2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Ikke en eneste fest er komplet uden slik. Desuden er det dobbelt behageligt at forkæle gæster med en dessert tilberedt af sig selv. Vil du præsentere desserten i et nyt lys, overraske dine venner eller bekendte? Forbered derefter en pyramidekage, kendt som "Winter Cherry", "Monastic Hut", "Cherry under the Snow". Dens ejendommelighed er, at man udadtil ikke kan kalde det for bemærkelsesværdigt, men et stykke af kagen giver et smukt billede, der tiltrækker opmærksomhed. Og serveringen af retten er som bekendt af ikke ringe betydning i forhold til ernæring.
Det er ikke svært at forberede denne version af kagen, men selve processen vil tage meget tid.
Hvad du skal bruge til madlavning
For at lave en kage efter denne opskrift skal du bruge tre grupper af ingredienser: til dej, til fyld, til dekoration.
For at lave halmdej, tag:
- 400 gram hvedemel;
- 200 gram smør eller margarine;
- 2 spsk pulveriseret sukker;
- 100 gram creme fraiche;
- 1 kyllingæg;
- 0, 5 teskefulde bagepulver.
Fyldet er lavet af udstenede kirsebær frosne eller på dåse i deres egen juice. Til dette skal du bruge 500-600 gram frugt.
Fløde er tilberedt på basis af creme fraiche 20-30% fedt. For at forberede cremen skal du forberede:
- 700 gram creme fraiche;
- 5 spsk sukker eller pulveriseret sukker;
- 1 teskefuld sukker;
- creme fraiche fortykningsmiddel (hvis nødvendigt).
Pynt kagen med chokoladechips, som kun kræver 30 gram chokolade, og frisk mynte.
Dej til kage fra sugerør med kirsebær
Forbered dejen til sugerørene på denne måde:
- Siktet mel, pulver/sukker og bagepulver blandes.
- Smør/margarine skåret i små tern, tilsat melblandingen.
- Alt males, indtil der dannes fine krummer.
- Tilsæt derefter creme fraiche og æg.
- Ælt dejen.
- Rul en bold ud af den.
Den færdige dej deles i 2-3 lige store dele, der hver æltes til en kage, lægges i en pose og sættes i køleskabet i en halv time.
Fyldning og bagning
Når dejen er klar og afkølet, forbereder de kirsebærene til fyldet: Kirsebærene smides i en sigte, drysses med sukker, hvis det ønskes.
Nu kan du forberede rørene til bunden af pyramidekagen.
Tag en del af dejen fra køleskabet og rul den ud i 1-2 mm tykkelse. Den resulterende kage skæres og danner et rektangel. Det resulterende stykke dej skæres i tynde strimler omkring25 cm og ca. 5 cm bred.
Kirsebær lægges på emnerne til rør i midten, og kanterne af røret trækkes op og klemmes, hvorved der dannes et rør.
Rørene med kirsebær indeni lægges ud på en bageplade dækket med pergament og bages ved en temperatur på 190 oC i 10-15 minutter.
De afkølede rør fjernes fra bagepladen og overføres til arbejdsbrættet.
Forberedelse af cremen til kagen
Cream tilberedes på denne måde:
- Puddersukker og vaniljesukker tilsættes cremefraiche.
- Pisk indtil glat.
- Tilføj et fortykningsmiddel for at få en tykkere creme.
Syrmefraiche kan i øvrigt erstattes med fløde.
Sådan samles en halmkage
For at danne en pyramidekage skal du bruge 21 færdigbagte rør. Vi spreder formen af kagen på et fad og dækker den med et lag creme. Dette vil holde kagen bedre, og alt hvad du behøver er 1 spsk fløde.
Det første lag består af seks rør med kirsebær indeni. Kanterne på rørene skal trimmes, så kagen får en pæn form. På toppen smøres alt med creme fraiche og derefter samles en pyramidekage efter typen 6-5-4-3-2-1. Glem ikke at smøre hvert lag rør godt med creme, og fordel det jævnt over overfladen.
En færdiglavet rørpyramide dækket med creme på alle sider, drysset med revet chokolade og pyntet med mynteblade.
Pryn derudover hjemmebagt kage med mynteblade. Færdigproduktet stilles i køleskabet i 6-8 timer, så det er godt mættet med fløde.
Anbefalede:
Kage "Turtle": en simpel opskrift med et billede
Kage "Turtle" (en simpel opskrift med et foto til din bedømmelse) vil gøre sit arbejde på den bedst mulige måde. Han vil glæde gæster eller bringe glæde og positiv til familiens teselskab. Denne hjemmelavede dessert vil gøre ferien endnu varmere og mere interessant. Opskriften på Turtle Cake er enkel, så du kan tilberede den meget hurtigt. Sættet af produkter er heller ikke i udlandet. Alt kan findes i den mest almindelige butik
Hvordan laver man en kage "Kartoffel" derhjemme? Trin for trin opskrift på kage
Der er ingen sådan person, der ikke ville huske smagen af kartoffelkagen fra barndommen. I opskriften er det tilsyneladende ikke noget som helst kompliceret og tidskrævende. Og vi husker smagen for alle tider. Spørgsmålet opstår om, hvordan man laver en kartoffelkage derhjemme. Lad os finde ud af det
Boghvede i Redmond slow cooker - en simpel ret, der bruger simpel teknologi
Boghvede i en slow cooker er en meget populær og lækker ret. Og vi kan tale om fordelene ved denne korn i uendelig lang tid. Det er nødvendigvis inkluderet i babymadens kost, det er også nyttigt for ældre og dem, der er ved at komme sig efter sygdom. Ikke underligt, at det er boghvede, der betragtes som dronningen af alle kornsorter
Kakaopulver til kage: en simpel opskrift med et billede
Chokoladecreme lavet af kakaopulver er en lækker dessert, der vil gøre smagen af ethvert wienerbrød lysere og rigere. Dette fyld bruges til et lag kager og bagværk. Cremen kan fyldes med oblatruller, sandkagekurve, boller og en masse andre konfektureprodukter
Biscuit til kage: en opskrift på at lave en luftig kage
Kiks til kagen, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, er ekstremt nemt, enkelt og hurtigt. Det er værd at bemærke, at for sådan en lækker dessert har du ikke kun brug for en frodig kage, men også en sød smørkondenseret creme samt glasur og chokoladedekorationer
