"Golden Label" (kakaopulver): sammensætning og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-02 16:16

Varm kakao og en frisk bolle med smør og overlappende skiver ost er en sybarit-morgenmad. Hvis der er sjap uden for vinduet, småregn og skyer tæt dækkede himlen, vil sådan mad give energi og give en god stemning hele dagen.

Tiderne ændrer sig, men den gyldne etiket forbliver den samme

Favorit "Golden Label" - kakao, som er velkendt af mange generationer af russere. Det er ikke så nemt at tilberede det som te eller kaffe, men indsatsen vil blive belønnet med tilfredse husstandssmil. Hvordan man tilbereder kakao korrekt er skrevet på emballagen. Den lækreste drik fås kun, hvis det er hundrede procent kakaobønnepulver. "Golden Label", hvis sammensætning blev godkendt tilbage i sovjettiden, har ikke ændret sig til denne dag og omfatter kun kakaopulver og vanillin, der er ingen kunstige tilsætningsstoffer. Anmeldelser om dette mærke er altid kun positive og endda entusiastiske.

Traditionel madlavningsmetode

Hvordan tilbereder du din yndlingsdrink? Til en portion er et glas mælk, en til to teskefulde Golden Label kakao og to til tre teskefulde nok. Sahara. Under tilberedningsprocessen skal drikken smages. Inden kakaoen koger, kan der tilsættes sukker, hvis den ikke er sød, eller mælk, hvis den er for stærk. Det er meget vigtigt at følge den teknologiske proces nøjagtigt:

• i en stor metalgryde med en rund bund og et langt håndtag males Golden Label-kakaoen med granuleret sukker;
• gradvist, under konstant omrøring, hæld en kvart kop varm mælk i;
• kværn sukker, kakao og mælk til en jævn masse;
• injicer den resterende varme mælk på samme måde;
• bring i kog og sluk.

Ifølge kendere er det mest behageligt at drikke kakao fra et stort keramisk krus. Det holder drikken varm længere.

Drikkevarer til gourmeter og asketer

Kakaopulver "Golden Label" - et universelt grundlag for en række forskellige chokoladedrikke. Det kan drikkes ikke kun varmt i overskyet vejr, men også afkølet med tilsætning af is eller mælkeisterninger. I stedet for naturlig mælk kan du bruge soja- eller nøddemælk. Adskillige muligheder for sunde og originale drinks for feinschmeckere præsenteres i denne artikel.

Kakao uden mælk

Hvad hvis du virkelig vil smage en chokoladedrik, men du ikke må drikke mælk? Kakaopulver "Golden Label", hvis sammensætning aldrig har været belastet med fremmede tilsætningsstoffer, giver dig mulighed for at brygge en drink, der er tilladt at indtage under ortodokse faster. For ham, i stedet for mælk, brugrisvand.

• 10 g ris hæld 300 ml vand og kog. Smid kornprodukterne i et dørslag, og brug bouillonen til en drink.
• I en metalgryde, mal 5 g kakao og 10 g sukker, tilsæt lidt bouillon og bland det godt sammen til en pasta.
• Hæld den resterende bouillon i, og rør blandingen, indtil den er helt glat. Bring i kog.

Varmchokolademokka

"Golden Label" - førsteklasses kakao. Den fineste formaling gør det muligt at eksperimentere med forskellige ingredienser. Ovenstående opskrift er designet til en stor virksomhed - omkring otte personer.

• Kombiner kakao (1 kop), perlesukker (1 kop), tørt instantkaffepulver (1/4 kop), vanilje (1 pose) og en knivspids s alt i en stor metalgryde.
• Bring til en jævn pasta ved at hælde små portioner varmt vand i (1 kop).
• Tænd på bålet, og hæld den varme mælk (6 kopper) og fløde (2 kopper) i under konstant omrøring.
• Bring i kog og hæld i krus.

