Kvass fra havre: fordele og skader. Kvass fra havre: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kvass anses for at være en oprindelig russisk folkedrik, som primært er berømt for sin evne til perfekt at slukke tørsten. Traditionelt tilberedes det på basis af rugbrød eller mel. For nylig er listen over opskrifter på denne drink blevet aktivt genopfyldt. Kvass fra havre er dog ikke ringere end den klassiske med hensyn til smag. Hvad er fordelen ved denne type drink?

Hvem skal drikke denne infusion?

Eksperter i traditionel medicin bemærker kvass positive virkning på mennesker, der har følgende helbredsproblemer:

• kardiovaskulære lidelser;
• nervelidelser;
• højt blodsukker;
• svigt i metaboliske processer;
• skøre negle, dårlig hårtilstand;
• knogledemineralisering;
• overvægt;
• slaggning af kroppen;
• fald i kroppens immunitet og beskyttende funktioner;
• søvnløshed;
• manglende appetit;
• failure, utilpashed.

Mange mennesker har mindst én af ovenståendesymptomer, så havrekvas er velegnet til næsten alle. Vores forfædre vidste, hvor nyttig denne lettilberedte drik er, så de inkluderede den aktivt i deres kost. Grundlaget for infusionen er havre. Det er også berømt for sine gavnlige komponenter, som overføres næsten uændret til drikken. Alt, hvad en person har brug for til sundhed, giver naturen i form af enkle produkter. Det er kun tilbage at anvende dem dygtigt.

Hvordan laver man mad?

Hvordan man tilbereder kvass fra havre, er det de færreste, der ved. Men de, der har lavet denne drink på traditionel vis mindst én gang i deres liv, vil klare sig uden problemer. Komponenterne er nemme at finde i enhver husmors køkken. Bare et par komponenter - og du får en forfriskende kvas fra havre. Opskriften er ret simpel. Til madlavning skal du bruge:

• 5 spiseskefulde sukker;
• 2 kopper uskrællet havre;
• vand.

Nogle gange tilsættes rosiner for smags skyld. En lille håndfuld er nok til denne mængde mad. Det giver kvass en mere dessert, endda krydret smag.

Tilberedningsproces

Den første fase er forberedende. Havre skal først sorteres fra, så alle fremmede partikler fjernes. På hylderne i butikkerne sælges nu en særlig slags korn beregnet til fremstilling af afkog og kvass. Sådanne havre er allerede forbehandlet og klar til brug. Den sædvanlige skal vaskes med en flydende stråle for at slippe af med beskadigede korn, småaffald og skaller. Så skal kornene fyldes med varmt vand og stå et stykke tid. Efterhvad skal man lægge på en sigte og skylle under en kold stråle.

Anden etape. At fortsætte med at tilberede kvass fra havre, hvis opskrift vi nu beskriver, kan man ikke undvære en flaske. Vi skal bruge en 3 liter. Vasket havregryn, rosiner (hvis det ønskes) og sukker hældes i det, som ikke behøver at være specielt opløst. Vand skal bruge omkring 2 liter. Den skal fyldes på en sådan måde, at der er ca. 10 cm tilbage til toppen. Krukkens hals skal dækkes med gaze foldet flere gange eller med et nylonlåg.

Flasken stilles norm alt et varmt sted i 3 dage. Hvis rummet er køligt, kan det tage en ekstra dag at gære. Hovedbetingelsen for at insistere er beskyttelse mod udsættelse for direkte sollys. Du bør ikke overophede infusionen under gæringen, den kan simpelthen blive sur.

Når tiden er gået, skal der tages en prøve af drikkevaren. Hvis smagen tilfredsstiller, kan du hælde kvass. Hvis ikke, skal du sætte det på dets oprindelige sted, og lade det gære noget mere tid. Det sker, at den første infusion har en for skarp smag. Derefter drænes det og sedimentet fyldes op igen. Drik drikken fra den anden infusion.

Tredje etape. Hvis testen lykkes, drænes hjemmelavet havrekvas forsigtigt for ikke at ryste sedimentet. Derefter skal du tage en sigte, lægge gaze i den i flere lag og si drikken. Til opbevaring hældes det på flasker, bedst af glas, og sættes derefter i køleskabet. Sådan tilberedes kvass af havre på en så enkel måde. Fordele og skader, som i ethvert andet produkt, er også i denne drik.

Hvad skal man gøre med sediment?

Sedimentet efter aftapning af væsken kan genbruges. Havre fyldes igen med varmt vand til det forrige niveau. Denne gang tilsættes lidt mindre sukker – cirka 3 spsk. For mætning af smag og mørkere farve falder rosiner i søvn. Havre kan således geninfunderes i 2 måneder. Om sommeren skifter de det norm alt efter en måned. Alle i praksis bestemmer, hvor ofte kornene skal fornyes, da det påvirker smagen af drikken.

Kontraindikationer

Vi har allerede fundet ud af, hvad kvass fra havre er. Fordel og skade kombineres i det i lige store proportioner. Vi har allerede t alt om de positive egenskaber. Overvej nu, hvem der skal nægte sådan en drink.

Kontraindikationer for brug kan være:

• colitis af forskellige ætiologier;
• enteritis;
• kronisk gastritis;
• glutenintolerance;
• gigt;
• leverdysfunktion og relaterede sygdomme;
• tilstedeværelse af sår.

Relativt lidt, men der er grunde til at begrænse eller slet ikke drikke kvas fra havre. Fordelene og skaderne ved drikken viser sig på forskellige måder hos mennesker. For nogle er kølig kvas en redning i sommervarmen, og man har heldigvis råd til et par glas om dagen. Og en drink kan give en masse ubehag. Når du kender dine diagnoser, bør du lytte til anbefalingerne til brug. Eller få en konsultation hos din læge, som ikke gør detvil kun sige, om det er muligt at drikke kvass eller ej, men selvom det er tilladt, vil det bestemme en brugbar mængde.

Calories

Kvass fra havre anses for at være ret kalorierigt. For dem, der har til hensigt at tabe sig, er ekstra kalorier ubrugelige. Desuden indeholder deres havrekvas 300 kcal / gram. Denne værdi bør tages i betragtning, når du sammensætter en kostmenu. Og for dem, der ønsker at tage på i vægt og normalisere stofskiftet, er denne drink perfekt. Under alle omstændigheder er komponenternes absolutte naturlighed kun garanteret, når de er hjemmelavede.

Havrekvas indeholder omkring 1,3 % ethylalkohol. En sådan styrke påvirker ikke opmærksomheden under kørslen eller ved arbejde med mekaniserede installationer, dog vil forsigtighed heller ikke skade i denne sag.

Konklusion

Nu ved du, hvad havrekvas er, hvis fordele og skader er beskrevet ovenfor. Men under alle omstændigheder bør gravide og ammende mødre konsultere en læge før brug.