberede nogle friske krydderurter: persille, koriander med lidt dild vil være praktisk.

Opskrift med foto

Morgenmadsgryden i denne version er god, fordi grøntsagerne får den til at smage lettere, på trods af tilstedeværelsen af tung mad: kød, creme fraiche og ost. Madlavning begynder med stegning af hakket løg i halve ringe i en lille mængde vegetabilsk olie. Når løget bliver gennemsigtigt tilsættes hakket kød og krydderier. Steg kødet ved høj varme i fem minutter, tilsæt derefter tomatsaucen og reducer varmen til et minimum.

Simre i yderligere tre til fire minutter. I en passende størrelse mikroovnlæg kødstegeformen ud, oven på den krus tomater blandet med zucchini. Luk låget og send til mikrobølgeovnen i syv minutter, og indstil effektgrænsen. Mens gryden koger, forbereder du fyldet: Kombiner creme fraiche med revet ost og finthakkede krydderurter, smag til med peber, hvis det ønskes. Hæld over gryden og sæt den tilbage i ovnen, indtil osten er helt smeltet.

Fem minutter: Mikrobølgeopskrift

Selvfølgelig er en gryderet til morgenmad på 5 minutter noget pjat, for kun den indledende tilberedning af mad tager så lang tid, men på 10-15 minutter er det sagtens muligt. Desuden er den velegnet til vegetarernes kost, da den ikke indeholder kødprodukter. Til madlavning skal du tage et vilkårligt sæt grøntsager: zucchini, gulerødder, peberfrugt, du kan også bruge kartofler og finthakket hvidkål.

I alt skal du få omkring 400 gram grøntsager, revet på et groft rivejern. Bland dem og steg på en pande i en lille mængde smør, højst tre minutter ved middel varme. Tilsæt derefter en håndfuld majs på dåse til dem og lad dem simre i yderligere to minutter, overfør dem til en ildfast bageform.

Pisk to æg og 300 gram mælk, tilsæt krydderier efter smag, samt en skefuld hvedemel, og sørg for, at der ikke dannes klumper under omrøringsprocessen. Hæld grøntsagerne med den resulterende masse og stil formen i mikrobølgeovnen i 10 minutter, indstil effekten til mindst 800 watt. Sådan en delikat smaggryderetter vil glædeligt overraske alle familiemedlemmer.

Diætgrøntsagsgryde til dig selv

Sunde, men lækre morgenmadsgryderetter er virkelig muligt. For eksempel broccoligratin med blomkål, elsket af vegetarer. Gratin er en "gryderet" på fransk, som nødvendigvis har en lækker skorpe. For at tilberede sådan en sund og kaloriefattig ret (kun 90 kcal pr. 100 gram) skal du bruge:

• en gaffel hver af broccoli og blomkål (en gaffel er et kålhoved);
• 1 liter mælk + den samme mængde vand;
• to hundrede gram hver af cremefraiche og revet hård ost;
• 60 gram smør;
• 4-6 fed hvidløg;
• en knivspids sort peber, muskatnød. S alt efter smagspræference.

Retten tilberedes i cirka en halv time, hvoraf 15 minutter vil være i ovnen. Serveres bedst varmt.

trinvis madlavning

Grøntsagsgryde til morgenmad er endnu en grund til at være stolt af dig selv, ikke kun for en ret med lavt kalorieindhold, men også for evnen til at organisere og stadig tilberede et norm alt måltid og ikke igen spise boller eller sandwich. Til at begynde med skal du skille kålgaflerne ad i små blomsterstande, cirka 4-5 cm i diameter. Kog mælk sammen med vand og en knivspids s alt, læg tilberedte broccoli- og blomkålsblomsterstande der, kog i omkring seks til otte minutter. Det er vigtigt ikke at overeksponere dem i kogende vand, ellers falder blomsterstandene fra hinanden og bliver til grød.

Smid den tilberedte kål i et dørslag, og riv imens osten og bland halvdelen af den med creme fraiche og krydderier (kværn hvidløg i en presse). Smør bageformen med olie og læg kålen der, hæld ostemassen og send den til ovnen i ti minutter. Temperaturen er sat til 210 grader. Fem minutter før afslutningen af tilberedningen drysses toppen af gratinen med den resterende ost og returneres til ovnen. Denne ret spises varm, som alle andre gryderetter med osteskorpe.

Nudler med æbler

Hvis pasta eller nudler er tilbage fra aftensmaden, hvorfor så ikke give produktet et nyt liv? Du kan lave vidunderlige gryderetter til morgenmad af melprodukter, for eksempel ved at følge denne opskrift trin for trin:

1. I en mellemstor skål med allerede kogt pasta (ca. 200 gram rå), tag to æbler i tern og 150 gram tørrede abrikoser, som skal udblødes i kogende vand i 5-8 minutter og derefter skæres i stykker.
2. Bland i en separat skål to æg og 2 spsk. l. sukker, pisk til et godt skum og tilsæt til sidst tre spsk. l. mælk. Kombiner nudler og frugter i én skål, bland.
3. Smør en bradepande rigeligt med smør, flyt nudlerne dertil og hæld æggeblandingen over. Sæt formen i ovnen (190 grader) og bag nudlerne til toppen er lysebrun. Serveres lun eller kold med bærsaucer, creme fraiche eller marmelade.

En solid lavash-morgenmad for hele familien

Ja ja, morgenmadsgrydedu kan endda lave af armensk lavash, men sådan at du vil slikke fingrene! Det kræver kun nogle få ingredienser:

• to lavash;
• 3-4 æg;
• to hver: løg og tomater;
• 400 gram pølse, som om nødvendigt kan erstattes med enhver form for kødprodukt: pølser, skinke, kogt kyllingefilet;
• 300 gram hård ost;
• 130 gram mayonnaise og cremefraiche hver;
• en lille flok grønt;
• s alt og sort peber af smagsmæssige årsager.

Du kan også bruge suluguni-ost til at forbedre smagen ved at erstatte den med op til halvdelen af den traditionelle hårde ost.

Hvordan laver man mad?

Steg løget indtil en lille farveændring i en pande i to spiseskefulde olie, tilsæt pølse i skiver eller andet kødprodukt efter eget skøn. Sluk for komfuret efter et par minutter. Fordel pitabrød på bordet, læg kød og løg på i et jævnt lag, fordel ringe af friske tomater ovenpå, som til gengæld drysses med ost, revet på et groft rivejern og blandet med hakkede krydderurter.

Top med mayonnaise, smør det lidt på overfladen med en ske eller kniv. Rul derefter forsigtigt pitabrødet til en rulle og læg det over i et bradefad, let olieret, og rul det sammen i form af en snegl. Det er vigtigt, at spiralerne i den fremtidige gryde passer tæt til hinanden og fylder hele formen, så vi bruger den nødvendige mængde pitabrød med fyld. Pisk æg, krydderier og creme fraiche til det er glat,hæld indholdet af formen med den resulterende sauce og sæt den i ovnen. Morgenmadsgryden forbliver i ovnen, indtil toppen er brunet, så temperaturen skal være omkring 200 grader.