Kaffe med chokolade

• Tag en metalgryde, designet til mindst tre glas væske. Fortynd i det tre spiseskefulde sukker, den samme mængde kakaopulver og tre teskefulde malet kaffe med et glas vand. Bring i kog.
• Kog tre kopper 1 % fedt varm mælk separat. Forsigtigt, under konstant omrøring, hæld det i en gryde og opvarm over medium varme, med konstantunder omrøring.
• Tilføj vanilje. Ingen grund til at koge.
• Hældes i glas og pynt med flødeskum.

Kakao med skumfiduser

Denne vidunderlige delikatesse vil have noget arbejde at gøre.

• Udblød 25 g gelatine i et halvt glas kogt vand i 15-20 minutter.
• Særskilt, i en lille gryde, lav siruppen af 1,5 kop sukker, majssirup og en knivspids s alt.
• Når sukkeret er opløst, skru op for varmen og bring siruppen til en let karameltilstand: kog i 8 minutter, ikke mere.
• Nu skal du hælde karamelsiruppen i den opløste gelatine, pisk med en røremaskine ved lave hastigheder. Øg hastigheden gradvist. Massen skal blive tyk og homogen. Piskningen vil tage omkring 15 minutter. Til allersidst tilsættes vanillin til blandingen.
• Beklæd en bageplade med folie eller teflonpapir, drys tykt med flormelis og læg skumfiduserne heri. Glat med en silikonespatel, drys med flormelis og lad det stivne ved stuetemperatur natten over.
• Den næste dag tages skumfiduserne ud af gryden med papir, skæres i firkanter og rulles i flormelis.

• Lav klassisk kakao: brug sukker, mælk og Golden Label kakaopulver. Sammensætningen af drinken er, som du kan se, traditionel. Intet ekstra er nødvendigt. Tilbered kakao efter instruktionerne på æsken. Du kan bruge opskriften i starten af denneartikler.
• I bunden af et stort glas lægges stødt mørk konfekturechokolade, hæld kakaodrik på. Giv plads til at pynte med flødeskum. Top med skumfiduser og drys let med revet chokolade.

Denne dessert serveres varm for at smelte chokoladen i bunden.

Nyttige egenskaber

I Sovjetunionen troede man, at den "gyldne etiket" - kakao til børn eller til mennesker med dårligt helbred. Derfor blev han inkluderet i den obligatoriske diæt i børnehaver, skoler, pionerlejre og sanatorier. Det er ikke overraskende, for kakao indeholder B-vitaminer (B₁, B₂, B₃, B 6 _{og B}9_{), vitamin A, PP og E. Det er en kilde til let fordøjeligt jern, kalium, magnesium, calcium, fosfor, svovl, natrium, klor, molybdæn, mangan, kobber, fluor og zink.}

I øjeblikket er adskillige varianter af kakaodrikke bredt repræsenteret i detailkæder, som omfatter sukker, mælkepulver, smagsstoffer, smagsforstærkere, konserveringsmidler, stabilisatorer og andre tilsætningsstoffer. Dette reducerer i høj grad værdien af kakao, fordi kakaopulveret for bedre opløselighed behandles med ammoniumcarbonat, potaske eller bagepulver, det vil sige, at det dissekeres. Dette forbedrer smagen af drikken og gør den letopløselig, men til gengæld går mange af produktets helbredende egenskaber tabt. At tilberede en sådan drik er et spørgsmål om et par minutter, og den gyldne etiket er uforberedt kakao, det vil sige, at bønnerne blev knust, men ikke behandlet med nogen reagenser. Alle derbrygget kakao, ved, at den har en tendens til at sætte sig og ikke kan blandes med mælk uden først at male med sukker.

Forbrugeranmeldelser

Med den udbredte og, kan man sige, aggressive introduktion af instant fastfood-produkter, forbliver Golden Label-kakao et naturligt produkt. Ifølge forbrugeranmeldelser kan kakaofabrikken "Red October" betragtes som vores nationale stolthed. Selvom det kræver lidt arbejde at forberede, er slutresultatet det værd. Folk bemærker, at Golden Label kakaopulver er ægte, naturligt. Den har en udt alt chokoladesmag. Forbrugerne bruger det til at tilberede ikke kun en drink med smag, men også alle slags desserter.